前期运营工作内容(如何用轻资产打造一个可盈利的农庄？9大超实用的经营法则)

五、怎么从项目的软硬件设计和运营上，省成千上万的钱？一个土沙坑，几件破衣衫，就能设计成一个个可以营收的项目，日常还不需要专门养人来运营维护，省的钱何止成千上万？六、怎么从人工成本上省成千上万的钱？七、怎么从外包和平台化运营中，省成千上万的钱？

如何用轻资产打造一个可盈利的农庄？9大超实用的经营法则

▲ 点击上方关注本号，更多行业内容推送

农庄的特殊性，决定了必然要走轻资产路线。这次满世界乱窜的病毒，更是让我们明白，在形势多变的今天，控制成本是经营的必选项。但轻资产绝对不是众筹招商那么简单，它是一个极可能伤筋动骨的技术活儿。我总结了一些简单的原则，不甚精密，但求实用。

1.去景观化

景区化、景观化，应该算是休闲农业的第一大坑。很多农庄花冤枉钱最多的，就是拼命搞景观。

把农庄搞得漂漂亮亮，老板心情能理解。但是游客会冲着“景观”去农庄吗？很难！毕竟你再努力，也做不过九寨沟、张家界。

农旅的核心是田园，是休闲度假，也是玩。基于田园的户外休闲体验，不仅是农庄的独特优势，也能拉长时间规划。景观化，不是不去造景。而是不去比拼景区，更多在景观小品、文创小品、在地田园景观利用上去展现自然时尚的场景魅力。

2.摘下面子

很多农庄花重金造了很多项目，但是依然吸引不来游客。为何？

很简单，因为造了太多“添彩项目”，而缺乏“引流项目”。

有很多项目看起来很亮眼，但它并不能带来流量，更多是锦上添花的“面子”。比如豪华的大门、比如漂亮的餐厅、比如某些雕塑。

等赚大钱了，“面子”工程可以搞一些。但是在创业初期，还是“里子”更重要。把钱花在能“引流”的项目上，或许更有价值。

3.砍掉瘦狗

明显的面子型项目，我们很好辨认，但是总有一些取舍，我们举旗不定，在中国这叫鸡肋，在美国这叫瘦狗。

在波士顿咨询的矩阵模型里，将业务划分为4个维度：明星型业务，问题型业务，金牛型业务和瘦狗型业务。问题型业务增长率和市场份额都双低，往往会被快刀斩乱麻式的剪除。

4.把控节奏

大部分庄主都是情怀型选手，都想把农庄做得完美，再完美一些。但是我却一再强调：不要做完美的农庄。

传统的工业思维是，赌产品类型。赌对了就赢了，赌错了满盘皆输。但互联网时代变化难测，上半年流行吃鸡，下半年流行王者荣耀。这时候的精益创业方法论就是：单点引爆、快速迭代、不断放大。

5.狠磨刀刃

如何单点引爆？简单地说，就是把资金、资源往一个聚焦点上狠砸。“好钢用在刀刃上”。

轻资产并不是省着花钱。在“核心卖点”的战略性开支上，我们要比对手花得更多，更持续。

顾客为你买单的核心理由，就是你的刀刃，其它的都是刀背。清晰地知道哪些钱不能省，才能开始省钱，正确地花钱比一刀切式的省钱要难得多。

6.优化人员

人员工资是运营支出中最高的一块。很多农庄在抱怨缺人才，人难招，更难留。其实我们更应该思考，淡旺季如此突出的情况下，应该如何优化人员和岗位配置。

7.利益关联搭平台

近些年，众筹、招商、共享等概念不断火爆。大家都在想用这种模式进行轻资产打造。我想说的是，众筹、招商、共享的核心，绝不只是出让利益引资金，而是寻找到几方的利益关联性。

