小笼包子制作工艺不难，开业投资也不大，只要处处为食客着想，提 供便利，味道又可口，生意兴隆是自然的，当然，以下几点也非常为关 键：1。店址宜选在居民集中区或商业区、学校区、交通要道等地。 2。制作小笼包时个儿宜小，一口一个为宜。蒸笼底层宜垫铺些松针、 竹叶、香草之类，使蒸出的小笼包更具特色。 3。调味品应视所在地食客口味而定，如辣椒葱味汤、蒜泥、姜末、胡 椒粉、豆油、醋等，置放餐桌上，由食客自选。 4。价钱宜合理，以薄利多销为原则，整笼卖、散卖均可。5。免费提供些素汤或流质食品，供食者选择。
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