动漫周边店创业计划书
创业活动不仅对就业、技术创新意义重大,对生产力的提高和国民经济的增长也具有重要意义。以下是为大家整理的关于动漫周边店创业计划书,给大家作为参考,欢迎阅读!
动漫周边店创业计划书篇1
一、宗旨
可米丸动漫周边铺的宗旨是满足当下日益增长的动漫周边衍生产品的需求,填补动漫产品专营店在金华地区的空白。提供一个平台,将有着共同爱好的同学聚集起来,一起分享动漫的乐趣,同时也培养这个新兴产业的生力军与潜在的消费群。
二、产品服务
可米?丸动漫周边铺是一个处于创业初期的合伙制项目。主营漫画书籍、玩偶、布偶、饰品、黏土玩偶、手绘服装等动漫周边衍生产品。
创业初期我们能提供漫画书籍、玩偶、布偶、饰品、手绘服饰,在运营稳定后我们会自主创新一系列的特色产品,主要包括DIY模型、黏土玩偶等等。
三、市场定位
我们把主要的市场定位在学生群,主推中低价位的产品,动漫作品在学生群中相当受欢迎,相对应的衍生产品在学生中的销售也相当火爆,而且随着动漫影视作品的不断推出,也不断会有新的产品出现,在老的消费群的基础上也会带来新的消费群。
四、竞争
我们直接与电玩店展开竞争。我们的产品与服务虽然在市场上是有选择性的。但我们的产品与服务服务是一流的。因为我们严把质量关,保证引进的货物的质量,在后续的产品自主创新中也是如此。并且时刻关注市场信息,保证产品与热门动漫的同步更新。同时,我们的确具有竞争优势,这是因为我们的产品与同类竞争者更新更快,而且更齐全,由于对动漫热爱的原因,我们更具有敏锐的市场观察力,能很好的把握进货方向,保证了产品的市场竞争力。
一、店面介绍
(一)宗旨
满足当下日益增长的动漫周边衍生产品的需求,填补动漫产品专营店在金华地区的空白。培养动漫这个新兴产业的生力军与挖掘潜在的消费群。打造一个地方能将都有着共同爱好的同学聚集起来,一起分享动漫的乐趣,充实同学们的课余生活,培养这个朝阳产业紧缺的人才,为国家输出现代化的新型人才,我想这也是学校支持大学生创业园目的。
我们的团队宗旨是立足于动漫,发展于动漫,成功于团队。
(二)店面简介
正如前面所述,本店主要经营漫画书籍、玩偶、布偶、饰品、黏土玩偶、手绘服装等动漫周边衍生产品。
动漫行业是一个充满创意的行业因此开设动漫商店就必须具有相应的特色、特点。我们会专门开发一个特色板块让顾客自己发挥创意,画自己喜欢的动漫角色或自己创造动漫形象,创造的形象还可以绘制在T恤、帽子、鞋子上。为了更好的培养同学们对动漫的热情,我们也将投入影视动画专业的同学进行绘制讲解和步骤教学,让顾客更生动直接地体会到自己动手DIY的乐趣,培养新的动漫迷。
(三)战略
我们立足于大学市场,利用动漫影视作品的火车头效应以打下良好的消费群基础发展运营。并在后续的产品开发中,开发特色板块等项目,在培养同学们对动漫作品兴趣,在同学们中形成良好的口碑的同时又增加了许多潜在的消费群。同时我们是金华第一家动漫衍生品的专营店,在初步立稳大学市场后会向整个金华发展。
(四)店面管理
日常事务主要由创业小组六个组员管理,按组员的自身特点采用分块负责的方式进行日常事务的管理。重大事件的决定与处理会和负责人与指导老师采用会议商讨的方法,共同决定处理。店面的管理一般采用轮流值班制度,值班期间店内的安全及卫生等日常维护项目,由值班员负责。
二、行业市场分析
(一)市场介绍
近阶段关于动漫产业及其衍生的周边产品也越来越多受到了广大的动漫爱好者的青睐,特别是周边的一些产品已经渗透到各个日常不同领域中,其中了包括以游戏文化、动漫特色服装、游戏仿真玩具、饰品、装饰品等等实物产品,同时,也包括音乐、图片、书籍等文化产品。
但与此同时也可以发现,很多城市(甚至是大型城市)街面上的动漫店少的可怜,有的城市里面连一家都找不到!许多人想要买动漫周边产品只能通过网购的方式来进行,以上这些无异于给动漫衍生的销售提供的一个巨大的发展空间。
(二)目标市场
我们不难看出动漫作品的受欢迎程度在青少年中是最高,同时我们也可以看到在31~40岁这个年龄段受欢迎的比例也是比较高的。由此我们的市场定位与销售对象主要定在这两个年龄段的人群。
(三)顾客购买准则
动漫迷的消费观念与一般消费观念有所不同,主要有两点:
1.狂热性
一般一个好的动漫(影视)作品会在短时间内催生出一大堆狂热消费群,在这段时间内他们会有强烈的购买意愿,只要产品精美,他们甚至能接受略高的定价。所以我们的货源补充与更新必须紧跟动漫作品的脚步。
2.不确定性
当一个动漫迷购买一个自己喜欢的动漫形象的衍生产品时,很多时候都是出于临时性的选择。这类消费者主要看重于产品的美观与精致程度。
综上所述,我们着重于产品的精美程度,在大环境对该类产品定价过高的前提下,我们开始不妨把价格定位稍微调低,这样不仅能取得薄利多销的结果,而且也能迅速提升店面的知名度。
(四)销售策略
1.实体店直销
主要采用直销的方式,最传统,也是最可靠的销售方式。针对店面周边地区存在巨大消费群的情况下,这无异于是最佳的销售手段。
2.互联网虚拟店促销
针对当下年轻消费者热衷网购的趋势的销售策略,网上虚拟店不仅可以扩充客源,对店面的知名度的提升也有着不少的促进作用。
动漫周边店创业计划书篇2
一、宗旨
仔仔动漫周边铺的宗旨是满足当下日益增长的动漫周边衍生产品的需求,填补动漫产品专营店在金华地区的空白。提供一个平台,将有着共同爱好的同学聚集起来,一起分享动漫的乐趣,同时也培养这个新兴产业的生力军与潜在的消费群。
二、产品服务
仔仔动漫周边铺是一个处于创业初期的合伙制项目。主营漫画书籍、玩偶、布偶、饰品、黏土玩偶、手绘服装等动漫周边衍生产品。
创业初期我们能提供漫画书籍、玩偶、布偶、饰品、手绘服饰,在运营稳定后我们会自主创新一系列的特色产品,主要包括DIY模型、黏土玩偶等等。
三、市场定位
我们把主要的市场定位在学生群,主推中低价位的产品,动漫作品在学生群中相当受欢迎,相对应的衍生产品在学生中的销售也相当火爆,而且随着动漫影视作品的不断推出,也不断会有新的产品出现,在老的消费群的基础上也会带来新的消费群。
四、竞争
我们直接与电玩店展开竞争。我们的产品与服务虽然在市场上是有选择性的。但我们的产品与服务服务是一流的。因为我们严把质量关,保证引进的货物的质量,在后续的产品自主创新中也是如此。并且时刻关注市场信息,保证产品与热门动漫的同步更新。同时,我们的确具有竞争优势,这是因为我们的产品与同类竞争者更新更快,而且更齐全,由于学习专业的原因,我们更具有敏锐的市场观察力,能很好的把握进货方向,保证了产品的市场竞争力。
一、店面介绍
(一)宗旨
满足当下日益增长的动漫周边衍生产品的需求,填补动漫产品专营店在金华地区的空白。培养动漫这个新兴产业的生力军与挖掘潜在的消费群。打造一个地方能将都有着共同爱好的同学聚集起来,一起分享动漫的乐趣,充实同学们的课余生活,培养这个朝阳产业紧缺的人才,为国家输出现代化的新型人才,我想这也是学校支持大学生创业园目的。
我们的团队宗旨是立足于动漫,发展于动漫,成功于团队。
(二)店面简介
正如前面所述,本店主要经营漫画书籍、玩偶、布偶、饰品、黏土玩偶、手绘服装等动漫周边衍生产品。
动漫行业是一个充满创意的行业因此开设动漫商店就必须具有相应的特色、特点。我们会专门开发一个特色板块让顾客自己发挥创意,画自己喜欢的动漫角色或自己创造动漫形象,创造的形象还可以绘制在T恤、帽子、鞋子上。为了更好的培养同学们对动漫的热情,我们也将投入影视动画专业的同学进行绘制讲解和步骤教学,让顾客更生动直接地体会到自己动手DIY的乐趣,培养新的动漫迷。
(三)战略
我们立足于大学市场,利用动漫影视作品的火车头效应以打下良好的消费群基础发展运营。并在后续的产品开发中,开发特色板块等项目,在培养同学们对动漫作品兴趣,在同学们中形成良好的口碑的同时又增加了许多潜在的消费群。同时我们是扬州第一家动漫衍生品的专营店,在初步立稳大学市场后会向整个扬州发展。
(四)技术
在后续的产品自主创新中,会需要专业的知识与技能,而我们的创业团队就
读于影视动漫专业,在这方面本身就拥有这方面的专业知识与专业技能,能较好的应用于产品的研发,同时我们的专业技能也能得到很好的锻炼,在其他超出我们专业知识的领域,我们还可以联络学院的其他专业,无形中也能提升整个学院的实践技能,能再加上两位专业知识精湛的指导老师做强大的后盾。相信我们一定能克服技术上的种种难题。
(五)店面管理
日常事务主要由创业小组六个组员管理,按组员的自身特点采用分块负责的方式进行日常事务的管理。重大事件的决定与处理会和负责人与指导老师采用会议商讨的方法,共同决定处理。店面的管理一般采用轮流值班制度,值班期间店内的安全及卫生等日常维护项目,由值班员负责。
二、行业市场分析
(一)市场介绍
动漫自上世纪初产生以来就一直深受世人的喜爱,到本世纪初,随着成熟的动漫文化熏陶下成长起来的新一代逐渐成为动漫产品的主要消费群体,加上近年来,物质生活水平的提高,精神文明的高速发展,使动漫及附加产业逐渐开始走向一条更加宽广和纵深的道路。近阶段关于动漫产业及其衍生的周边产品也越来越多受到了广大的动漫爱好者的青睐,特别是周边的一些产品已经渗透到各个日常不同领域中,其中了包括以游戏文化、动漫特色服装、游戏仿真玩具、饰品、装饰品等等实物产品,同时,也包括音乐、图片、书籍等文化产品。
