蛋糕店市场调研，diy蛋糕店(3)

【项目介绍】

diy蛋糕店以自主创新、体验乐趣为主要特点，让顾客根据不同的赠送对象的特点来发挥想象，送出自己独特的祝福。diy店只负责为顾客准备烘焙好的蛋糕原料、奶油、裱花工具等制作生日蛋糕所需要的东西，顾客可以自己体验蛋糕的整个装饰制作过程，然后随心所欲的为作品添花增彩，创作出独一无二的生日礼物。

亮点关键词：diy个性时尚独立

二、市场调研与分析

1.行业的饱和程度

就目前我国diy蛋糕店而言开店数量是比较少的蛋糕店市场调研，并不能满足广大消费者的需求。而且服务有很多的欠缺，经过观察与研究因此诞生了王子烘焙diy蛋糕店。

2.行业发展的前景

diy蛋糕店并没有广大的普及与中国各地，而且diy蛋糕店的淡旺季影响不大，利润比较高。如果经营方式得当，那么将会获得巨大的成功。

3.行业技术及相关技术发展

我们会紧跟时代的脚步，不断的学习新的制作蛋糕的技术，并且发挥我们的创造力，研制出新口味、新形象等让大众喜爱的蛋糕。在蛋糕制作技术的发展来看，也是日新月异，每天都有进步。只要肯学习创新，我们的制作技术就会有进步，有发展。

4.社会环境

就中国的文化总体来说，已经进入追求个性化的时代中，每个人都比以往更加关注自己，更加需要体现自己的与众不同，无论是现在流行的山寨文化还是非主流现象都可以说明这一点。

网民增长的速度也非常的快，网购也进入高速增长期，网上购物已经成为年轻一代的主流的购物方式。网络购物也导致了现在的企业将营销转移到了网上，大大降低了营销的成本，提高了竞争力。

根据调查，想自己亲手做一个蛋糕的女性占调查的86%，男性14%。年龄层在19~25岁的有75%有意愿亲手做一个蛋糕。希望自己身边有一家蛋糕店的占100%。在选择标准方面，注重味道的占86%，健康方面占43%，价格方面占29%，而品牌则占29%。

5.市场前景

每逢生日，总有一份礼物是必不可少的，那就是生日蛋糕。顾客除了追求蛋糕的美味，还喜欢新颖又特殊的造型，然后在蛋糕上写下对生日主角的美好祝福。但是每间糕点屋所能提供的蛋糕“款式”毕竟有限，难免总让人觉得千篇一律的造型有点欠缺新意。diy蛋糕店的出现正好弥补了这一遗憾，在这里顾客可以依据喜好来表达自己的心情和美好祝愿，蛋糕造型或稳重、或调皮、或可爱、或搞笑……风格各异，摆脱了有限的设计空间，还亲自为朋友、家人制作礼物，实在是一件非常有意义的事情。

6.竞争对手

通过市场调查，总结出diy仍然是非常时尚的观点，特别是diy蛋糕对于消费者更是一种很具有吸引里的概念。因此在提供蛋糕差别不大的情况下，迈恩diy蛋糕品牌是同其他一般蛋糕店进行强有力竞争的优势所在。

迈恩diy蛋糕店设计了各种具有差异性的服务来满足顾客，并且在综合了其他diy蛋糕店之后，提出了更完善的服务来吸引顾客为。

从迈恩diy蛋糕店的装修来看，迈恩蛋糕店的装修设计比较时尚、潮流、个性，相信也能吸引一部分的年轻顾客来消费。

7.宏观环境机会与威胁

通过调查研究发现diy蛋糕店的发展前景是非常光明的，在网络定制蛋糕市场方面也是空白，公司建立网站有利于迈恩的发展。

所存在的为威胁时diy蛋糕店进入门栏低，和其他竞争对手没有多大差别蛋糕店市场调研，没有在消费者心中特别的竞争优势，如果网站建设的不够好，不利于企业形象及企业未来的发展。

三、王子烘焙diy蛋糕店的战略及产品策略的制定