8.模块化运营

模块化运营有四个层面：

一个是利用社会化分工和专业机构大量出现的契机，很多项目可以和社会机构进行深度合作；

二个是标准化单个项目的操作流程，增加大通过量和减少对人的依赖，提升效率降低成本；

三个是减少固定硬件投入，转而大量策划不同主题的“快闪”活动，达到快速迭代转换引爆点的目的。

9.学会借势

风口大了，猪都能飞起来——足见“借势”的重要性。

一方面是学会借政策的势能，主动对接当下政策风向和政府活动需求，争取政策资金的支持；

一方面在经营上要学会借势。巧妙利用不同其他机构的需求点，以最小的投入，达到合作共赢。

除此之外，营销上我们既要造势能，也要借势。谁说找媒体推广必须要花钱？媒体也需要好的内容，他们也需要合作举办活动。

学会借势，深挖“痛点”，有时候就会变被动为主动。

农庄轻资产化还包括对外部资源的整合与利用。如农庄食材，可以来自周边农业生产的农户；农产品配送服务可以外包给专业的物流服务商；游乐项目可以直接对外引进，也可以建完后再租出去；乃至景区的日常管理也可以外包。

这样做有几大益处，规避和降低项目前期运营风险；让有限人力从繁杂的事务性工作中腾出来，集中精力做好核心业务，同时有足够缓冲期，培养核心运营团队。让组织架构扁平，人力使用效率更高。

我们日常接触到的休闲农业投资人和大小“地主”中，不乏坐拥优越的资源条件和区位优势，但苦于资金有限无法开发的。那么，除开融资不论，我们可不可以做一个轻资产的休闲农庄呢？

一、休闲农庄的主要成本

首先，我们要了解休闲农业少不了的几块大成本：拿地成本；规划基建成本；人工成本；项目设计运营成本，包括后续运营维护费用。

一般来讲，对于中小投资者来说，平均成本的预算投入在1万元/亩左右，也就是说按1亩地1万块钱的比例，来设计预算比较稳妥；初次做休闲农庄的话，除非财力雄厚，最好不超过200亩为佳。前期稳扎稳打，等整个现金流可以流动的时候，再加大投资，切忌想一口吃个胖子。

除了以上成本外，做休闲农业的特性，还有一个大多数人没有意识到的冰山下的成本，日常运营中的闲置成本，就是季节性闲置费用。行内有句话说，休闲农业是用200天的营业时间来支付365天营业成本的行业。为什么？大多数的休闲农庄、农业公园是节假日来客，周一到周五的上班时间是“门前冷落鞍马稀”——员工没事做还要开工资，还会东想西想。

提醒：休闲农业的投资人或老板，其实完全可以有很多种省钱的方法，打造一个轻资产的休闲农庄。

从哪些地方省钱？休闲农庄有哪几大成本，就从哪些重头成本环节省钱。只要掌握好方法，从拿地、选址拿项目，到建设、人工、再到项目设计，可以省数百数千万上亿的钱，让你想象不到！

二、怎么从拿地上省成千上万的钱？

现在农地的拿地成本其实不低。休闲农业兴起之初，拿地成本，也就是每年的土地租金基本不过200-300一亩，甚至低到几十元一亩。随着休闲农业和土地流转的蓬勃发展，近年来全国普遍超过1000元/亩，遇到高的地方，1500元/亩以上的也不奇怪。这样一两千亩的地，不算一二三产种养和建设，光每年的拿地成本就是一两百万。

拿地怎么省钱？对一些国家政策特殊支持的土地进行租赁，最省钱；其次，流转农用地的，尽量不从单个农民手里流转，从政府手里集中拿地。都能节省拿地成本。

国家政策特殊支持的土地，比如四荒地（荒山、荒沟、荒丘、荒滩）、旧矿区的生态恢复、法制基地等等。偏僻的荒地，可能省70-80%的成本都不止。还有，尽量选丘陵荒地，少占良田，选空置率高的空心村，都能节省很大征地费用。