但与此同时也可以发现,很多城市(甚至是大型城市)街面上的动漫店少
的可怜,有的城市里面连一家都找不到!许多人想要买动漫周边产品只能通过网购的方式来进行,以上这些无异于给动漫衍生的销售提供的一个巨大的发展空间。
(二)目标市场
20岁以下21~30岁31~40岁40岁以上平均值
非常喜欢29%27%20%16% 24%
喜欢44%43%43%38%43%
不好说18% 19%20%26% 20%
不怎么喜欢6%8%11% 13% 9%
根本不喜欢2%3%4%7%3%
以上是一份动漫作品在不同年龄段之间的受欢迎程度的调查表,由表格我们不难看出动漫作品的受欢迎程度在青少年中是最高,同时我们也可以看到在31~40岁这个年龄段受欢迎的比例也是比较高的。由此我们的市场定位与销售对象主要定在这两个年龄段的人群。
销售对象分类
1.学生群
25岁以下年龄段的消费者绝大多数是学生,这是我们主要的消费者,而动漫产品也是在学生中最受欢迎的,消费需求很大。我校在校生两万多人,其中有绝大一部分是动漫爱好者,市场潜力巨大。
2.教职员工
主要是指25岁以上的消费群,我们学校的教职员工主要在30岁左右这个年龄段,而且也有许多喜爱动漫的,虽然人数上不能与学生群相比较,但是他们的购买力却远远超过学生群。
(三)顾客购买准则
动漫迷的消费观念与一般消费观念有所不同,主要有两点:
1.狂热性
一般一个好的动漫(影视)作品会在短时间内催生出一大堆狂热消费群,在这段时间内他们会有强烈的购买意愿,只要产品精美,他们甚至能接受略高的定价。所以我们的货源补充与更新必须紧跟动漫作品的脚步。
2.不确定性
当一个动漫迷购买一个自己喜欢的动漫形象的衍生产品时,很多时候都是出于临时性的选择。这类消费者主要看重于产品的美观与精致程度。
综上所述,我们着重于产品的精美程度,在大环境对该类产品定价过高的前提下,我们开始不妨把价格定位稍微调低,这样不仅能取得薄利多销的结果,而且也能迅速提升店面的知名度。
(四)销售策略
1.实体店直销
主要采用直销的方式,最传统,也是最可靠的销售方式。针对店面周边地区存在巨大消费群的情况下,这无异于是最佳的销售手段。
2.互联网虚拟店促销
针对当下年轻消费者热衷网购的趋势的销售策略,网上虚拟店不仅可以扩充客源,对店面的知名度的提升也有着不少的促进作用。
3.展销会
每年杭州等各大城市地区都有举办动漫节,它们是非常好的推销产品与提升知名度的机会。
(五)市场渗透
店面开业初期以提升知名度与口碑为首要目标,采用降价折扣促销,网络虚
拟店与实体店同行,举办动漫主题活动等手段渗透市场。
(六)竞争性分析
1.竞争者
我们做过类似的调查,发现除了几家不太专业的电玩店出售一些点类似的动漫产品以外,在扬州地区几乎找不到其他专营动漫衍生产品的专卖店!而上述的
这些店面大多数位于市区,而且这类电玩店主营项目是电玩产品,动漫产品只是丰富店面的附带产品,不可能放很大的精力去经营,而且产品大多不齐全,且质量良莠不齐,货品更新也比较被动,很难对我们构成威胁。
2.竞争策略
针对竞争对手经营同类商品的特点与不足,我们制定了相对应的竞争策略:
①更精美:根据竞争对手商品质量良莠不齐的情况,我们在进货时是会严把质量关,严防止劣质产品的流入。
②更齐全:竞争对手的商品很难做到齐全,因此我们引进同类产品的时候尽量做到系列引进,保证商品的齐全
③商品更新更快:由于竞争对手的主营项目不是动漫周边产品,相关的商品更新比较被动,有延时性。以我们充分利用专业知识,争取在第一时间更新产品。
(七)SWOT分析
优势strength
1. 1.市场十分广阔的,有着巨大的商机。潜在客户主要集中在年轻的高中生和大学生。很多的大学生对于动漫都有一定程度的喜爱。
2.定位非常准确,主要是面对扬州
各大高校的大学生及社会上的漫友。
3. 3.盈利模式多样化,除了一般的产品出售,还有手绘DIY产品。
劣势weakness
1.缺乏运作经验。由于是刚开始创业,所以缺乏丰富的店铺运作经验,在业务运营上缺少实践经验。
2.缺乏足够的运营和市场开拓资金,没有太多的启动资金。
机会opportunity
1.国家政策扶持
2.发展空间大,在扬州高校范围内竞争对手少,竞争性小。
3,创业环境成熟。现在的动漫是市场逐渐趋向于成熟化,创业环境相对稳定。
威胁treat
1.如若社会上知名动漫企业进入校园就会给我们带来压力。
2.新店铺效率低。由于店铺刚刚组成,在业务运行上效率会比较低,销售、管理等方面会比较繁冗,造成一些不必要的麻烦。
三、产品介绍及后续制造
(一)产品概念
动画衍生产品,即动漫周边。包括以动漫为主的书籍、音像制品,文具等文化产品,手办模型等玩具、饰品、抱枕,枕套等生活用品这些不同形式的产品,在动漫周围构成了一个庞大的产业链。在为生产商带来动漫以外丰厚的利润的同时,也能同时促进动漫制作行业等传统行业,使他们紧紧结合在一起,推动着整个产业的向前发展。
(二)产品的市场分析
专家指出我国约有5亿人是动漫产品的消费群,而超过80%的动漫接触人群集中在18岁至39岁的年龄段,大学生则是这些消费群的主力军,而从学历看,动漫接触人群中,学历在高中及以上的占59.3%。扬州工业职业技术学院在校人数超过20000。
学校内部市场调查
分类人群在我校学生中的比例
接受并且有自己喜欢的动漫角色大于90%
曾经考虑或者愿意购买动漫及其周边产品大于60%
打算购买或者已经拥有动漫及其周边产品大于40%
由表格我们就可以很清楚的看到,动漫产品在我们学生当中的受欢迎程度,同样也可以预见动漫店在我们学校的市场潜力有多大。
(三)主要产品介绍
衍生的周边产品建立的前提是动画,而目前许多动画形象已经被顾客们认可,成为深入人心的品牌,所以我们会在店铺开业的初期先主推出一些动漫漫画书籍给广大的动漫迷们,然后在此前提下引进一批最近以及近阶段比较流行的周边产品,结合自己专业的特色并发挥团队中每个同学的自身优势特点对相关的周边产品进行改造,到后期技术成熟后进行一些周边产品领域的DIY特色开发,并且能让更多的顾客朋友们投入到自己动手制作的氛围中,使得广大的动漫爱好者们能够从中感受到动漫给他们带来的乐趣。
手工DIY市场前景分析 2007年十大最值的投资的项目中,手工DIY项目排在第四位。由于现代都市生活限制了人们的动手的机会,时尚手工也就成了提高我们动手能力的一种手段。
我们已经设计了各式各样的手工产品,我们在此选出几个最具代表性的产品:
1.个性手绘
能让顾客画自己喜欢的动漫角色或自己动手创造动漫形象,把这些形象绘制到T恤,帽子,鞋子上,到后期可以根据顾客的喜好绘制情侣服、团体服。
手绘服饰作为新型的服装种类有以下特点:
①个性化,手工制作。其不同于印花的生硬、死板,它灵活的运用各种手法,将各种花型完美的展现在服装上,是绘画艺术和时装艺术的所结合的完美产物。
②不掉色,不褪色。采用特殊材料绘画,不会随气温和外界因素褪色或发硬产生不良影响。根据不同的面料的性质、渗透在服装的表面。
③制作灵活多变。由于各款服装花型的延伸,势必做过车缝、过肩,但看着不够鲜活,这种手绘制作可以拼接至无缝隙无痕,完全避免了绣花印花因制作与车缝不能完整连接而导致花型错位或图案不完整的缺陷,打破了传统的只能做单一裁片花型的定位模式。
与此同时,为了更好的培养同学们对动漫的热情,我们也将投入影视动画专业的同学进行绘制讲解和步骤教学,让顾客更生动直接地体会到自己动手绘制的乐趣。
2.动漫形象设计
为顾客量身制作漫画形象,让顾客拥有自己的漫画卡通形象,就像一些QQ头像、Q版人偶手办一样,现如今,只要开启QQ会看到许多卡通形象和动漫结合的人物造型,受到广大青少年喜爱,越来越多的青少年都对动漫产生了极大的兴趣,许多同学都想拥有属于自己独特的个人漫画形象。到后期的话我们还可以根据顾客的需求设计卡通形象做具体的包装,例如:马克杯、钱包、手机链、挂钟、以及以顾客为主题的动画小短片,让顾客的充分的享受这其中的乐趣。
3.玩具模型DIY
现如今商品的种类越来越齐全,但与此同时人们也早就看腻了市场上工业产品的千篇一律,或市场产品无法满足自己家的特殊需要,Do it yourself(我自己动手做)的念头就可能油然而生。做你需要的,做你想要的,做市场上绝无仅有、独一无二的你自己的作品,成为DIY更高层次的追求,这股DIY风同样也刮到了充满个性的动漫行业。
我们提供一些必须的原材料让顾客自己创意创新制作自己喜欢的动漫相关玩具、手办等,并由我们提供不同的模型骨架、草图以及样本,到后期的话我们可以利用我们专业课学习的专业知识与技能,利用一些黏土,经过一系列的塑造上色完成。
4.布偶DIY
DIY布偶玩偶,为手工的回归寻找到一条与前人不同的道路,为我们的生活增添多一点鲜艳的色彩,给热爱生活热爱动漫的同学带来更多惊喜和快乐。我们通过一些天马行空的创意,结合我们学院的动漫社与手工艺社,经过一针一线的缝制来完成这么些表情生动丰富的的动漫人物。去触发一种新的生活意识,最终能启发同学们去追求更为多彩的生活方式!
