农业产业化的市场前景

　　就目前你了解到的信息而言，你认为在未来的农业产业化经营之中，农业产业化会有着怎样的市场前景?以下是给大家带来农业产业化的发展前景，以供参阅。

　　农业产业化的发展前景

　　什么是农业产业化?你去请教三个人，可能会得到四种答案。因为农业产业化到底包含多少内容，目前的说法并不统一。为了避免射偏了靶子，咱们选择一个最小的口径，只讨论农产品的深加工。即使如此，我们仍能从中看到农业产业化的无限前景。

　　看一看我们周围的世界，细心的人们会发现：尽管我们只需要最终的消费品，可只有很少的人在直接生产它们，而更多的人，都在做着生产前的准备工作，并为此不惜花费大量的时间。试想一下，如果原始人想吃鱼，可以跳进水里，直接用手去抓，对他们来说，这是最有实质性意义的行为。可后来人类进化了，在捕鱼之前，先要织网和造船，要织网、造船，就得事先制造织网和造船的工具。鱼打得多了，就晾晒起来，吃干鱼、熏鱼。到现在，人们用鱼制成的各种食品，不计其数，甚至还把鱼皮做成服装，把鱼骨制成药品。最初一个简单的用手抓鱼的行为，被无限的“复杂化”了。对此，你可以做多种解释，但无论怎么说，总归就是随着社会的发展，人们往生产链条上不断增加了新的环节，用萨缪尔森教授的话来说，这叫生产的“迂回性”。生产的迂回，带给我们的是经济的富足和繁荣。

　　我们常说，农业是个弱质产业。旱了不行，涝了不行，虫灾病灾也不行，这是自然风险。好不容易遇上个好年景，却不一定能赶上好行情，这是市场风险。自然风险是老天爷的事，我们暂且按下不议。要说市场风险，各种产品都免不了，但农产品风险尤其大，因为它的需求较稳定，往往受价格的影响。比如小麦1块钱1斤，你能吃两个馒头，等降到5毛钱1斤，你也不会撑破肚皮去吃三个。用经济学的术语来说，这叫需求弹性小。一旦供给增加，需求保持相对稳定，价格自然会下跌不止。可延长了产业链，情况就大不一样了。比如用粮食做饲料，用饲料养螃蟹，需求弹性就大多了。螃蟹丰产，价格当然还会下跌，可价格一跌会刺激需求，反过来又会稳住价格。这样一来，市场风险无疑会小一些。社会越发展，人均粮食消费量越大，但直接消费的粮食会减少。20世纪60年代，守着一碗青菜汤，你可能要吃下三碗白米饭。现在生活水平提高了，平常的日子，餐桌上都有蛋有肉，高兴了再喝上两瓶啤酒，米饭吃的就少多了。

　　但是，肉、蛋、啤酒都得用粮食去转化，而且得用更多的粮食去转化。所以，农产品的链条必须向这里延伸，否则，就越来越没有市场。这可不是件可为可不为的事情，而是必须要走的一步。何况这还有利于克服农业的“弱质”。

　　农业产业化像个“金娃娃”，只要经营得当，从头到脚都有钱赚。但抱紧它并不容易，要把各个环节衔接起来，形成链条，得做很多的工作。说得专业一点，必须有一个健全、高效的社会化服务体系。大家都知道，荷兰的花卉产业世界闻名，但鲜花贵在一个“鲜”字，因而对营运体系的要求特别高，从培育、生产、分级、保鲜、包装，到运输和销售，任何一个环节的疏漏，都可能造成毁灭性的损失。这一点，荷兰人比谁都明白，他们的花卉拍卖和配送系统效率之高，堪称世界之最。在首都阿姆斯特丹，有一个阿斯梅尔花卉拍卖市场，每秒钟能完成2笔以上的交易，而且完全用标准化的方式进行。光是玫瑰，就分成200多个品种，每个品种，又按颜色、等级、花期等分装打捆，形成标准的规格。交易商无须到现场看货，只需坐在交易大厅里，根据报出的规格，按动电钮就可以竞价成交。后续的清算交割，完全由电脑处理，几小时后，花卉就被装上飞机，最迟到第二天，便摆到了世界各地的花店里。没有如此高效的服务体系，荷兰的花卉，绝难成就今天的热门产业，更不会领导世界花卉的新潮流。

　　人类社会已经进入到21世纪，农业的概念正在发生着质的变化，转基因技术和无土栽培技术的运用，极大地增加了它的资本、技术和知识含量。这将意味着什么?现在我们还无法准确预知，但可以肯定的是，农业的链条将因此而延伸得更长。众所周知，沙子只是一种非常初级的建筑材料，但人们注入了资金和技术，就从中提取出了硅，并发展出计算机芯片和因特网。想一想这段历程，对未来农业产业化的前景，你还会有任何怀疑吗。 

　　中国农业产业化未来经营的发展特点

　　面对差距和挑战，我们别无选择，还是应该坚定不移的的走农业产业化经营之路。

　　农业产业化经营是把分散的小规模经营组织起来，依据市场需求和当地资源的比较优势决定主导产业产品，实行区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务、企业化管理的生产经营体系。

