卖食品类产品在淘宝上需要准备以下手续：1. 食品经营许可证：需要向当地食品监管部门申请并获得合法的食品经营许可证。2. 食品生产或加工许可证：如果您是自家生产或加工食品，还需要获得相应的许可证。3. 食品安全标识：所有食品包装上需要标注食品安全信息，包括生产日期、保质期、成分表等。4. 产品检验报告：有些食品需要进行质量检验，并获得相关的检验报告。5. 产品包装设计：食品包装需要符合相关法规，并且能够吸引消费者。6. 商标注册：如果您有自己的品牌，建议进行商标注册，保护您的知识产权。请注意，以上手续可能会因地区而异，建议您在开始销售食品前咨询当地相关机构以确保符合当地法规要求。