我们利用一些破布头、小碎布经过一针一线缝制出来表情可爱生动活泼的动漫布偶娃娃,只要顾客拿出喜欢的图案由我们做成布偶或者我们设计些比较符合顾客口味的布偶。十字绣从一开始就被认为是年轻人的“玩意”,目前已经被许多人接受,目标人群较广,使用性物件的推出使其进入家庭成为可能,市场潜力较大。所以到后期的十字绣、绣花包可以依靠专业知识为他们设计线稿,分好色块,提供线布,并发挥其特色,使顾客能直接的感受自己动手创造的乐趣。
5.特色物品的绘画装饰
随着商品的批量生产化,很多商品都是千篇一律,毫无特色个性而言,因此许多同学希望把自己的MP3,手机,电脑显示屏等几乎人手一件的物品装饰出拥有自己的个性风格,这项服务就是为此而展开的。
我们根据顾客的需要,以手绘、喷绘等方式接受顾客的要求,装饰其指定的物品(mp3、手机外观、电脑显示屏),到后期时还可以顾客提供装饰个性寝室、设计特色动漫漫画墙纸、窗帘、装饰画等特色的装饰品。
四、人员组织结构
(一)组成人员
《仔仔》的成员主要有六个人组成有孙亚明、唐晓婓、张永战、陈斌、陈朗、李孟尧。我们这个团体每个人都有自己的特点,都有自己的特长。
(二)组织结构
在人员安排方面会做到“人人有事做,事事有人管”,各执其职的同时又能做到互补互助。从而最大限度地发挥每个成员的优势。
团队成员各有不同能力与擅长的项目,因此我们根据成员各自的能力分配负责项目如下:
1.技术指导:孙亚明
本人热爱动漫,经常网上视频学习动漫制作技术。
2.负责人:唐晓婓
这位学生的统筹能力较强,能合理的安排好人员的分配与管理,能强化团队的凝聚力,催化整个团队的作战力,他大一暑假的时候带领的一个团队参加金华动漫节的实习,实习过程中克服多种困难,顺利完成任务。而且是善于交际,能让团队更加有默契,纪律是战斗力的保证,是方案得到完美执行的先决条件,在方案中对应对参与活动人员各方面纪律作出细致的规定。负责人会严格按照规章制度来办事情。
3.财务:张永战
该同学性格比较细心、谨慎,较有经济头脑,比较有益于财物方面的管理,而且家里也是开公司的,经常接触到这方面的东西,也积累了很多的经验,因此让其负责这方面的管理。
4.规划:陈朗
因为该同学的创意比较丰富,构思比较新颖,非常适合负责店面板块
更新,与商品流行的走势,据此让其负责这个方面,定期进行市场调查,调整商品种类,使本店铺能与动漫潮流相一致。
5.货源渠道:李孟尧
李同学对在扬州及边境地区的进货渠道比较了解,还在校园小摊位的时候摆过摊位,对进货的渠道琢磨过很多时间,也亲自的跑周边地区去了解最后进货,而且对新产品敏感度强,时常关注着动漫产品的更新。
6.技术:陈斌唐晓婓
该两位学生的绘画艺术功底比较深厚,业余也从事动漫周边产品的创作,而且还成立了该类的社团,他们是小组中负责这块的最佳人选,在技术者方面我们的背后还有老师,这两位老师都会在我们越到困难时站出来帮助我们,所以我们对技术这方面也是比较放心的。
7.销售及客服:陈朗
该位同学比较耐心,性格都比较温和,而且该同学曾经自己开过店,交流表达能力强,比较适合负责这个板块的管理。而且该同学和孙亚明一样都是创业中心部门里面,能够为《仔仔》提够较好的宣传渠道。
负责客服:唐晓斐
负责宣传工作:孙亚明
负责产品包装: 唐晓斐
(三)店铺规则
(1) 如店里发生丢东西现象,值班人责任自负,抄写手牌字迹清楚,准确无误。
(2) 未经管理人同意签字,不得私自挪用公款。
(3) 收取供应商货物结款须由部门经理同意,签字同意后方可按规定结款,未结款项须由领班签字方可收货。
(4) 关心店铺,热爱本职工作,维护环境卫生、节�加盟?⒌缫缀钠贰�
(5) 严格遵守作息时间、不迟到、不早退。做好交接班和班前准备工作,不断提高业务水平和服务质量,不准撤离职守,因特别情况离岗位
(6) 热情为顾客提供便利服务,尽量达到宾客的一切需求。
(7) 不收取顾客赠送的礼品和小费、拒绝不了时应及时上交负责人。
(8) 上岗前不准吸烟、喝酒、不准吃有异味的仪器不准接打私人电话,不准看闲快报刊,不准做与工作无关的事。
(9) 不准聚众说笑、打闹、不讲闲话、不顶撞、挖苦顾客,更不允许和顾客争吵。
(10) 对宾客要求退还不符合质量标准的物品,服务员要主动解决表示歉意,不得与宾客争吵,遇到误会或纠纷,应婉言解释,以免引起群众围观,造成不良影响。
(11) 结帐准确,速度快、帐目清楚,不得有涂改。
(12) 交接班时,结算单与鞋号核实,确保无误后方可交班,收款员主动提醒顾客及时接手牌,准确结算。
(13) 票据出现问题及时与有关人员联系,结帐后发现多收顾客款项时要及时退还,赔礼道歉。
(14) 员工之间应团结友爱,以礼相待,互相合作、互相谅解。
(15) 员工应无条件服从和安排的工作任务,如有疑问或不满,工作结束后,可用局面或口头形式向负责人反映。
(16) 每天開店,值班人第一件事要打掃店鋪里的卫生。確保店鋪里沒有地面上的油漬。
五、营销策略
(一)营销方式
动漫需要经营者不断学习,至少也要非常熟悉动漫才行。开动漫店是很有技巧的,其中最重要的就是自己要喜欢这些东西,然后才能将自己的店内精品做出特色来。热爱动漫、熟悉动漫才会有持续的动力坚持下去,让顾客一来就有知音的感觉,能更好的留住顾客,提高重复购买率。有时候过来购买的顾客会喜欢和店主讨论动漫的知识或者心得,这种互动交流
是非常有好处的。这些互动和交流会产生很多共同语言,这种共同的热爱动漫的情感是非常重要的桥梁。他们认为你也是喜欢和爱好动漫的,在心理上就非常愿意接受你的经营了。而且能够让更多的人了解动漫喜欢动漫,从而传播和推广动漫文化。
1.更新要快,做好服务。
动漫产品店要紧跟流行风潮,长期购买这些产品的顾客,往往是动漫迷,对于新产品比较敏感。要想抓牢他们就必须满足他们的需求,与时俱进。经营过程中一定要紧跟时尚,要善于把握动漫的热潮和流行趋势。多看电视,网络小说,发现哪个热播的电视剧是哪个漫画改编的,或者哪个电视剧正在被改成动漫,这些信息起着很大的作用,很多顾客就是跟着电视什么的在找物品的,多多观注现在流行和即将流行的动漫影片,提前备好货源。我们可以为一些顾客定购最新的漫画,到时候人家问起来就显得自己不够专业了。我们可以为一些顾客定购最新的漫画,他们信任能从我们这里拿到最新的动漫物品,自然而然会成为回头客,我们的信誉也会提升了,销路也就打开了。消费人群相对固定,特别是成本比较高、原装进口的产品,消费群基本是一些老顾客,做好服务,以诚待人,培养“铁杆”消费群才是长久之计。
2.发传单和贴海报
我们会通过发传单和贴海报的方式让全院的同学了解《仔仔》动漫店,有什么新产品出来的时候我们也会马上在群上公布,我们也会在半个月或者一个月时间出一张海报来宣传《仔仔》店里最近的新产品。值得一提的是我们的特色黏土玩偶,也会做为放在传单和海报上。黏土玩偶是《仔仔》的主要特色,它能让更多的人对我们这家店产生好奇心,吸引更多的顾客来到《仔仔》,动漫本身具有新奇、时尚等特点,因此店面的装修也就必须按照动漫的风格来定,要给人过目不忘的视觉冲击力,给人过目不忘的感觉,让《可米·丸》成为学校的焦点。
3.会员制
在经营初期我们还会推出办会员卡等优惠措施从而稳定客源。譬如你买了多少钱以上的东西就送你一张会员,但是在《仔仔》办的会员会享受到其它店所无法享受到的优惠,《仔仔》会每个月做一个主题展映,例如日本宫崎骏作品、迪斯尼、皮克斯等知名品牌的动画展映主题。会员可以免费参加主题展映。投其所好,给动漫爱好者营造了一个浓厚的动漫氛围,继而还可以提高《仔仔》的知名度。
我们不仅要做动漫店,而且我们努力要把这个地方打造成一个动漫爱好者齐聚的俱乐部,一个动漫跟画画爱好者之家。
4.实体店和网络店的结合
我们还会把网店作为另一个平台,尽可能扩大宣传范围增强宣传力度。我们会把店里现在最流行最吸引顾客的手绘物品的照片放在网店上。把这手绘融入到T恤、鞋子、帽子、手机挂件等等,在确保产品实用性的基础上发挥动漫产品本身的吸引力,让顾客对他们产生新鲜感。网上开店不一定是要做太大的范围,其实就是做好宣传,让这个城市的人尽量多的更全面地了解我们的店,知道我们的联系方式。打开校外市场,突破了校内店的局限性。另外有些同学不喜欢走到外面去,更喜欢在网上购买。购买的东西只需要几分钟我们就可以把货送到顾客的面前。这样顾客购买我们店的东西更加方便了,为顾客提供便利的同时还可以提高我们的工作效率,提高信誉度。
5.资源共享
有些同学想看自己喜欢的动画,却苦于没有时间,或者是找不到该类的资源,我们会在在网上下载很多动画,由专人建成与维护一个共享平台(校内网,QQ群等),让顾客可以观看自己喜欢的动漫作品。
6.售后服务
《仔仔》实行退货换货政策,一旦顾客发现产品质量问题,我们将予以无条件退换货!一个好的售后服务不仅能挽回客源,提升企业形象,赢得良好的口碑。
(二)促销计划
1.直销方式
即以人员推销手段,把产品推向销售渠道,像上面讲到的办会员和开淘宝店也就加快了产品的销售。我们会定期请顾客给我们反馈意见,提出运营过程中的不足,以便我们改进服务质量,从而提高销售额。
2.处理囤积物品
定期实行囤积货物促销计划。①利用每月的主题展对与主题相关的产品进行促销,货物会以打折的方式出售;②利用假期打折处理;③赠送,即购买多少金额产品送对应的赠品,以及对会员的特殊优惠政策。④我们店铺还可以更学院合作,举行手绘比赛以手绘的形式提交作品,然后我们店可以提供奖金跟奖品,这样我们店可以处理掉囤积物品之外,又给同学留下了深刻的印象。
(三)营销队伍和管理
营销队伍由张永战、孙亚明、陈朗这三个人组成。这三个人的特点会在上面《人员及组织管理》中已说明
《仔仔》管理成员会制定出一张详细的经营报表,管理人员会把每种产品在一个星期或一个月之内每样产品应销售出多少,实际销售出多少给促销成员定一个目标,也方便与财务的统计与核查,并制定出相应的规章制度,包括具体的赏罚条例,完善店面的管理。
(四)价格策略
做好市场调查,争取一手货源,降低成本,让利顾客。普通会员.VIP会员可以销售不同的折扣优惠。考虑到我们的消费群体主要是学生,我们在选购的时候尽量挑选大众产品。《仔仔》里的商品以手工创意类产品为主,制作材料价格比成品低,顾客在得到实惠的同时享受创意手工制作的快乐。elab.icxo.com
