710万大号被注销，抖音“绝命毒师”怎么了？

在美剧《绝命毒师》中，男主人公老白本来是一位普通的高中化学老师，在得知自己身患绝症后，为了给家人留下财产，他利用自己的化学知识制造毒品，并成为了世界顶级毒王。

传奇的电视剧剧情，映照到了现实中。 

在抖音，博主辛吉飞不需要真材实料，只通过简单的食材和添加剂，便可以制作出我们常见的鸡排、燕窝、牛肉干等美食，并由此一个月涨粉600万，成为了抖音新晋网红。

然而，最近却有消息称，辛吉飞已经在9月21日将抖音账号注销，7天后，辛吉飞会彻底退出抖音。有不少网友表示，辛吉飞销号在预料之中，因为他的短视频内容动了太多人的蛋糕。

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“绝命毒师”的爆火   在抖音，辛吉飞自称“东北地区全能型喷射战士”，但网友封了他更响亮的称号：绝命毒师、炼金术师、生命科学院首席研究员、餐饮界公敌。   2019年3月，辛吉飞开通了抖音账号，以一位小吃店老板的身份，主要分享烤苕皮、烤面筋、芝士棒、烤豆皮等美食的制作方法，以及烧烤酱、糖醋酱等配料的配方，但一直人气不高，籍籍无名。   辛吉飞的爆火，很大程度上源于他对食品加工业“黑幕”的揭秘。“合成奶茶”“合成牛肉丸”“合成牛肉干”“合成槟榔”“合成淀粉肠”等黑暗美食，不断刷新着人们对街头小吃的认知。  

▲ 图源：抖音@辛吉飞

炸串店里，去了虾头和虾线的炸虾仁，比整虾还便宜，那是用面粉和虾肉香精合成的，根本没有虾肉；年轻人爱喝的奶茶，有的是用不值钱的碎茶叶沫子，以及大块的黑糖浆，植脂沫、奶精粉等添加剂做成的，可能一滴奶都没有；   一些蜂蜜可能不是蜜蜂采的，而是用白砂糖、麦芽糖浆、槐花香精、蜂蜜香精加工合成的；花生瓜子等炒货连皮都又香又甜，是因为有焦糖香精、甜蜜素、安赛蜜等添加剂……  

▲ 图源：抖音@辛吉飞

  “那必是科技与狠活儿”的开场白，歪嘴吐槽的表情，拿着纸巾冲向厕所的结尾，以及一系列让人倒胃口、辣眼睛的美食“揭秘”视频，让辛吉飞的内容充满了鲜明特色，在抖音短短一个月吸粉600万，还带火了一个美食区新梗：海克斯科技。   这种魔法与科技相结合制造出的美食，让不少人开始审视日常食品安全问题。有网友表示，看了辛吉飞的视频，自己现在只敢吃水煮面条，啃菜叶子。还有网友留言，妈妈十几年不让吃路边摊的忠告，没有辛吉飞的一条视频管用。

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曾被官方点名批评   都说“人红是非多”，但令人没想到的是，让人们意识到食品安全重要性的辛吉飞，却遭到了官方媒体@中国食品报融媒体 的点名批评。   该抖音账号专门做了两期内容，批评辛吉飞开地图炮，宣扬“低价有罪论”，还建议辛吉飞修改一下视频开头的风格，为社会带来正能量的东西。  

▲ 图源：抖音@中国食品报融媒体

不过，@中国食品报融媒体 的点名不仅没有得到舆论支持，评论区大翻车，不少网友力挺辛吉飞，他们表示辛吉飞说的没有问题，挂羊头卖狗肉、以次充好的不良商贩并不是没有，是@中国食品报融媒体 太较真。  

▲ 图源：抖音网友

无独有偶的是，辛吉飞还在近日接到了抖音客服的电话，表示抖音接到了很多用户的投诉，并要求辛吉飞对内容进行整改，详细讲述各种添加剂的用法用量，而不是将任何美食都与“科技与狠活儿”一概而论，避免误导观众。   但辛吉飞并不认为自己的视频会产生误导，也就是这通电话，让辛吉飞怒而注销了抖音账号，放弃了已经累计710多万的粉丝。  

