羽毛粉是指将畜禽屠宰后得到未变质的羽毛，通过现代工艺处理加工成的产品。按生产方法可分为酶解羽毛粉、水解羽毛粉及膨化羽毛粉。
一、羽毛粉的分类
1.水解羽毛粉（高温高压水解法），水分含量≤10%，酸碱及酶制剂都可以水解，这里的水解指的是将收集的羽毛除尘清洗后，装入水解罐中，在高温高压持续蒸煮的条件下水解，使胱氨酸二硫键等化学键被破坏，彻底破坏羽毛角蛋白质稳定的空间结构，从而使它变成畜禽可消化吸收的可溶性蛋白。然后烘干、粉碎、化验、包装成成品。
2.酶解羽毛粉（酶解法）是利用酶制剂水解羽毛蛋白的一种方法。水分含量≤10%，羽毛经高温、高压作用后, 再通过特殊低温酶解工艺制成，随着对酶制剂深入研究，已从原来的单酶变为由多种单酶复配的动物蛋白水解酶。
3.膨化羽毛粉：经此膨化加工后的水解羽毛粉含水量为30%~35%，最终将其水分干燥至10%以下制成的优质动物蛋白饲料。膨化后的羽毛为质地均匀，成品呈棒状外型，极其疏松并带香味，手捏即成粉状，适口性和流动性好。
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