社区团购“源头直采”之战

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8A机头 这家伙很懒,还没有设置简介...

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夏季时节,将是社区团购平台的分水岭。伴随商品补贴“降温”,社区团购玩家采取“拖字诀”,并且在冷链、履约等环节展开鏖战。巨头之间的胜负仍是难解难分。

硬币的正面,巨头之间接连不断的资本投入,将中小玩家拖入深渊。老三团之一的同程生活、曾经风光的食享会,都倒在黎明前。

硬币的背面,巨头如火如荼地开打。

补贴熄火之际,美团、多多等平台将精力投入到履约、运营端,在单量起伏相对稳定之际,各家抓住时机“苦练内功”。

而集中于供应链端,巨头玩家继续发力源头直采,不断靠近厂家、产地,在没有硝烟的战场里,继续展开暗战。

01变局在社区团购赛道,互联网巨头始一入场,就加速布局“源头直采”。

去年11月时,橙心优选就与农业农村部农村合作经济指导司签署合作协议,探索创新社区电商和农民合作社之间的合作模式。

也是在去年,美团优选启动“农鲜直采”计划;到今年5月,美团优选相继与全国多地县政府合作,上线砀山油桃、监利小龙虾、淇县豆腐等直采农货。

新巨头玩家也不甘示弱,盒马集市基于盒马系供应链能力和零售终端优势,相继与湖北秭归县、广东茂名市、湖南平江县等签署合作协议,上线当地直采或与源头合作的脐橙、荔枝和辣条等产品。

“源头直采”实验风风火火,但变局并非一日之功。

传统的供销链路中,一级批发商、二级批发商等层层加价,“羊毛”全都出在流通环节上,并最终转嫁给消费者。

社区团购正致力于颠覆这一链路,不过截至到目前,各平台主力供应商还是大批发商及头部经销商。

例如现阶段向社区团购供货的大品牌厂家,采取“指定经销商合作”的方式,以保证渠道不乱价;而也有品牌方向平台供应“定制货”,即产品与线下渠道一致,但外包装与价格不同。

进一步地,除与产地积极合作,平台也在积极发力源头直采的仓配建设。

苏州多多买菜的采购人员曾在招商会上表示,今年下半年,多多希望和主要供应商一起,共同对接产地或者大型批发商的货源。

另外,多多买菜即将在苏州新建生鲜加工PC仓,供应商可直接将商品送往PC仓,由平台打包封装后,再送往中心仓。

对此,据地歌网了解,美团优选目前已经在全国布局PC仓,规模和速度均领先于多多买菜。

链果供应链的创始人刘水生告诉地歌网,PC仓是平台做生鲜直采的充分必要条件,因为很多产地供应商基本没有做“小包装”的能力。

实际上,美团发力源头直采的动作不止于此。

有媒体报道称,近期美团优选正发力“统采”,组建相关团队、大力招人;对于美团而言,总部统采相比于地方采购,有利于进行内部风控、防止腐败。

在刘水生看来,统采的意义更多是在供应链端,“借助统采,美团可以培养大供应商,而这些供应商对品控标准的练习,也可以沉淀成为知识库。”

统采是平台走向产地、走向生鲜产区基地的重要一环,刘水生认为,“目前社区团购平台的统采工作还处于学习阶段……相比于产地供应商向全国一级二级批发市场代卖档口发货的规模,社区团购依然在起量阶段。”

当然,起量之中,变局依旧有可能发生。

在社区团购锦衣夜行之时,正是平台发力供应链的机会;而源头直采是长线战役,“笑到最后”的,或许仍然是巨头玩家。

02长跑源头直采的链路并不复杂。

过去,产地商品经由层层中间环节,最终才能抵达消费者手中;而在源头直采链路中,平台在产地建仓,商品从产地直发当地大仓,再经过物流运输,配送给消费者。

这一更为高效简单的路径,是如今的零售巨头,正在持续推进的变革。

2015年,以社交拼团模式崛起的拼多多,通过农产品上行模式,销售大量直采农货,包括中牟大蒜、吕梁老区核桃等。

如今成功上市的叮咚买菜和每日优鲜,也在深耕产地直采。例如叮咚买菜就在全国建设蔬菜基地,并且通过“买手制”的形式,深入产地采购农产品。

有每日优鲜的招商人员也告诉地歌网,线上前置仓业务对生鲜产品,有着明确的直采要求。

源头直采并非新鲜事物,但即使是拼多多,作为一家综合电商平台,也未能大规模实现源头直采的全覆盖,而身为前置仓明星的叮咚买菜和每日优鲜,消费人群更集中在一二线城市。

社区团购或许能真正破局源头直采。

在仓配端,社区团购通过社会化协作模式,网格仓采取加盟制(收取押金)、自提点采取分佣制,进一步优化中间成本。

在销售端,社区团购以“次日自提”、以销定采等模式,再结合预估销量配送的方式,又将库存成本进一步分摊给供应商。

通过社会化协作的模式创新,社区团购的中间成本持续走低,而在这关键一役中,各家巨头更是以“必胜意志”,持续发力。

巨头们高度认可社区团购的创新,在美团王兴看来,社区团购是五年,乃至十年难得一遇的机会,这将建设起新的基础设施;拼多多黄峥则认为,买菜业务是对拼多多主业的延伸,是拼多多精神的“试金石”。

“巨头意志+流程优化”双管齐下,社区团购模式成为巨头源头直采试验的“台风眼”。

不过,建构新的零售业态必定需要长时间探索,刘水生也表示,超市业态也是在一轮轮试错中,才摸索出基地直采的路径。

变革供销链路自然是一场长跑赛,社区团购巨头纷纷对这条赛道发起冲击,若以当下来看,美团优选和多多买菜最有实力冲过终点;只不过,比赛结果或将在三到五年后才能见分晓。

发布于 2022-06-28 21:34

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