六、财务
(一)财务预算
第一年由于本店铺处于启动阶段,我们的市场以扬州工业职业技术学院的学生为主,预计平均每月营业额在9000元左右,从中抽取30%为利润,初期装修需要(为了尽可能节约资金,以自己DIY为主)、新增柜台等基础设施的投入资金,在5000元左右;因为属于合营,所以无需招募员工,雇员资金基本不用支出(繁忙时会招临时工,工资按时间计算);初期样品等费用估计在7000元(样品包括漫画书籍、玩偶、布偶、饰品、黏土玩偶、手绘服装等动漫周边衍生产品。)购买相关办公用品,店铺网站制作推广,办营业执照,制作会员卡等2000元。购买台式电脑一台3000元,店面房租20000元一年,水电费1000元一年。另外为了应对风险我们还预留的一部分资金。周转资金:3000元。总投入41000元。综合上述各项,第一年的收入为108000元,则利润为32400元。
店铺第一年收支情况
第一年收支表
第一年的收入32400元
第一年的费用34000元
盈利-1600元
第二年我们的市场面向整个扬州,预计每月营业额在15000元左右,从中抽取40%作为利润,由于现代应随网络的发展,加大网络推广,淘宝作为亚洲最大网络零售商区,所以我们准备在淘宝推广上买断“漫画”两个字,使顾客一进淘宝网打关键词“漫画”二字就可以直接浏览我们的网店,这推广价格在20000元左右。水电费1000元,另外第二年需求量增大,店铺价位与第一年的价格一样,在2000元左右。综合上述各项,这一年的营业额在180000元左右,利润为72000元,前一年负债1600元,这一年盈利70400元。
店铺第二年收支情况
第二年收支表
第二年的收入70400元
第二年的费用41000元
盈利30400元
第三年我们的市场面向扬州周边地区,现代杂志对年轻人的生活品味有着重大影响,所以我们投放推广的资金也逐渐扩大,将本店铺的特色等在流行杂志的首页,价格大约在12000元左右。由于市场扩大,我们准备在消费集聚点开一家分店,租位价格也在20000元左右。这样加上总店,总对房价支出40000元左右。新店装修预计8000元,两家店的总营业额每月达到22000元左右,则一年总营业额达到264000元,从中抽取45%的利润。存货款也将达到20000元左右。总计利润收入118800元,第三年总支出达到80000元。
店铺第三年收支情况表
第三年收支表
第三年的收入118800元
第三年的费用80000元
盈利38800元
(二)产品成本及盈利分析
初次经营需借助于其他生产厂商,大部分向外部购进为主,所以成本较高而且盈利较低,不过这也只是前期;经营数月之后转为以自主创新的产品为主,因此成本将会减少许多,从而正式开始盈利,如以易拉罐为原料做的原创手办,以最低的成本做出最高的效益又不缺乏个人创意及发展潜力的产品。
预计经营3个月后进入自己创作的作品销售,一年后成本回收开始盈利。
盈利分配:以按劳分配为主,多劳多得。
关于订单,若有大量需求的顾客我们将会联系产家,并会在规定的时
间完成规定的数量等等。
(三)财务统计
为了保持店面账目的清晰明了,资金运转的健康正常,有关资金的出纳都有专人负责,每日结业小计,每周总结并财务公开,月底制作出财务月报,开会总结该月运营情况,对于不足之处商讨出对策,在下个月的运营中就能有效避免上个月出现的类似的问题。
本店铺是由六人投资,按个人投入资金制成股份制
股东孙亚明唐晓斐张永战陈斌李孟尧陈朗
股份35%25%25%5%5%5%
投入资金14350元10250元10250元2050元2050元2050元
(四)财务报表
动漫周边铺第一年财务报表
项目合计
固定资产总计37000元
流动资金总计3000元
存货余额总计7000元
未分配利润总计——
股东权益总计41000元
应收帐款余额总计——
资产总计41000元
七、风险评估
(一)主要风险预测
1.选址难,街区还有商圈等影响顾客流量的问题,合适地不一定有店面。有店面的地方不一定合适。
2.产品的市场迎合性难以把握,进货种类,价位等。
3.经营难度,由于不懂行不专业所造成的一系列问题。
4.由于货物积压所造成的资金周转问题。以及换新货时旧货的处理办法。
5.固定客户群的问题,因为主要针对的是专业顾客,流动性顾客不是很多。
6.竞争力与竞争对手。
(二)应对策略
对以上预测到的问题,我们制定了相对应的解决方案
1.选址问题
由于我们的选址是在大学城里,那里有很好的动漫消费基础,而且学生是动漫产品的主要消费群,大学生相比中小学生具有更大的购买力。
2.产品迎合性,种类问题
由于创业团队大都是动漫专业的学生,是走在影视动漫的最前端的人,是未来动漫产业的生产者,在影视动漫方面会有更加敏锐的市场观察力与嗅觉。
3.经营问题
以专业的角度去分析问题,相信不会出现一些外行经营者出现的种种由于不懂行不专业所造成的一系列问题。
4.货物囤积问题
由于动漫作品蹿红,更新速度快,相应的也会带动周边产品的更新速度,容易造成产品的堆积,对应该类问题,除了传统的打折降价促销外,最重要的是在货物销售的前期我们会举行一系列的动漫主题展,尽可能的减少后期货物的囤积问题。
5.客户群
动漫周边产品不像传统商品有一定的购买周期,它是随着动漫作品的更新速度而定的,近几年动漫作品层出不穷的同时也给我们带来的无限的商机,加上我们客户群是大学生,绝大多数大学身都是动漫爱好者,或者是动漫迷,购买热情远远大于一般客户群。
6竞争力与竞争对手问题。
动漫周边产品专卖是一个新兴行业,许多城市甚至是大中城市也很难找到一家。绝大多数都是不太专业的电玩店,那里的动漫产品多以手办模型为主,货品参差不齐,很难与专业的动漫周边产品形成竞争。
八、投资者退出方式
1.股权转让:如果某些股东在经营一段时间后认为自己确实不适合创业,可以选择相互转让或者部分转让其所拥有的股份,也可以将股份转让给比较了解这方面的专业人士,但前提是必须通过其他股东的过半的同意。
2.意向退出:如有股东违反店铺的相关规定,或有损害店铺利益,按其利害程度进行处罚,若过失过于严重则由其他股东投票决定去留,由此推出本团队的股东,将扣除60%的入股资金。
>>>下一页是动漫周边店创业计划书篇3
动漫周边店创业计划书篇3
一、计划摘要
1.项目背景
休闲餐饮(Casual Dining),在西方是一种以“休闲、舒适、情趣、品位”为主题的餐饮模式。从目前国内发展情况看,随着人民生活水平的提高及劳动时间的缩短,休闲已逐渐成为人民生活的必需,主题餐厅正是餐饮业适应休闲消费需求的一种体现,成为国内餐饮业的发展的一个新趋向。主题餐厅是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所,希望人们身临其中的时候,经过观察和联想,进入期望的主题情境,亲临虚拟情境,重温特定历史,体验主题文化。主题餐厅的出现并非偶然,而是基于一定的社会条件,包括成熟的餐饮行业环境、竞争加剧的市场态势和成熟的、理性的消费对象等。
随着主题餐厅在国内日渐的兴起,休闲餐饮业与其他产业的融合点越来越多,动漫产业就是其中一个很好的切入点。同时,现今中国动漫产业也在各地发展得风生水起。动漫产业以创意为核心,以动画、漫画为表现形式,包含图书、报刊、影视音像制品、舞台剧等产品开发、生产、发行以及与动漫主题有关的服装、玩具、电子游戏、主题公园等衍生生产和经营的产业。
毫无疑问,在休闲餐饮与动漫产业的市场潜力不断迸发的大趋势下,动漫主题餐厅必将是一个休闲餐饮与动漫产业链条上的新增长业态,引领中国餐饮新风尚。
据不完全统计,目前国内约有主题餐厅百余家,其中动漫主题餐厅20家,主要分布在北京、广州、天津、杭州等一线城市,并且逐步向郑州、漳州等二三线城市扩散。
在此大背景下,以新余地区喜爱动漫与美食的学生、上班族等消费群体为主要目标市场,以境内外动漫文化为主要辅助经营内容的,致力于弘扬动漫文化、提供动漫体验的哆啦咪动漫欢乐餐饮有限公司准确定位,应市而出。
2.项目概述
哆啦咪动漫欢乐餐饮有限公司创业团队群策群力,同心同德,实行以点到面的整体发展战略,依托初期的哆啦咪动漫欢乐餐厅为经营实体,在发展过程中不断地增设网点,逐步完成融入新余市中心商业圈、占领新余高校市场、进军安徽全省市场、最终拓展华东市场的规划。
项目前期,以新余中山路步行街消费者及邻近上班族为主要目标客户群,为日常用餐、聚会派对、朋友品酌、家庭休闲、情侣约会等消费需求提供时尚休闲环境,以独特的动漫创意体验进行差异化竞争,以优质的餐饮服务培养顾客的忠诚度,融入新余市中心商业圈,形成初步的经营规模与市场份额。
项目中期,在拥有了一定的资金和市场基础之时,我们在继续巩固初期市场的前提下,我们打算在安徽师范大学、安徽工程大学等高校周边地区择地增开实体连锁店面,增加营业网点,通过漫迷沙龙、群体聚餐等业务,在大学生市场中建立品牌效应,扩大影响范围;
项目后期,拓展市场范围、寻求新的发展机遇,进军全省、乃至华东市场,本时期主要目标是为公司注入新的业务,寻求更多的发展市场,多样化经营。
第二章 公司概述
一、公司名称:新余欢乐动漫餐厅
二、公司宗旨:欢乐动漫,快乐餐饮
三、公司理念:可口菜品+可爱动漫+可亲服务
四、公司标识:
标识含义:
1. 以黄色为主色调,黄色亮丽,给人活泼和吉祥的感觉。因为黄色的可爱而成熟,文雅而自然,使得这个色系正在趋向流行。
2. 上面的卡通形象可爱并很有创意,代表了动漫和创意的思维。我们希望每一个来我们餐厅的顾客都可以喜欢上动漫,并展现自己的创意。另外卡通形象在餐具的上面表明我们的餐厅首先是做餐饮,然后发展动漫体验。动漫是我们的重要主题和特别之处。
3.整体就是中餐和动漫的结合,符合了我们动漫餐饮的主题。
五、公司主营业务
(一)创意餐饮
动漫主题餐厅,虽是一个新兴的餐厅类型,但是其基本的市场角色还是一个餐厅,餐饮服务是其基本经营业务,因此风味餐饮是本公司的基本业务。其特点如下:
