货架优化管理的作用
由于场地租金的不断增加,使超市的经营成本不断上升,货架空间变得更加昂贵而且短缺;另一方面,据有关数据表明,有76%的商品是经“冲动式”购物方式售出的,而80%的商品是通过货架售出的。因此,货架对超市尤为重要,我们必须对货架作出合理的安排。但是传统的货架摆放方式一般要么凭空估计,要么随机摆放,要么按与供应商的关系亲疏来陈列,或者简单地按商品的大、中、小分类、颜色或外观进行陈列。结果,导致货架分配不当及缺货损失,库存增加,资金占用,货架空间被浪费;并且,由于商品凌乱不整,形象变差,以致消费者购物的欲望和效率降低。
货架优化管理的基本原则是商品的货架面积比例的分配与市场占有率相符。因此,实施货架优化管理可以降低缺货机率,减少补货次数,从而降低人力成本,创造最大的投资回报率和货架效率。而且,最佳的货架留给最棒的商品,还会给我们带来其它好处:①使管理者易于分析,易于陈列符合市场需求趋势的商品;②使消费者轻松有效率地购物;③可以改善订货、补货、存货系统。