;哈尔滨红肠;可申请注册集体商标

昨日，由大众肉联、老鼎丰、秋林食品等39家食品生产企业为成员单位的哈市红肠食品产业协会成立。有了协会就可以向有关部门申请“哈尔滨红肠”集体注册证明商标了。

哈尔滨市红肠食品产业协会会长陈丽霞介绍，红肠作为哈尔滨特产，深受广大市民和中外游客喜爱。目前，哈市有近百家红肠生产企业，每天销售红肠达到百吨以上。但市场上的红肠产品质量参差不齐，有的不按标准生产，制售假冒产品，损害哈尔滨红肠的品牌形象。为规范哈市红肠行业，更好地保护红肠品牌，哈市质监部门于今年2月1日制定并出台了《哈尔滨红肠质量规范》，规定传统红肠一律不准添加防腐剂、复合食品添加剂。并从红肠工艺技术、蛋白质、淀粉、水分等质量指标上，制定了统一标准，符合要求的红肠生产企业，方可申请使用“哈尔滨红肠”商标。

为规范红肠行业行为，实现红肠行业自律，由哈市质监部门牵头成立了哈尔滨红肠食品产业协会，将借鉴国内品牌产品协会的运作经验，通过申请“哈尔滨红肠”集体注册证明商标，清理整顿红肠市场的生产经营，规范市场环境，加大对哈尔滨红肠品牌的保护，进一步整合红肠产业优势资源，做大做强做亮“哈尔滨红肠”品牌。

会上，哈尔滨红肠食品产业协会向哈市红肠生产企业发出倡议，不滥用食品添加剂，不使用非食品原料及劣质原料生产加工红肠产品;开展隐患排查，建立健全食品进货查验、索证索票、购销台账和质量追溯制度，消除食品安全隐患。