小城市的运营成长之路：生鲜电商篇

大城市的创业发展大家都听得不少，今天我为大家分享一下小城市的运营成长之路。

先介绍下自己，2010年毕业，在做运营前，有2年策划、1年总助经验（偏HR），目前近4年产品运营经验（做过的项目有：生鲜电商、众筹网、文化电商、招聘网站、政务平台）

第一节：为何走上运营之路

转做运营是14年的事，那会儿在纠结继续当HR，还是回到策划界，最终考虑做策划发展得快，在找策划职位的时候，发现了运营这一概念，那会儿对运营还没有什么概念，就试着玩票的性质投了职位。

第一个面试运营岗位是做微信生鲜电商的（以下简称BG），记得CTO面试我的时候，问我的第一个问题是“什么是互联网思维”，我就举起我用的小米手机说，是“快速传播、专注，乐于分享”。不知道是这答案比较好，还是他们及于招人，过了2天就顺利入职了。

威威由毕业至今7年，经历了5家公司，其中3家创业公司，在经历的创业公司中，BG应该是综合实力最强的，也是唯一成功融到资的，威威在15年6月离开，直到现在这家水果电商仍然在运营，虽然已经转型做无人值守便利店了，但无论是技术还是创新性，都一直在小城市的顶尖水平，这也与创始人团队分不开。

小城市缺资金，更缺的是人才，BG三个创始人中，一个是上市公司技术总监出身，负责B2C商城的开发与APP的开发，一个是4A公司的市场总监出身，负责整个营销策略与商城UI设计，最后一个有多年的生鲜水果经营行业，负责采购与产品定位。3人实力互补，是真正想做事业，能做好一个互联网产品的创始人团队。

（小城市搞互联网产业的，基本是不懂技术，一类是趁风口捞一笔的居多，还有一类是因为想获取政府补贴而入局，现在回头看这两类公司都基本停止运营了）

第二节：生鲜电商的运营模式

先说说BG的模式，简单来说就是微信下单买生鲜水果，然后自建的物流会送货上门，商城是自己团队开发的，初加入时，已有3个门店，约1万微信粉丝。由于门店不多，门店采取采购整箱水果到店，根据客户下单情况，再拆箱打包成标准SKU，然后再送货。

该模式主打白领阶层，针对办公室一族爱面子、贪新鲜的特点，微信下单，配送的水果二小时内由统一标识的送货员上货上门，精美的SKU包装，不好吃，不新鲜还能无责任退货，让你体面过人。（14年美团等外卖平台还未兴起）

他的运营策略，有几种

节日优惠、新店优惠等，通过客服接口送券，诱导新用户消费； 破冰领券，通过小游戏的方式，让微信朋友帮你点击破冰领优惠券，间接传播品牌； 线下开业活动，如1元领加州红提，让新用户1元可购价值13元的加州红提，在开业期间使线下门店大排长隆，形成了很好的品牌效应； 活动运营，类似饥饿营销的方法，放出一批特价商品，让用户组织5-10人的团队才能购买； 收货后拍照分享朋友圈，获得现金券用于下次减免等。

那会儿微信捉诱导分享还不是很严厉，通过上述的方法，BG发展得很快，单月的营业额好的时候可以过一百万，在我走之前，周边城市也有人陆续想加盟，扩展速度也很快。

第三节：我在初创互联网公司担任的运营角色

在BG的运营生涯分两个阶段，第一阶段是担任运营专员，工作主要有以下几部分：

新品介绍——根据采购新进的进口水果品种进行试吃，并使用单反拍照，并将试吃体验及摄影素材制作成微信图文，一般当天内容就要发送（内容我一般先参考百度上该水果的介绍，再结合自己试吃的体验半原创撰写） 市场调查——主要调查市面上的中高档超市、百果园等水果卖场的水果价格，再根据产品的入货价去调整商品的单价。 客户维护—通过微信客服接口处理粉丝的投诉及建议，比如换货或者退货，一般优先以发优惠券给粉丝做补偿处理，实在不行就联系分店退货。 日常推文推送——因为BG是服务号，不能每天群发消息，技术部就自行开发了一个客服接口，通过客服接口，可以对48小时内跟公众号互动过的粉丝发送消息。 数据运营——分析各门店销量、分析各商铺的销量及成本，并根据这些数据定好每周的特价商品去库存（水果属于易损耗商品，必须要每天盯紧）

这样的工作模式大概维持了3个月，工作强度刚好，但随着投资商的加入，门店的扩张速度要加快，需要由3个门店扩展到9个，原来3个门店自给自足的方法无法跟的上投资商的要求，我被委派到了总仓进行项目筹建。