所以，建议拿地前做好项目前期策划和开发方案，赢得当地政府部门与村民认可，会让你受益多多。

三、怎么从选址、拿项目上省成千上万的钱？

(1) 租赁或接收别人赔钱的农庄，进行运营

很多农庄都在赔钱经营，水电路齐全，厕所、停车场、餐厅、住宿一样不少，就想找合作伙伴或者将园子盘出去，这样的园区条件合适时就适合盘过来做，而且省去很多前期投入成本。

(2) 在景区切一块地方经营

做农庄要学会借势，很多景区不仅配套成熟，人流量还多，在这样的地方包一块地，做亲子农业，是一个不错的选择。

四、怎么从规划和建设上省成千上万的钱？

如果没有足够的资金支撑，那么农庄规划就要将投入产出比的预算做好，尽量从开始就采用轻资产模式；降低公司资本投入、特别是生产领域内的大量固定资产投入。

具体说，如果本身自然条件好，尽量不要多动土，充分利用自然、农业资源和好地形条件，因地制宜，做好规划和建设。如果自然条件不好，可借助于园林建造和景观设计的理念，用农作物和苗木花卉来造景。

五、怎么从项目的软硬件设计和运营上，省成千上万的钱？

如果有创意，农庄都能不花钱，变废为宝。比如，废矿泉水瓶能变身鲜花，废铁盆能替代昂贵的花盆，废铁碗摇身一变，就成了新鲜的蘑菇，等等。这种做法，既省掉一笔硬件费，农庄还能秒变“高大上”，还拥有了属于自己的IP，大大提升农场逼格。庄园里有这样的“风景”，相信会有不少游客争相拍摄。

做亲子农庄的理念是“轻投资，重运营；浅开发，深研发；轻设施，重内容”，其实，这个思路很大程度上也适合于休闲农业——尤其是财力有限的中小农庄主，更值得好好琢磨。

多用项目运营代替硬件建设，多用创意代替设施。不一定非得是价值数十万数百万的繁华游乐场、光怪陆离的光影设备。一个土沙坑，几件破衣衫，就能设计成一个个可以营收的项目，日常还不需要专门养人来运营维护，省的钱何止成千上万？

六、怎么从人工成本上省成千上万的钱？

园区人员配置，专业运营管理人才、大学毕业生、当地淳朴的农民伯伯3合一。第一种人要精要少，城里的白领也难招，因为休闲农业的项目通常都远在市郊，乡村生活相对辛苦单调，不如大都市生活娱乐便利，相对的待遇也要更高。所以，少从城市派人，尽量招当地人。

雇佣当地的留守老农和妇孺，成本是比较低的。优先招当地人，既可以省成本，也利于获得当地政府的政策资金扶持和居民的认可。

七、怎么从外包和平台化运营中，省成千上万的钱？

许多游乐项目，看似初期成本不大，但是非一次性投入。后期往往要配专人长期维护，那个成本就不少了。做休闲农业（包括家庭农庄、农业公园、田园综合体、特色小镇）的大忌：越做养的人越多，资产越重！有位过来人曾感叹道：“项目越多，工人越多，工资越多，死得越惨！”

运用外包，和平台化思维，可以尽量少投入，少养人，实行“轻资产”化运营。外包不用说，单说平台化思维。游乐项目可以直接对外合作引进，可以先租后建甚至只租不建，甚至引进过来不但不出钱，相反还收租金。

所谓平台思维是指，核心项目自建，不过其他项目不一定想着什么都是自己来干。可以合作，可以联营，也可以外包收租金。但求所用，不求所有。自己的主营收入在哪里，其他的，统统可以外包或者联营。这样投入更少，资产更轻，收入更稳定。

版权声明：图文来源于中农汇富及网络，版权归原作者所有，转载需注明，仅用于学习交流，如有来源标注错误或有涉及明显独创性摄影作品等存在侵犯著作权的，请及时与我们联系，我们将第一时间做出处理。

读万卷书，行万里路。读道文旅很荣幸和您分享这篇文章！不落地，不创意，如果您有好的素材案例，也欢迎下方留言分享~