餐饮选择多元化:哆啦咪动漫欢乐餐厅不但有自己特色的动漫创意菜系,还推出了优质创作型的西式风味甜点和健康环保型新余地域特色小吃,结合顾客反馈形成自己的主推菜品;同时我们还针对消费水平低的消费群体设计了日常菜系,平常却不平庸。
就餐方式多样化:顾客可结合自身情况选择“Take-choice式”熟食超市自选服务、“Take-seat式”室内点餐用餐服务、“Take-away式”订餐外带打包服务等多样方式。
就餐环境动漫化:就餐前,动漫主题的餐厅布局和动漫风格的餐厅装饰。就餐中,动漫创意类特色菜系,动漫装扮的服务员,动漫风格的餐具菜谱。就餐后,餐后动漫体验活动和动漫纪念品。
(二)动漫体验
哆啦咪动漫欢乐餐厅除了提供基本的风味餐饮服务之外,还将通过餐厅装饰氛围,倾力打造动漫文化派对服务,以其为差异化竞争策略,满足消费者日益增长文化消费需求。主要包括:
收费服务:十分钟Cosplay约会联谊、动漫类桌面游戏等项目。
免费服务:动漫涂鸦墙、DIY橡皮泥动漫创意区、漫迷互动交流;动漫知识讲座;等动漫主题文化交流活动。
文化派对业务旨在让每位在哆啦咪动漫欢乐餐厅就餐的顾客能够感受动漫主题文化,学习动漫基础知识,享受哆啦咪美食的时尚品味。
(三)主题展销
动漫产业链价值中动漫衍生品的生产销售产值占有大部分,因此,哆啦咪动漫欢乐餐厅充分利用场地优势,进行动漫主题展销,充实餐厅动漫氛围,增加餐厅利润点。
展销范围前期包括动漫玩具、卡通糕点、扭蛋食玩、动漫书籍、女仆咖啡、动漫抱枕、软陶公仔,个性礼品等,后期将进行本餐厅卡通形象的衍生品零售。
(四)广告平台
哆啦咪动漫欢乐餐饮有限公司旨在将所设餐厅人气指数充分利用,增加动漫氛围,增加利润点,以广告合作业务作为公司成熟阶段的拓展业务,适度展开。主要方式有:
实体广告:与动漫开发和运营企业建立合作,利用店内玻璃画面、外檐灯箱、造型墙、电视视频、桌牌等多种实体进行动漫主题宣传。
DM广告:餐厅为广告合作厂商提供充足广泛的DM宣传途径,将动漫相关的招贴宣传页、海报、代金券、会员卡等广告载体,直接投递于用户手中。
活动推广:哆啦咪动漫欢乐餐饮有限公司将不定期举办各种内容的热点活动,从商业街路演到店内活动组织,任何活动的推广与互动都将为合作厂商搭载可充分体现合作宣传的内容,并且哆啦咪动漫欢乐餐饮有限公司还将通过会员组织、定向服务、异业合作等更多模式来拓展合作活动的广泛性和效果。
六、经营特色
☆ 动漫创意类特色精选菜品,满足味觉第一需求
☆ 清新时尚的动漫装饰风格,给予全新的就餐视觉体验
☆ 动漫元素全覆盖,给予顾客全方位的合影、视频、涂鸦等动漫服务,将动漫元素融入玻璃幕墙、墙纸灯饰、菜单餐具、女仆侍者、巨型玩偶等餐厅元素
☆ 发展到成熟期将形成主营突、兼营动漫衍生品零售业和广告传媒业的经营格局
七、经营理念:
哆啦咪动漫主题餐饮有限公司,依托哆啦咪动漫欢乐餐厅,将注重动漫元素的融合,弘扬动漫文化,营造的是一种轻松时尚的就餐氛围,倡导一种乐观积极的时尚品味生活。经营理念决定了我们在餐厅的商业化经营过程中,特别注重文化营销手法的运用,我们追求的也是经济效益与社会效益的双赢模式的最佳平衡点。
八、公司组织结构及职责范围
哆啦咪动漫欢乐餐饮有限公司,公司在管理体制上实行总经理负责制,在组织设置上实行直线职能结构,下图为目前公司的组织结构公司职位说明如表所示:
职位 负责人 负责部门 职责范围
总经理 钟慧 公司各部门 1.制定和实施公司发展战略
2.制定和实施年度经营计划
3.主持日常运营工作
4.协调公司与餐厅关系
经 理 李敏 人力资源部 1.公司内部的人员的招聘和管理
2.对各部门经理监督检查
3.经营层干部管理与开发
4.负责公司内部人员培训
经 理 何丹 餐饮部 1.把握动漫元素,打造餐厅文化氛围
2.收集市场信息,制定原料采购计划
3.领导完成餐厅创意经营纲要
4.监管餐饮质量与其他服务质量
5.联系各部门,通报餐厅运营情况
经 理 汪俊东 营销部 1.制定销售计划、策略并实施
2.开发维护目标客户,构建客户结构
3.业务团队建设和管理
4.管理主题餐厅的各项具体事宜
5.关注竞争对手,调整销售方案
经 理 张晖 财 务 部 1.制定与修订相关财务制度
2.财务预算、审核、分析
3.编制公司财务计划
4.成本核算、利润分析
5.融资管理
九、相对价值增值
本公司致力于在商业运作体系下,立足当今多元文化需求和个性化消费趋势,立足经典,放眼未来,适应时代需求,打造有品味、青春时尚的动漫主题餐饮文化,引导漫迷群体树立树立正确的人生观、价值观、世界观,引领积极向上充满青春励志意味的漫迷社会新风尚,承担起作为社会角色应有的社会担当。
第三章 产品与服务
一、餐厅主题
哆啦咪动漫欢乐餐饮有限公司所设哆啦咪动漫欢乐餐厅将以动漫为主题餐厅设计,从墙面、餐桌、地板到菜单、菜名服务员装扮等都以动漫名称或形象设计。在满足顾客用餐同时餐厅同时提供各种以动漫为主题的体验服务。在这种可爱、特别欢乐的餐厅氛围中,顾客不仅可以轻松愉快的用餐,而且可以体验各种以动漫为主题的娱乐项目,在餐厅内就能买到各种动漫物品,在用餐的同时也加强了感情交流,愉悦身心。
二、餐厅特色设计
(一)DIY橡皮泥动漫创意区
在这个创意区内,顾客可以用橡皮泥自制动漫等其他形象,在饭前或饭后体验动漫带来的快乐,放飞个性思维。
(二)动漫涂鸦墙
在这里顾客可以任意涂鸦卡通动漫或者写下自己想说的话,为顾客用餐增加娱乐氛围同时为客人提供了一个倾诉的平台。
(三)动漫产品展销区
与动漫产品生产公司合作在餐厅内直销动漫玩具、漫画书等,使顾客在餐厅用餐的同时,方便买到喜爱实惠的动漫产品。
(四)动漫玻璃幕墙
展示最流行的动漫图饰,打造动漫流行时尚新人类。
三、餐厅产品与服务
(一)产品
根据全国餐饮业现状和餐厅具体实际我们制定动漫创意特色菜和家常优质制作菜两大菜系。动漫特色创意类为我餐厅的主推菜系,定位为中等价位,主要是小炒、火锅、西式餐点等,如:灰太狼夫妻火锅、大力水手鸡腿煲、铜锣烧等(见附录);实惠菜系是一些家常低价菜,定位为实惠价位,主要是主食类、汤类等,如:哆来咪排骨米饭、徽式双冬、哆来咪酸辣汤等(见附录);辅助菜系是甜点饮品类,定位为中低价位,主要是甜点、饮料等,如:雪芙蓉、小熊很芒、转身翻腾一分半、抱抱香蕉等(见附录)。
除了菜系,在公司运转成熟后,我们将会设计出属于“哆啦咪”品牌的代言卡通人物形象,并在申请专利后与相关企业合作制作哆啦咪系列产品。
(二)服务
哆啦咪动漫欢乐餐饮有限责任公司是大学生创业公司,本身公司主管人员素质就偏高同时这些主管人员都曾或现担任班级、学生会、协会重点干部。都具有很强的管理能力,是大学生中的佼佼者,因此我们具有人员优势。
本公司会秉着“提高服务质量,增强服务创新”的宗旨为广大顾客提供服务。我们的服务无论从外型上还是内在里都将以动漫为主题进行设计,让顾客来到哆啦咪就像进入了一个真实的动漫世界。
为了达到方便快捷的目的,餐厅针对有充足时间进店就餐的顾客和上班族等无暇进店消费的顾客,设置了Take-eat式和Take-away式就餐方式。
第四章 市场分析
一、市场描述
哆啦咪动漫主题餐厅致力于拓展动漫喜好者的消费群体,这部分消费群体在宏观上目前来说并不是社会群体的大部分。但是有依然有非常大消费市场,而且市场中并不存在这一专门主题的餐厅,餐厅初期主要为了打开新余地区的市场,并且帮餐厅地址定在新余市最为繁华的步行街附近,这一地区人流量大,交通便利,消费人群较多,周围餐厅以麻辣烫系类和快餐店为主对我们的餐厅不构成直接竞争,而一般的餐馆由于价格普遍偏高在一定程度上对中低层消费者的吸引力有限。
本地区,距离新余师范大学老校区距离较近,可以为我们提供持续的大学生消费群体,对这一高校消费群体的挖掘可以丰富我们以后向高校等地区的销售策略提供丰富的经验。现如今,动漫热潮一直都是不会褪去的流行主题,我们以动漫文化为主题不但在现实中可以吸引到一些成年的动漫爱好者更会把青少年的目光吸引过来,而且小朋友喜欢的餐厅也会吸引到整个家庭的关注目光。
二、市场定位分析
随着对外开放的扩大和经济持续稳定快速增长,生活水平不断提高,我国的餐饮业发展非常迅速,尤其是主题餐饮业的增长率都比其它行业高出十个百分点以上,可以说我国正迎来一个主题餐饮业大发展的时期,市场潜力巨大,前景广阔。
为了了解主题餐厅的知名度和被接受度,某调查机构曾对30个大学生、40个白领和步行街上的30个游客,总计100个人进行调查,得出一些数据(见表1),其中除了知名度和被接受度之外,还有不同职业的人对不同类型主题的偏好,这些数据表明了“主题餐厅”这个概念在白领和学生族里的知名度较高,这与他们对时尚潮流的敏感度有关,而他们对主题的偏好恰恰体现了他们的文化背景和个性特征。
表1:主题餐厅知名度和被接受度调查结果
白领
(共40人) 学生
(共30人) 其他
(共30人)
知名度 70% 50% 7%
接受度 82% 100% 50%
偏好主题 时尚型、异域风情型 时尚型、另类型 时尚型、复古型
由此表分析我们不难看出,消费者对时尚主题餐厅的接受程度大都在50%以上,并且大都偏好时尚型的主题餐厅。由此不难预测出新余市有相当丰富的市场消费群体。
市场定位:哆啦咪动漫主题餐厅定位于以动漫及衍生品为文化主题的时尚休闲餐厅
目标市场:哆啦咪动漫主题餐厅的目标客户是美食爱好者、动漫爱好者和时尚一族。重点开展漫迷沙龙、群体派对、情侣约会。
三、优势分析
(一)主题新颖
以动漫为主题的主题餐厅,据我们了解全国这类餐厅的数量少,由于地域原因这类餐厅显然不会对我们构成直接的影响。而且为维持这一主题形象的额外成本不高,只需要在餐厅的装修装饰上有所体现并且在服务中变现出来即可,这也是一般的餐厅都需要支付的成本,可谓运作起来很是简单。
(二)价格优势
哆啦咪动漫欢乐餐厅的的定位是中抵档,这主要体现在我们的定价上,虽然价格是众多商家都普遍采用的竞争策略,但据我们了解除一些小吃外中山路步行街地区的餐厅在价格上没有优势,走低价策略的餐厅几乎没有,连普通的盖浇饭在价格上都高出其他地区很多,因此我们决定在这一地区餐厅运作初期要走低价策略。力图吸引一些公司的服务人员和底层白领这样的就近消费者前往我们餐厅就餐。
(三)休闲娱乐
