餐饮业属于服务业，因此日常业务主要要交营业税，税率为5%，在经营的过程中可能会遇到销售酒水这部分，如果分开核算，酒水销售要交增值税，税率为3%（新改的），如果不分开核算，这部分要从高计税。 还有就是影子税，城建税，教育费附加（这个要分是在城镇还是县城，如果在农村是不征城建税的）城建税，教育费附加是以营业税额，增值税额为计税基数的，账簿要贴花，需要缴纳印花税，还有要缴纳企业所得税25%，小型微利企业是20%。 还有购置车辆，要交车辆购置税，车船使用税。租赁房屋，要交房屋租赁税，这些都是些小税种，不常见，常见的就是营业税，和企业所得税。
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