地产酒品牌的生存之道－－以江苏省泰州市为个案

面对全国性白酒大品牌的激战，地产酒品牌如何生存？本文以江苏省泰州市为个案，分析地产酒品牌的生存之道。

　　泰州市地处江苏中部、江淮之间，属于南北过渡地带，泰州以北的淮安、宿迁、连云港出产知名的三沟一河（双沟、高沟、汤沟和洋河）、今世缘等白酒，泰州以南的无锡、张家港、镇江、丹阳、金坛分别出产锡山特黄、沙洲优黄、一品苏黄、丹阳封缸酒、金坛封缸酒等色酒。

　　处于江苏中部的泰州，其地产酒以白酒为主，兼带少量米酒、保健酒类。下文将对泰州四市两区（海陵、高港两区、姜堰市、兴化市、泰兴市、靖江市）的地产酒依次进行分析，从中归纳出地产酒品牌生存发展中的某些规律。

　　地级泰州市地产酒综述

　　（一）海陵区

　　海陵区目前主要的地产酒梅兰春酒，为泰州市梅兰春酒厂有限公司（原泰州酒厂）出品。泰州市梅兰春酒厂有限公司是中华老字号企业，中国芝麻香型白酒的较早生产者。泰州是京剧艺术大师梅兰芳的故乡，梅兰春酒是为了纪念京剧大师梅兰芳先生诞辰90周年而命名。

　　该酒一段时间曾围绕京剧文化打造品牌，提出打造“中国京剧文化第一酒品牌”，但由于京剧文化目前的社会实际影响力有限，因此效果很不好，可以说是走进了死胡同。

　　后来泰州梅兰春酒厂在中国著名品牌战略专家邹陶嘉的指导下，回归到芝麻香型白酒的品类战略上，取得了突飞猛进的发展，目前年产万吨原酒，全国有13个省近1000家名烟名酒店加盟，2010年成立了芝麻香型白酒研发中心，专业从事芝麻香型白酒的研发。

　　（二）高港区

　　高港区内的地产白酒品牌为泰州赵静酒业，该酒业原来为泰兴市内的赵王酒厂，近年搬迁到高港科技创业园 ，成为高港区地产酒。目前旗下有“赵静”牌荞麦酒、银杏荞麦酒，“泰州之春”牌白酒，“锦泰春”牌白酒等。该酒曾请北京某咨询公司做了个《中国二十年陈酿泰州之春酒市场调查研究报告》。“泰州之春”牌白酒和“锦泰春”牌白酒采取了对梅兰春酒的品牌跟随战略，产品也包括芝麻香型白酒，目前主要在泰州市内开拓市场，而其荞麦酒、银杏荞麦酒系列在本地市场上则不多见。

　　但由于梅兰春酒在本地的长期品牌宣传和渠道深耕，泰州之春酒要想在本地市场上抢到一杯羹并非易事，邯郸学步很可能导致“似我者死”，迷信一些先入为主、结论先行的所谓数据报告是靠不住的。

　　其实赵静酒业的真正优势是荞麦系列酒。荞麦系列酒被誉为真正的绿色白酒产品，作为重要的小杂粮作物，荞麦种植无公害，集营养、保健、医药、饲料、蜜源于一身，被誉为“杂粮之王”。目前荞麦酒市场还没有特别强势的品牌，市场空间很大，而泰兴荞麦的新闻关注度、知名度近期又大大提升，有利于赵静牌荞麦酒借助这些新闻传播扩大自身的品牌影响。

　　荞麦属于小作物一类，有甜荞、苦荞之分，“泰兴荞麦”属于甜荞，品质好、吃口好。 泰兴荞麦种植历史悠久，泰兴农科所是省内唯一专业从事荞麦研究的研究机构。2010年底，国家荞麦产业技术体系综合试验站落户泰兴，“十二五”期间，国家农业部每年将拨款30万元支持试验站开展工作。2011年7月19日，国家荞麦产业技术体系泰兴综合试验站正式启动，开始落实荞麦新品种引进、筛选等各项工作。泰兴在全国16个荞麦综合试验站中是唯一的县级试验站，也是华东地区唯一的荞麦综合试验站。2011年11月1日5时58分10秒，“神舟八号”从酒泉卫星发射中心腾空而起，飞入太空，作为一名特殊的“乘客”，泰兴荞麦也随之开始了它的奇异之旅。泰兴荞麦成功飞天，其意义非同寻常，这是继2006年泰兴“大佛指”银杏被“实践八号”育种卫星带上太空后，泰兴市又一特色作物品种完成飞天纪录。经过太空洗礼的“泰兴荞麦”在落地后，将交由位于泰兴根思乡境内的中国航天育种（泰兴）基地进行选种和培育后进入规模种植阶段。

　　通过运作荞麦品类酒和新闻借势，赵静牌荞麦酒及银杏荞麦酒完全可以走出自己的一方天地。当然，从品牌的美感角度来讲，赵静品牌可以考虑更换一个更有内涵、更耐咀嚼的品牌名。

　　（三）兴化市

　　江苏兴化米甜酒，既不是白酒，也不是黄酒，而是用纯糯米酿出的酒精度约为13度的甜酒。此酒澄黄透明，香浓细腻，甘美醇绵。清代扬州八怪之一——郑板桥老先生就是兴化人，他非常喜爱米甜酒。米甜酒，又名糯米浆酒，历史悠久，1852年县志上即有记载：“甜酒，其味淡，配烧酒乃适口。”1931年兴化县续志载：“实业糟坊，县境内有七十余家均集东北乡镇，酿酒多以米、麦……原料，总名曰土酒，其以糯米酿造者曰浆酒。”

　　兴化难得酒厂除生产难得家酿米酒外，还生产部分难得牌白酒。目前安徽亳州有个难得糊涂酒业，以“难得糊涂”的“糊涂文化”与“糊涂境界”为品牌内涵，以“方圆人生”的人生哲理为经营哲学，也是打的郑板桥的牌，且品牌宣传力度超过难得家酿。兴化作为郑板桥的家乡，板桥家乡酒的名号如何保护好，值得深思。　

　　兴化市除了难得家酿外，还有新生的“梦水乡”酒业品牌。在2007年“第八届中国•兴化郑板桥艺术节”期间，江苏兴宇酒业有限公司生产的“梦水乡”白酒成为海内外嘉宾的专用接待用酒。《梦水乡》是由著名词作家阎肃、作曲家孟庆云为兴化度身打造的歌曲，《梦水乡》的首次“出镜”是在2003年10月29日的第六届中国板桥艺术节，由江苏前线歌舞团的著名女歌手朱虹歌唱，歌词儒雅而精练，旋律柔美、抒情。目前，江苏兴宇酒业有限公司已更名为兴化市梦水乡酒业有限公司，企业名和产品品牌合一。

　　2009年首届“中国・兴化千岛菜花旅游节”在缸顾乡拉开帷幕，丰富多彩的活动为泰州国际旅游节增添了亮丽色彩。兴化本地的一些企业敏锐地抓住菜花节机遇，离菜花田几米远的路边，梦水乡粮食酒、不锈钢产品、亚麻纺织品、缸顾特色芋头等地方特产一字排开，吸引了不少游客驻足。