我们餐厅另外的特点是提供“桌游”服务。桌面游戏发源于德国,在欧美地区已经风行了几十年。大家以游戏会友、交友。在国外,桌面游戏内容涉及战争、贸易、文化、艺术、城市建设、历史等多个方面,大多使用纸质材料加上精美的模型辅助。它是一种面对面的游戏,非常强调交流。因此,桌面游戏是家庭休闲、朋友聚会、甚至商务闲暇等多种场合的最佳沟通方式。本世纪初它也登陆到国内,风靡白领群体。因此我们餐厅也把餐厅和“动漫类桌游”结合起来,可以吸引休闲人群的注意促进消费。另外我们的服务员和装饰都是动漫风格,允许顾客合影留念,还有动漫主题的包厢。
(四)方便快捷
哆啦咪动漫欢乐餐厅为了达到方便快捷的目的,设置了Take-choice熟食自选超市、和Take-away窗口,并且对步行街及其周边地区的消费者送外卖。我们的外卖人员也是动漫着装。
四、消费者需求分析
对于企业来说消费者的需求就是企业的需求,企业只有将自己的产品定位的市场人群需求满足了才能为企业带来产品盈利价值,企业也才能够生存发展。其次要理解消费者的需求,这种需求不是个别的,也不是自以为是的需求,而是在产品所定义的特定市场下,用户的绝大多数的需求,这种绝大多数才是企业生存发展的关键。关于我们的目标群体喜爱动漫的消费者他们将有什么样的消费需求,这种消费需求结合餐饮行业具体有哪些表现,我们根据自己的调研得出以下几种结论。
(一)消费者餐饮需求多样化
消费者需求多样化包含如下两层意义:一是消费者的餐饮用途多元而导致的餐饮需求多样化,二是针对单个消费者的口味多元而导致的餐饮需求多样化。
(二)消费者需要的是产品+服务
产品自然就是我们将要给消费者提供的各种菜系,而服务水平则直接取决于我们员工的素质和服务意识。因此,我们餐厅在营业初期,就应当把抽象的服务具体化,从服务员的形象设计、仪表修养再到餐饮服务的基本操作和业务规范都进行相关要求。另外我们要注注重菜系的研发能力。菜品研发能力,而非标准化能力。对菜品的标准化能力本身很可能给餐饮行业本质带来伤害。而菜品的研发能力是满足消费者需求的产品及服务的能力,正是餐饮行业的本质所在。如果要满足消费者多样化需求,必然要求餐饮企业具有很强的菜品研发能力。除此之外,我们还应当注重不同类型餐点的提供。
(三)寻求便利的需求
可能不同的人会有不同的选择。但如今,有相当多的人有了一个共同的新选择,那就是便利店。中国连锁经营协会日前在进行商务部“早餐工程”调研中,就发现了这一有趣现象。“便利店在‘早餐工程’中是不是将扮演一个很重要的角色,目前还没有结论。但是,在经济危机的阴影下,早餐能否成为便利店新的收益来源,应引起大家的思考。”协会秘书长裴亮说。据了解,在目前提供早餐的便利店中以7-11为盛,其在广州、上海、北京、台湾的门店均有提供,北京的7-11,更是大多数白领的早餐首选之地。
由此可见,由于上班时间的限制和对饮食营养的需求,餐厅便利店的形式在现实中已经取得了初步的成功,因此哆啦咪动漫欢乐餐厅,也提供便利早餐和外卖服务,根据我们的地理优势,步行街商业区的商业人员都可以成为我们便利服务的目标客户,提供卫生的、快捷的外卖服务时我们餐厅的一大竞争优势
(五)归属感的需求
交友的不满足感,是我们的共性,是人们的自然心理需求。我们不满足现有人际关系,希望得到更多人的关注,尤其是刚步入工作或大学的人来说,更希望展示自己的能耐,更需要得到他人的认可,更需要交流自己的见闻和阐述自己的观点。我们每一个人都有这种心愿,都有这种不满足感,并不是只有我自己是这样。需要交友是人们的共性,正常的心理现象。哆啦咪动漫欢乐餐厅特别设立了“以漫会友”的服务类型,设立十分钟交流区,提供给那些喜欢动漫的朋友一个交友、交流的机会。
五、市场拓展计划
由于我们的餐厅别具一格,而且有很大的盈利空间,在运营模式成熟后极易推广,为扩大影响和增加收入,我们前期把迅速占领新余地区的市场,并在新余地区至少开两家分店为目标。后期,像安徽省内的其他城市推广,以分店和连锁加盟的形式发展。
(一)初期抢占市场阶段
(二)中期拓展市场阶段
(三)后期全面推广阶段
第五章 竞争分析
一、同业竞争者的竞争分析
1、新余市目前未出现动漫主题餐厅
目前新余市还没有一家针对特定消费人群的集餐饮娱乐于一体的餐厅,餐饮行业市场大,很多人尤其是年轻人群体常出入餐厅就餐,或娱乐休闲,诚然行业内已有很多对手。但是主题餐厅目标消费群非常明确,在这里往往能找到志同道合的朋友。
2、同行业竞争者规模较大
凤凰美食街等的美食餐厅的存在还是给我们公司很大的威胁,毕竟无论文化怎样最终我们产品还是美食,而且我们作为后起的公司,必定要从前的餐厅中拉来客户。
比如中山路步行街的UES餐厅就是重要的竞争对手,他们也为消费者提供休闲服务,而且装修华丽中西餐种类齐全。包括像肯德基、麦当劳、老娘舅、傣妹等这样的快餐店,他们凭借自身在品牌、区位、服务、质量、和经营上的优势,占有广大的消费人群,对我们是巨大的竞争。相比较业已成熟的其他特色餐厅来说,我们公司在可以提供的食品上不具有优势。
(1)竞争对手的划分
针对步行街的各种餐饮娱乐公司,按照产品属性是否相同,可作如下划分:
产品属性 餐饮娱乐公司
相同 烧烤城、各种菜馆、快餐店、火锅店等
不同 休闲吧,酒吧 ,KTV,网吧,电影院等
(2)主要竞争对手分析
火锅店、烧烤城
吃火锅、烧烤对于人们来说是一种很新鲜的餐饮消费,既方便又美味,还可以享受自己动手的过程。
A.经营状况分析
主要产品/服务 餐饮/休闲场所
营业时间 8:00--22:00
人力资源 经营者/服务员/送货员
投入成本/营业额 100-300万/300-500万
经营状况 一般都非常好
B.竞争行为及手段分析
因为火锅店、烧烤城与哆啦咪动漫欢乐餐厅的目标市场较为一致,经营者会采取服务差异化、降价等策略,与餐厅争夺市场。
C.竞争力分析
竞争优势 1. 最大特色是自助。很多人会选择火锅、烧烤就是喜欢这种自己可以参与的方式。
2. 火锅店、烧烤城大都开市区中心地段,可以保证客流量。
3. 总体来说价格比较便宜。
局限性 1. 火锅的材料大致相同,火锅市场的运行机制已经相对比较成熟了。
2. 娱乐性不是很强,提供的服务比较局限性
3. 消费环境差(空气质量差,人声吵杂)
快餐店
快餐的最根本特点就是快,只有以极速的服务、生产速度,才能使效率,利润最大化。
A.经营状况分析
主要产品/服务 餐饮/休闲场所
营业时间 8:00--22:00
人力资源 经营者/服务员/送货员
投入成本/营业额 500—800万/800-1500万
经营状况 一般都非常好
B.竞争行为及手段分析
由于快餐厅以聚餐为主,而哆啦咪动漫欢乐餐厅以休闲及聚会为主,其目标市场存在一定的共同点,经营者会密切关注中餐厅的发展动态,随时可能采取各种经营策略,与中餐厅争夺市场。
C.竞争力分析
优 势 1.快捷、方便
2.食物味道、服务质素、环境卫生等都很不错
局 限 性 1.娱乐性不是很强,提供的服务比较局限。
2.价格相对于学生族偏高
土菜馆
A.经营状况分析
主要产品/服务 各种炒菜,酒类
营业时间 8:00--24:00
人力资源 经营者/服务员/送货员
投入成本/营业额 8-40万/25-50万
经营状况 良好
B.竞争行为及手段
土菜馆与哆啦咪动漫欢乐餐厅的目标市场存在一定的共同点
C.竞争力分析(优势/局限性)
优势 1.供货链短,投资回报率高
2.投资低、资金周转快
局限性 1.娱乐性不是很强,提供的服务比较局限性
2.营业时间比较集中
3.不够快速、便捷
三、项目可行性简析
从五力竞争模型分析哆啦咪动漫欢乐餐厅的可行性:
(一)具备的优势:
1、项目有明确的目标市场。通过市场细分,目标顾客准确定位于所有热爱动漫的人群,正确的定位使项目具有广阔的市场,使项目具有开发的价值,而且具有很大的发展空间。
2、项目选址定位正确。主题餐厅选址在城南中山路步行街附近,是集购物、旅游、休闲、文化、餐饮等综合功能为一体的商业步行街,城市名片,湖街一体,人流量大,交通便捷,目标客户集聚,同类餐饮单位较少,这样的区域优势非常适合开发此项目。
3、项目有明确的经营定位理念。力求以新的营销观念,形成自己的具有特色,在店铺布局、装饰品架陈列及环境布置做到有序、便利、美观,树立良好形象;以优质的商品,合理的价格与周到的服务,吸引目标顾客。
4、新余市作为国家级动漫产业基地,近些年来成功地举办了第二届中国国际动漫创意产业交易会,并把动漫产业放在支柱产业的战略高度,动漫主题餐厅可以获得政策倾斜、财政资助和税收优惠等便利。
(二)劣势及对策分析
当然,我们还应客观地看到我们在创业上的劣势,但有劣势我们不怕,我们应该从容应对,这些困难和弱点是可以克服和战胜的,不会影响我们的创业项目。
1、项目资金缺乏。
2、经营经验不足。
3、市场观念较淡薄。
四、竞争策略
(一)寻找亮点,细分市场
哆啦咪动漫欢乐餐厅的目标市场主要定位为年轻的客人和儿童。现代人们工作繁忙,生活节奏快速,工作学习的重压使人们渴望有一个地方一种方式能让他们暂时放下担子,体会一把无忧无虑的世外桃源。对于上班族来说,动漫餐厅里那些无比熟悉的单纯可爱的动漫形象可以使人们在休闲的时候完全得到放松,暂时抛去现实中的烦恼。
(二)创新经营模式
欢乐动漫餐厅融合传统餐馆和西方快餐的经营优势,设有卡通动漫糕点类食品自选超市,创新出“Take-seat”和“Take-away”相结合的全新餐厅经营模式,根据顾客需求,既可以坐下细细用餐以及餐后选择一些简单的娱乐活动,又可以在快餐窗口迅速点自己想要的食物,还可以在熟食超市自己选择。
为了吸引顾客的眼球,我们经常在餐厅举办小型的动漫展,连餐厅里的食品也和动漫挂上了钩。而且餐厅每隔一段时间就会在各学校做一些动漫主题的宣传推广活动,或在店里举办cosplay活动,并找到一些专业人士为动漫爱好者提供创作指导,做自己的漫画书和动画片。
(三)鲜明特色的产品服务
1、动漫创意类特色精选菜品,满足味觉第一需求
2、清新时尚的动漫装饰风格,给予全新的就餐视觉体验。
将动漫元素融入玻璃幕墙、墙纸灯饰、菜单餐具、女仆侍者、巨型玩偶等餐厅元素,给予顾客全方位的合影、视频、涂鸦等动漫服务
