餐饮业的品牌营销(必普行业风向)

为了帮助餐饮创业者获得营销赋能，数字化新兴服务创业扶持平台必普集团在近年来打造了整体营销解决方案，助力增强餐饮门店市场竞争力。必普围绕门店经营全生命周期，提供高适配、高定制的智慧营销解决方案，融合数字技术及行业长期走向，整合门店、客群、总部多方需求，建立全流程可视可控、敏捷协作的一体化营销系统。

必普行业风向

近日，以贴心服务深入人心的某火锅品牌再现“神操作”，不仅以较低成本让各家门店赚得盆满钵满，还赢得了网友的一致好评，甚至被钦点为“演唱会后聚餐最佳场所”，它的成功对其他餐饮经营者有何参考？

服务不止店内，“懂你”赢得口碑

最近，不少演唱会观众晒出“免费大巴接观众吃火锅”的视频，在画面中，某火锅品牌服务人员手拿大喇叭、高举荧光棒，热情洋溢地邀请观众免费搭乘大巴，直达门店吃火锅。评论区网友纷纷表示“不开玩笑，我真的会上车”“你是懂营销的”“演唱会+火锅，我第一个上车”……事实上，这也并不是该品牌首次操作，在此前的多场演唱会上，散场后都能看到其门店人员“揽客”的身影，甚至连欢迎横幅的文案也是根据粉丝群体量身打造，主打一个走心。不仅如此，待观众到达店内还会发现，这里早早准备好了荧光棒、话筒、音响，供意犹未尽的粉丝们继续嗨唱。

在演唱会门口“捞人”吃火锅，这一操作可谓前无古人，但细究起来又可算情理之中。从服务引流层面来看，该品牌完美掌握了“客流”与“需求”两大密码：单次演唱会多达万人的人群规模远超任何门店的区域客流，只要操作得当，哪怕将观众当中的百分之几带领到店，当日营业额呈爆炸式增长也基本是板上钉钉；对于演唱会观众来说，散场后则普遍面临因位置偏远和区域订单过多导致的打车困难、散场晚肚子饿等痛点，而该品牌门店则一般设置于市内人流密集区，观众就餐后方便中转交通回家。

更重要的是，该品牌的这一操作不仅为门店带来了客流，更为品牌赢得了口碑。据相关数据机构在今年所做调查，喜爱看演唱会、逛音乐节等演出的“演艺爱好者”以00后、90后占比较多，整体达82.6%；其中又以18-24岁人群最多，占47.6%。从数据上来看，演唱会观众不仅与餐饮主流消费客群高度重合，而且还自带乐于分享的特质，因此在接受到高质量服务后更容易传播出去，形成自发的口碑营销。到最后，这样一场席卷全国的营销活动需要的基本只是租大巴的成本，而且还被观众客流带来的超高营业额所覆盖，夸张说几近零成本。

全域技术赋能，开启营销增长

如今的餐饮复苏大潮当中，消费需求在扩张，竞争也在不断加剧，内卷的不只是口味、价格，更是服务、营销。从某火锅品牌的案例不难看出，拿捏住流量、需求、客群，就是掌握了发展的密码。为了帮助餐饮创业者获得营销赋能，数字化新兴服务创业扶持平台必普集团在近年来打造了整体营销解决方案，助力增强餐饮门店市场竞争力。

必普围绕门店经营全生命周期，提供高适配、高定制的智慧营销解决方案，融合数字技术及行业长期走向，整合门店、客群、总部多方需求，建立全流程可视可控、敏捷协作的一体化营销系统。基于该系统，总部可为全国门店提供精准获客、画像分析、营销推广、会员管理等智慧功能。

流量获客方面，必普打通全国主流线上营销网络，利用大众客群日益增长的短视频浏览喜好，全域拓展门店顾客体量，实现全城客群精准触达及运营转化；在精细化运营方面，门店可获得多元营销策略及执行支持，基于用户完整画像构建分析，形成多维度标签体系及客户分层策略，解锁各类消费场景，实现营销策略对不同类型客群的各个击破、极速转化；构建“数字经营+营销管理”一体化平台，在提供线上下单、卡券消费等功能的同时，将客群沉淀为私域资产，多场景营销工具协力锁客、拓客，实现线上线下融通化智慧营销。

紧跟行业的快速发展需求，必普集团立于时代前沿，积极运用新兴技术，正协力全国创客通过掌握营销赋能工具，实现竞争力提升，共同推动餐饮行业为全国经济创造更大价值。