单品管理的原则

　　　　表1 香皂／淋浴露单品比重向上累计表

商品数(个)累计销售比重％商品数(个)累计销售比重％ 1528.516590.8 304518O92.5 4556.519594 6066.521096 7572.522597.8 9076.524099 10579.825599.2 1208327099.4 13586.528599.6 l5O89.53051O0

　　单品管理使用20％-80％原则。所谓20％-80％，原则就是20％的销售商品数贡献70％-80％的销售额和利润。

　　经大量统计资料表明，在企业经营的全部商品品项中，销售额最好的20％品项的销售额可实现全部销售额的80％左右，而剩下80％商品品项的销售额实现总销售额的20％左右。我们把企业经营中，商品品项百分比与相对的销售额百分比之间存在的20％:80％关系的规律性现象称之为20-80原则。其中占销售额最大份额的20％的商品，称之为20商品，20商品实际上就是企业经营的主力商品群。

　　需要说明的是，20-80原则仅仅是根据数据统计而概括出的关于品项百分比与相应销售额百分比之间的近似比例值，实际上这一比值会随着单品管理效率的高低和业态类型的不同而变动，如：某超市公司单品管理效率高，销售最好的20％商品品项能实现8O％的销售额，若单品管理效率低，则只能实现60％到70％的销售额；又如经营品种较少、卖场面积较小的便利店，20商品通常能达到甚至超过80％的销售额，而经营品种较多、卖场面积较大的大型综合超市，20商品通常达不到80％的销售额。对经营品种多、卖场面积大的超市公司而言，单品管理的要求较高、难度较大。