3、发展到成熟期将形成主营突出、兼营动漫衍生品展销和广告传媒的经营格局
第六章 营销战略
一、营销战略
(一)目标市场营销战略
1.市场细分
(1)地理因素
我们公司所在的新余市是一座规模偏小的城市,市区人口密度比较低,地处长江下游,属于皖南城市,这一地区的人口以徽菜为主要的菜系。皖南以徽州地区的菜肴为代表,是徽菜的主流与渊源,其主要特点是喜用火腿佐味,以冰糖提鲜,善于保持原料的本味、真味,口感以咸、鲜、香为主,放糖不觉其甜。沿江风味盛行于新余、安庆及巢湖地区,以烹调河鲜、家禽见长,讲究刀功,注重形色,善于以糖调味,擅长烧、炖、蒸和烟熏技艺,其菜肴具有清爽、酥嫩、鲜醇的特色。因此,饭菜不需要量多,需要味道好。针对这一特点,我们餐厅应因地制宜。
(2)消费行为因素
消费者的行为因素往往包括消费者进入市场的程度、使用频率、偏好程度等偏好。首先根据进入市场的程度分析,在步行街附近工作的职场人士根据我们的选址来讲进入我们餐厅消费的程度最高,一旦确定后也有较大的就餐频率,但是这部分职场人士对动漫的喜好程度偏低,因此不具有较高的偏好。
另外,一部分消费者我们定性为青少年群体,具我们调查,步行街地区的消费人群中,大学生群体占到30%以上,因此这部分群体进入市场的程度是中等,进入餐厅消费的频率不会很大,会集中在周末或者某些时段,但是这一主题对他们有较高的偏好吸引。
最后,还有一部分是高中生、小学生、在内的青少年群体。这部分群体的偏好程度最高,但是受到上学时间的影响,进入餐厅的频率不大而且比较集中,而且受到家庭因素的影响,消费能力取决于家庭因素,当然这方面的影响是双向的。但是我们不能忽视这部分群体的消费带动作用,研发青少年喜欢的菜系显得很重要。
(3)消费者心理因素
消费者心理因素主要包括,个性、购买动机、价值观念、生活格调、追求利益等。
对于我们餐厅来说,市场要从年龄段来细分,首先,二十五岁以上的社会人士,个性相对是稳重型的,消费观念相对成熟,购买的动机主要集中在餐厅的菜系价格、便利程度、卫生状况、服务水平等因素。追求现实利益,并且是社会财富的主要持有者,这部分消费群体的心理因素决定了我们要有很好的硬实力。价格不便宜不要紧但一定不能比别人贵,味道要保证,要符合当地人们的口味等。
其次,是25岁以下的学生群体等,这部分群体在个性上比较张扬喜欢休闲娱乐、对新事物很感兴趣,消费观念不成熟但消费能力有限购买动机主要集中在舒适、兴趣、价格方面,因此我们要做好我们的动漫主题和相关的延伸项目,力求吸引他们关注的目光,使娱乐和就餐合理的结合在一起。
2.选择目标市场
我们的目标市场定位的就是所有喜欢动漫的餐饮消费者,在这个大的目标市场中,我们主要选择三类细分市场,因此在市场覆盖模式中采取“选择专业化”模式,则根据不同的细分市场提供不同的产品和服务。以分散经营风险,即使某个细分市场盈利情况不佳,仍可在其他细分市场获取利润。
3.目标市场战略
根据目标市场的选择,在目标市场战略中主要采取差异性营销战略。步行街职场人士和居民,我们的营销侧重于菜系、菜系价格、服务、便利程度。青少年市场,我们的营销侧重于餐厅的动漫氛围,在动漫上下足功夫,并提供适合这部分消费者特有的餐点。对于大学生市场我们的要注重的是休闲、娱乐、交友。
(二)品牌策略
餐厅在成立开始阶段就要注意餐厅文化和销售模式规范化的建立,对于员工的服务理念的培养也是实现这一策略的重要环节。餐厅要以独特的创意,优质的服务,形成品牌效应,用品牌传达给受众我们的价值和文化,以品牌拉动消费。
我们的动漫主题餐厅要实现产品差异化,具体表现为产品功能差异化,产品外形差异化,服务环境差异化等(见表)
差异途径 描述 举例
产品质量 为目标顾客提供高质量、稳定性强的餐饮产品和服务 动漫主题餐厅,有现代化的餐饮设施和后勤,既保证了菜肴的质量,又引起顾客强烈的好奇心
产品功能 除基本食用功能外,给产品增添符合顾客心理需求的附加功能 动漫主题餐厅巧妙设计菜点名称,以动漫名称为创造来源,渲染气氛
产品外形 以富有艺术性的菜点和盛器外形宣扬主题,赋予顾客以美的视觉冲击 动漫主题餐厅,所有的盛器都是卡通形状容器,所有的布置都是动漫主题布置
服务环境 通过营造与众不同的,与主题相吻合的环境来吸引顾客的关注 动漫主题餐厅墙壁上贴满了各个时期的经典动漫海报
品牌战略是我们在餐厅后期的主要营销策略,在前期我们还是要以产品和服务为主。
(三)公共关系策略
建立餐厅与顾客信息和情感交流的有效渠道,根据预测目标市场购买潜力,采取适当营销策略与客户进行沟通,变潜在顾客为现实顾客。建立顾客反馈和投诉的机制。
社会上,在资金承范围内开展公益活动或公益宣传,注重对学校和学生活动的支持和赞助,利用员工和会员的人脉关系发展客户,对于老会员给予奖励和优惠。
另外,我们餐厅和新余塔秀动漫影视制作有限公司合作,我们餐厅帮助公司宣传公司的动漫形象,可以在动漫展销区宣传和销售公司的相关作品还可以将我们餐厅的创意之星的作品和作者推荐给公司以帮助公司创造。而塔秀动漫公司动漫为我们餐厅服务员提供服装设计,给我们想要进行动漫知识学习和相关动漫制作知识学习的消费者进行相关培训,为我们做餐厅动漫设计方面的顾问。
(四)价格策略
在常规菜系尽可能低价的基础上,我们还要采取尾数定价法、高价和低价相结合等一系列定价策略,根据消费者和商家信息不对称的现状,我们的低价位菜系主要是吸引消费者给消费者在宏观上我们餐厅的确便宜整体印象,再在特色菜系上赚取利润。
(五)分销促销策略
1.期间优惠
我们可以根据餐厅营业的具体现状采取期间优惠策略,比如对于客源较少的某天采取优惠日活动,优惠日期间推出优惠菜系。在一天之中,也可以在大部分人不在就餐的时间点和时间段进行优惠,这样可以使有时间的人有目的的错开就餐高峰期,比如一天中的14:00-16点之间前来就餐的消费者就可以享受优惠。
2.会员制度
餐厅为想办理会员卡的消费者免费办理会员卡,只需要详细登记个人信息即可。拿到会员卡后,会员就可以进行消费积分,积分以会员的消费金额为标准累加,当累加到一定金额后,我们将进行奖励奖励可以采取赠送菜系、赠送礼品的方式进行,会员卡还可以分等级等级越高的会员享受到的优惠就越多。餐厅对会员的信息进行整理注意平时维护,假日时可以发送祝福短信等的方式,提高顾客忠诚度。
3.幸运抽奖
餐厅对一次性消费满一定金额的消费者进行幸运抽奖,奖品可以是礼物也可以是餐厅的优惠券。例如满三百元就可以进行幸运抽奖一次奖品为我们餐厅动漫展销区的动漫玩具。
4.主题日
设定主题日吸引消费者,比如根据某部有名的动漫首映的日子我们可以开展为纪念这一动漫,相应的打折、优惠或者相关礼品赠送等形式来吸引消费的注意。在餐厅内反复播映这一动漫,悬挂这一动漫主题的海报等形式。
5.主题包厢
在包厢的设立上,我们要以不同动漫节目为主题设置小包厢比如我们可以设立“灌篮高手”、“火影忍者”、“海贼王”等系列的包厢,从包厢的命名、包厢的装修、包厢的装饰、包厢礼品等都体现主题。
6.提供动漫信息
为了方便消费者之间的沟通,我们餐厅提供各种动漫类的新闻和信息,这样主要是吸引动漫爱好者和一些小孩子的目光,我们以打印的形式或张贴放在餐桌旁,以求最小的成本支出。
7.举办相关活动
为了提高餐厅的知名度,首先我们可以给餐厅内部的会员提供展示自己动漫创作能力的比赛机会,并对参加和获奖者给予鼓励。
另外我们也可以和高校园区的相关社团和部门合作,经济管理学院的职业规划与发展协会,经济协会以及美术学院的美术爱好者等协会合作充分利用大门大学生的人脉资源,共同在校园开展各类动漫类型的比赛和活动,并对他们的相关活动给予赞助扩大我们的知名度。
8.鼓励动漫创作
餐厅会以低价收购会员的动漫创作作品,或接受赠送,作品可以在餐厅内宣传和悬挂,为会员创造展示自己的机会,提高会员忠诚度并对拉来客户的会员给予相关的鼓励。
另外,餐厅为每个餐桌都提供动漫创作的纸张和铅笔,鼓励前来聚餐的消费者进行动漫形象创造和动画故事创作。我们会每个月评选出三份优秀作品给作者相关奖励,并评选出我们餐厅的月份创意之星和年度创意之星,并对创意之星进行宣传。并把消费者创造的作品集合成册,进行必要的宣传。
9.鼓励以漫会友
餐厅设立一个十分钟交友区,进入的消费者需戴面具,为喜欢交友的消费者提供一个平台。进入的消费者需登记以保证安全性和协调性。鼓励购买本餐厅的产品相互赠送,以扩大产品销量。
二、广告投放
(一)前期广告投放
餐厅成立初期,主要以发放传单在高校张贴海报的方式进行广告宣传。这类广告投入较少但是持续性不够。在这类传单和海报的宣传中,我们可以将我们的服务理念和餐厅文化作出具体的介绍,并且对外展示餐厅的装饰和修饰。而且此类传单也可以做优惠券使用,鼓励大家保留传单。
另外,我们可以和学校附近的书店合作,让他们帮我们进行广告宣传,比如我们可以把我们的传单或者传单式优惠券夹在学生经常购买的教普书籍之中。在书店门口张贴海报。
在此基础上,我们还要尽可能的做一些镜面广告,以动漫为背景对我们餐厅进行主题宣传。
(二)中期广告投放
中期在餐厅营业后,我们以报刊和杂志等为主要的广告载体。这一时期我们可以在报纸上的广告栏投放广告更系统介绍我们的服务理念,优惠措施等。中期我们注意联系一些动漫杂志,以初高中生喜爱的杂志为主要阵地,在杂志单页或者单页的某个模块宣传我们餐厅例如:《动漫E族》、《动漫基地》、《阿衰漫画》等。此外,我们还应当注重新闻点的探索,力求寻找一些新闻愿意报道,报刊愿意刊登的涉及我们餐厅正面新闻,这就需要我们要利用餐厅文化在社会上开展一起极具特色的活动等。
(三)后期广告投放
到了餐厅发展成熟以后,我们应当已经树立起了自己的品牌,这个时期的广告投放,可以适当的做一些电视广告,注重宣传餐厅的品牌。这一时期的广告宣传要结合餐厅的服务理念和服务模式。如果有条件可以请名人代言我们的品牌。
第七章 投资分析
一、股本规模与结构
公司预计注册资本120万,股本结构和规模如下图表:
股本来源
股本规模 团队资金 舒怡酒店 三乐童车
金 额 62万元 35 35万元
比 例 51% 32% 17%
股本结构中,管理团队自有资金50万。风险公司投资35万元;安徽省舒城县三乐童车有限责任公司为我公司投资35万元;其余资金由