▲ 图源：抖音@明天是好天气

网络上，目前反对辛吉飞的网友不在少数。   一种观点认为，辛吉飞在视频中完整呈现了假冒伪劣产品的制作过程，是在教唆犯罪，很可能让不良商贩效仿。这无疑和“游戏教坏小朋友”“黑帮电影教人犯罪”等观点如出一辙，有律师表示，“如果按照这个理解，中国裁判文书网就是中国最大的教授犯罪的网站。”   也有观点认为，辛吉飞在贩卖焦虑，很可能误伤到那些正经做生意的商家。但是，难道为了保护正经商家，就要闭上双眼，对食品加工业不为人知的“黑幕”视而不见吗？

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抖音容不下辛吉飞   在辛吉飞引发的舆论战中，还有一位在抖音拥有321万粉丝的“海克斯科技博主”刘怂被提及。老抽＋甜蜜素，做成了焦糖色；花生酱＋焦糖色＋芝麻香精，就成了火锅店麻酱；满大街飘香的铁板鱿鱼，是因为加了飘香油……   刘怂最为出圈的，便是神奇的“三花淡奶”。视频中，老师傅需要用骨髓较多的牛骨小火熬两小时，再泡一宿，才能熬出白汤。而刘怂则是往清水锅里加了“一勺三花淡奶”，很快就成了一锅白汤，这波操作让老师傅陷入了沉思。  

▲ 图源：抖音@刘怂

虽然都是揭露“海克斯科技”的博主，但刘怂似乎更被官方包容，没有被点评、被整改。相比之下，我们会发现，刘怂的视频内容会显得更加柔和，没有多度情绪化。   比如在很多视频结尾，老师傅都会表达出对食品添加剂的不满，但这更像是两代人的观念差别，而不是一味批判。在“三花淡奶”火了之后，刘怂还专门发视频解释，称自己并没有说三花淡奶不好，是网友过分解读。  

▲ 图源：抖音@刘怂 

辛吉飞的视频，则更偏情绪化。“老铁们，糖精我就不放了，给你飞哥留点头发吧”、“哎呦妈，这shai吓人啊哥们儿”，在辛吉飞的视频中，有诸多对于食品添加剂的抵触性表达。   这样的方式显然更尖锐、犀利，对人们更有警示作用，但也会让人产生误区，认为有添加剂的食品都是不健康的。但其实，只要添加剂符合国家标准，还是能被人接受的。抖音博主“食品专业华霄教授”更表示，“没有添加剂，就没有食品工业”。   所以，抖音在辛吉飞视频下“科学看待食品添加剂”的提示，也是为了缓解人们的焦虑情绪。提醒辛吉飞用更加理性的方式制作视频，也是抖音作为平台方在履行内容监管责任。  

▲ 图源：抖音@辛吉飞

但话说回来，辛吉飞这种风格更受欢迎，也是击中了广大消费者对食品安全的忧虑。   从苏丹红鸡蛋、瘦肉精猪肉，到三聚氰胺牛奶、地沟油，再到近年的假货燕窝、土坑酸菜，不断爆出的食品安全问题，让人们已经风声鹤唳，草木皆兵。辛吉飞揭露的偷工减料、滥用添加剂等食品隐患，并非无中生有。甚至更多真相，可能比他的视频还要毁三观。  

▲ 图源：抖音网友

 以后，或许抖音再无辛吉飞，但如果他的视频能让人们在垂涎美食时思量一下健康问题，或者能让有关部门更加重视对食品市场的监管，那么他的价值就不会磨灭。  

参考资料

1、金错刀：公然造假，一夜爆火！中国最“毁三观”网红，把官方逼急眼了

2、新榜：“绝命毒师”辛吉飞，20天抖音涨粉450万，全凭科技与狠活