相比之前运营专员的工作内容，第二阶段在总仓必须与水果接触更多，要掌握不同水果在不同度数的冷藏室保存、各种水果的包装技巧、各门店的销售配货情况。

业务及工作强度剧增，往往一天早上9点上班，就开始盘点昨日的库存，然后开始试吃新品，拍照并撰写产品介绍，下午与各家门店沟通库存情况，并当天指挥仓管人员及分包人员完成订货配货的工作（确保当天采购的水果，次日早上就能到达分店）。可能因为工作时间由965变成996，或者筹备期间表现突出，我也在入职第四个月升任运营主管。

新的模式由门店自行分包水果，改为总仓集中采购-集中分包-统一送货到门店-统一上架微信商城销售。由于采购及分包SKU都统一在总仓，各分店所售的商品及规格更规划。

这种新的模式优点是各门店商品更规范，供货更足，适合不同节日时的营销策略，门店只需要做好送货的管理就可以。

那模式好，创始人团队好，发展好的情况下。我为什么会离职尼？原因有几个，

是因为我做的是运营，掌握数据，知道营业额好，但实际收入是一直亏损的，在于自建物流团队，及自建开发团队很高，那会儿就设计岗位就几个人（UI、动画、美工），开发团队将近20人，这对一个小城市创业公司很致命； 是工作强度很大，在调入总仓之后，基本都是996的工作强度，但由于公司一直亏损，不要说年终奖，有一段时间，工资都是半个月半个月地发，弄得人心惶惶。 互联网公司都有一个怪圈，就是烧钱送优惠就有流量，优惠停下来客户就流失。在BG也同样如此，新店开张或节日我们就会采取买赠，或者打折的方式促销，营业额和销量都很厉害，一天最多试过卖出5000份水果。但一旦节日过了，商品恢复正价，由很难卖的出去。养成了客户平时不使用我们，都在等节日再使用的情况。这对容易耗损的生鲜商品是致命的。 互联网巨头开始进入生鲜行业，尤其是天猫超市及美团开始做外卖业务，巨头財宏势大，产品比我们多，补贴比我们狠，这对创业公司的打击是毁灭性的。 最后也是最重要的一点，在运营总仓模式的过程中，经常遇到货物丢失的事故，但又无法寻回，老板就派了一个技术过来，让我协助开发扫码出入库的系统，简单来说就是分包完贴上唯一识别码，用红外线扫码记录进仓，然后出货时再扫码确认出货，到门店的时候，门店扫码确认接收。全程都用扫码记录，记录产品的行踪。

第四节：结合兴趣，找到属于自己的运营之路

这也是我第一次接触到产品的开发，以往认为软件开发最重要的是需要程序员的技术。但其实更重要的是要理清一个产品思路，使得产品更简单，操作更人性化，同时在开发过程中，你除了需要程序员配合，更需要各个环节（实际操作的用户）协助，收集好数据，不断优化。从只有一个想法，到把整个产品做出来，变得好用的过程中，很有满足感。这种满足感使我有了新的想法，想去做一个产品经理，或者一个产品运营。从而离开了这家带我入门的BG公司。

总的来说，离职的原因就是对BG后续发展不看好，及对其他行业产生了兴趣，从而结束为期9个月，我的第一份运营工作。这份工作最大的收获是让我了解运营的玩法，尤其是如何通过活动运营是转化用户，促进成交，同时让我了解到了生鲜行业的知识，对数据运营，产品运营有了一定的认识，让我的运营生涯打下了良好的基础，也认识到了创业的艰难之处。

最后对于各位运营喵的职场生涯，分享2点心得，希望大家在工作中能有帮助。

无论在什么公司，什么岗位，你在完成自己本分工作之余，一定要理解这公司的商业模式，是怎么运营的，是怎么盈利或者为什么不盈利，要善于思考和总结，这会让你以后更清晰自己的发展方向。 要学会规避风险，项目中遇到大的抉择，尽量使用邮件或者建个微信群发出来，让大家都能看到，能有迹可寻，防止事后扯皮。（项目运作中，内耗是最伤人的）

 

作者：菠萝威，从事产品运营四年，有多个创业项目工作经验，熟悉新媒体运营、数据分析、产品运营等。 运营过的项目类型有：生鲜电商、文化电商、众筹网、人才网、政务平台。

本文由 @菠萝威 原创发布于人人都是产品经理。未经许可，禁止转载