二、资金来源与运用
资金主要用于租赁店铺租金(40万元),形成主营业务成本。购置固定资产及装修(30万元),形成固定资产。选址在交通便利的新余市中山路步行街,付租金装修完善后即可运营。
三、投资收益分析
(一)投资回收分析
贴现投资回收期计算表 (单位:元 )
阶段 初始投资 第N年项目运营收益
1 2 3 4 5
净现金流量 -200000 100000 120000 150000 130000 140000
现值系数 1.00 0.893 0.797 0.712 0.636 0.567
现值 -200000 89300 95640 106800 82680 79380
累计现值 -200000 -110700 -15060 91740 174420 253800
(二)风险投资分析
1.按风险调整贴现率K
相关因素 投资项目的风险状况及得分
A B C D E
状况 得分 状况 得分 状况 得分 状况 得分 状况 得分
市场竞争 无 1 较弱 3 一般 5 较强 8 很强 12
战略协调 很好 1 较好 3 一般 5 较弱 8 很差 12
投资回收期 1.5年 4 1年 1 2.5年 7 3年 10 4年 15
资源供应 一般 8 很好 1 较好 5 很差 15 较差 10
总分 \ 14 \ 8 \ 22 \ 38 \ 49
总分 风险等级 调整后的贴现率
0-8 很低 7%
8-16 较低 9%
16-24 一般 12%
24-32 较高 15%
32-40 很高 17%
40分以上 最高 25%以上
KA=9% KB=7% KC=12% KD=17% KE>=25%
2.按风险报酬率模型来调整贴现率
一项投资的总报酬可分为两部分:无风险投资报酬率和风险报酬率,其中风险报酬率K计算公式为:
K=Rf+Bv
其中Rf为无风险报酬率,B为风险的报酬系数,V为风险的标准离差率
根据市场调查和同行业的市场分析,估计K值为10.9%。
3.阶段盈利分析
第一年估计盈利150000人民币,以后每年销售利润率50%左右。第二年资产报酬率为75.39%,投资回收期为两年零一个月。
第2-4年采用收购方式使风险资本退出。
预测5年后由于公司规模的扩大,相关经营政策的更改,宣传力度,知名度提升会给公司带来以每年15%的净利润。
本项目可以在较短的时间内将成本收回,并且企业的盈利存在着潜力,一旦规模形成后,将会带来非常可观而又未定的利润。
4.综述
根据上表及本公司的实际情况可确定公司的风险报酬率约为12%。
有上述两种方法对本公司的风险报酬率的分析,本公司的风险等级及风险报酬率均是较理想的。
第八章 财务分析
一、财务假设
根据有关优惠政策政策,国有金融机构创业提供贴息贷款,免费风险评估,无偿贷款担保和部分税费减免,所以我们享受“三年免征所得税”的税收优惠政策。即在公司成立自盈利起三年免征所得税,正常税率为15%。
二、公司运营能力分析
欢乐动漫餐饮有限公司利润表
第一年 单位:元
项目 本期数 备注
一、主营业务收入 1191400 营业收入
减:主营业务成本 790000 直接人工300000直接材料 90000租金400000
主营业务税金及附加 15000
二、主营业务利润 386400
减:销售费用 100000 广告和促销费用100000
管理费用 117720
财务费用 12280
三、营业利润 156400
投资收入 0
营业外收入 0
补贴收入 0
减:营业外支出 6400 非常损失
四、利润总额 150000
减:所得税 0
净利润 150000
欢乐动漫餐饮有限公司资产负债表
第一年 单位:元
资 产 期末余额 负债及所有者权益 期末余额
流动资产: 流动负债:
货币资金 1000000 应付账款 75720
应收账款 110000 其他应付款 10000
预付账款 100000 应付职工薪酬 300000
其他应收款 70000 应缴税费 2000
存货 70000 应付利息 12280
流动资产合计 1350000 流动负债合计 400000
非流动资产: 非流动负债:
可供出售金融资产 0 长期借款 200000
固定资产 600000 长期应付款 0
在建工程 0 非流动负债合计 200000
固定资产清理 0 负债合计
工程物资 0 所有者权益:
持有至到期投资 0 实收资本 1200000
无形资产 0 盈余公积 15000
其他非流动资产 0 未分配利润 135000
非流动资产合计 600000 所有者权益合计 1350000
资产总计 1950000 负债及所有者权益总计 1950000
附:2013和2014年度相关会计报表及分析
(一)利润表及相关分析
1.2013年01月—2013月12月 单位:元
项目 本期数 上期期数
一、主营业务收入 1348000 1191400
减:主营业务成本 717800 790000
主营业务税金及附加 34300 15000
二、主营业务利润 595900 386400
减:销售费用 81120 100000
管理费用 143600 117720
财务费用 12280 12280
三、营业利润 358900 156400
投资收入 0 0
营业外收入 0 0
补贴收入 0 0
减:营业外支出 5000 6400
四、利润总额 353900 150000
减:所得税 0 0
净利润 353900 150000
2.2014年01月—2014年12月 单位:元
项目 本期数 上期数
一、主营业务收入 1514500 1348000
减:主营业务成本 584500 717800
主营业务税金及附加 44420 34300
二、主营业务利润 885580 595900
减:销售费用 50000 81120
管理费用 150000 143600
财务费用 12280 12280
三、营业利润 673300 358900
投资收入 0 0
营业外收入 0 0
补贴收入 0 0
减:营业外支出 8000 5000
四、利润总额 665300 353900
减:所得税 0 0
净利润 665300 353900
三年净利润(万元):15、35、66
(二)资产负债表
2013年12月31日 单位:元
资 产 期末余额 负债及所有者权益 期末余额
流动资产: 流动负债:
货币资金 1477180 应付账款 60000
应收账款 0 其他应付款 8000
预付账款 50000 应付职工薪酬 320000
其他应收款 0 应缴税费 3000
存货 30000 应付利息 12280
流动资产合计 1557180 流动负债合计 403280
非流动资产: 非流动负债:
可供出售金融资产 0 长期借款 200000
固定资产 600000 长期应付款 0
在建工程 0 非流动负债合计 0
固定资产清理 0 负债合计 0
无形资产 0 所有者权益:
其他非流动资产 0 实收资本 1200000
非流动资产合计 600000 盈余公积 35390
未分配利润 318510
所有者权益合计 1553900
资产总计 2157180 负债及所有者权益总计 2157180
2014年12月31日 单位:元
资 产 期末余额 负债及所有者权益 期末余额
流动资产: 流动负债:
货币资金 1808080 应付账款 50000
应收账款 0 其他应付款 6000
预付账款 40000 应付职工薪酬 330000
其他应收款 0 应缴税费 4500
存货 20000 应付利息 12280
流动资产合计 1868080 流动负债合计 402780
非流动资产: 非流动负债:
可供出售金融资产 0 长期借款 200000
固定资产 600000 长期应付款 0
在建工程 0 非流动负债合计 0
固定资产清理 0 负债合计 200000
无形资产 0 所有者权益:
其他非流动资产 0 实收资本 1200000
非流动资产合计 600000 盈余公积 65300
未分配利润 600000
所有者权益合计 1865350
资产总计 2468080 负债及所有者权益总计 2468080
(三)现金流量表
2013年01月——2013年12月 单位:万元
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
一、经营活动产生的现金流量
销售商品、提供劳务收到的现金 10.3 28.4 5.9 24.0
现金流入小计 10.3 28.4 5.9 24.0
购买商品、接受劳务支付的现金 1.87 5.43 1.26 3.52
支付给职工以及为职工支付的现金 2.60 6.90 1.30 6.90
支付的各项税费 0.515 1.42 0.295 1.2
现金流出小计 4.985 13.75 2.855 11.62
经营活动产生的现金流量净额 5.315 14.65 3.045 12.38
二、筹集活动产生的现金流量
吸收投资收到的现金 0 0 0 0
现金流入小计 0 0 0 0
筹集活动产生的现金流量净额 0 0 0 0
2.2014年01月——2014年12月 单位:万元
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
一、经营活动产生的现金流量
销售商品、提供劳务收到的现金 17.52 48.31 10.04 40.83
现金流入小计 17.52 48.31 10.04 40.83
购买商品、接受劳务支付的现金 3.14 8.45 2.05 5.61
支付给职工以及为职工支付的现金 3.52 9.90 1.76 9.90
支付的各项税费 0.876 2.4155 0.502 2.0415
现金流出小计 7.536 20.7655 4.312 17.5515
经营活动产生的现金流量净额 9.984 27.5445 5.728 23.2785
二、筹集活动产生的现金流量
吸收投资收到的现金 0 0 0 0
现金流入小计 0 0 0 0
筹集活动产生的现金流量净额 0 0 0 0