　　农业产业化的关键，是发展龙头企业。龙头企业集成利用资本、技术、人才等生产要素，带动农户发展专业化、标准化、规模化、集约化生产，是构建现代农业产业体系的重要主体，是推进农业产业化经营的关键。支持龙头企业发展，对于提高农业组织化程度、加快转变农业发展方式、促进现代农业建设和农民就业增收具有十分重要的作用。

　　农业产业化经营能够把分散的农户纳入农业产业化经营体系，从而有效实现了小生产与大市场的对接。即能发挥个体农民的积极性，同时又能把农业企业在资金、市场、管理等方面的优势集于一体。

　　农业产业化经营能够使土地的利用效率和劳动生产率得到最大限度的提高，从而提高了土地的产出率以及降低了生产经营成本。

　　农业产业化经营既为农业科学技术的研究提供了广阔的空间，又使农业大规模地应用科技有了现实的可能。它能更好地推进科技兴农，提高农业的科学技术应用水平和先进农业机械的装备水平，提高农业的科技贡献率和农民科技素质，为逐步实现农业现代化创造条件。

　　农业产业化经营，还能突破区域、行业和所有制的限制，实现生产要素在跨地区、跨行业、跨所有制的自由流动和优化配置，从而给农业注入新的活力，增加了发展后劲，最终提高了农业生产力。

　　中国农业产业化未来经营的发展趋势

　　未来中国农业产业化经营将会呈现以下的特点或趋势。

　　市场化趋势。所谓市场化，从狭义上说，是指农业产业化经营必须以市场为导向，依据市场的需要调整农业产业结构及其产量。从广义上说，是指在农业生产、流通、市场销售等各个环节中，充分发挥市场竞争机制的作用。在农业产业化的道路上，需要紧紧把握市场的脉搏，密切关注市场的动向，根据市场需求来组织和安排生产。

　　专业化趋势。所谓专业化趋势，一方面是指充分开发和利用当地资源的比较优势，因地制宜安排农业生产。二是农业企业不要盲目贪大求全，而是应该积极打造自己的核心竞争力，把自己擅长的领域发挥到极致，从而才能够在未来日益激烈的市场竞争中占据一席之地。

　　规模化趋势。规模化和集约化是针对分散的小规模经营而言的。因为目前中国分散的小规模经营，不仅使土地的利用率不高，农业劳动生产率极低，而且使很多农业技术、信息技术得不到推广和普及，等等。总之，分散经营是掣肘中国农业产业化经营的重要因素。因此，规模化是中国农业产业化的必然趋势。

　　集约化趋势。集约化是针对粗放农业而言的。因为农业的利润率相对偏低，因此如何资源利用最大化，用最少的资源或投入，换取最大的回报和收益，这是集约化趋势的必然要求。同时在企业的经营管理上，应优化核心业务流程，降低企业运营成本，提高企业的集约化管理水平，提升企业的市场竞争力。

　　深加工趋势。比起其他国家，我们国家的农产品深加工能力或水平还很低，因此，农产品深加工还有很大的发展潜力和空间。农业企业要大力发展农产品精深加工，延长产业链条，提高产品附加值。在确保口粮、饲料用粮和种子用粮的前提下，适度发展粮食深加工。

　　标准化趋势。所谓标准化趋势，随着消费者越来越挑剔，对食品的安全、卫生、营养提出了更多更高的要求，未来的农产品质量必然要优化升级，达到各项质量标准。因此企业要大力推进标准化生产，建立健全投入品登记使用管理制度和生产操作规程，完善农产品质量安全全程控制和可追溯制度，提高农产品质量安全水平。同时积极进行标准化生产基地建设，开展质量管理体系和无公害农产品、绿色食品、有机农产品认证，等等。

　　信息化趋势。现代信息技术正在向农业领域渗透，给农业产业化经营和发展带来积极的影响，它极大的提高了农业劳动生产率和管理效率。相比之下，我国农业产业化的信息化水平还很低，因此，如何利用信息技术来武装和发展我们的农业，这是提高农业产业化经营管理水平的必然要求。信息农业的基本特征可概括为：农业基础装备信息化、农业技术操作全面自动化、农业经营管理信息网络化。

　　生态化趋势。所谓生态化，就是指实现农业产业化和生态环境和谐发展、经济效益和生态效益并重的发展模式。随着全球自然生态环境的恶化，人们对环境表示了严重关切，如何在农业产业化的进程中，投入资源能源少，各种资源利用率高，生产的商品或服务多，而废物最少，污染最轻，甚至无环境污染与生态破坏，使农业产业化的发展建立在生态环境良性循环的基础上，这是农业产业化的发展趋势。

　　社会化服务趋势。我国的农业产业化社会服务还不健全，对农业产业化生产和经营的支持力度远远不够，这也是制约农业产业化经营持续、健康发展的因素。因此，围绕着产前、产中、产后各环节，如何为农户积极开展农资供应、农机作业、技术指导、疫病防治、市场信息、产品营销等各类服务，这很关键。

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