每年的 315 晚会都会有一些品牌被爆出黑料，令人万万没想到的是，今年深受消费者喜爱的老坛酸菜方便面中招了。

据央视 315 晚会爆料，湖南插旗菜业官网声称的“使用标准化腌池腌制”其实仅供出口酸菜加工使用，而给国内食品企业提供的酸菜多从农田收购而来，既没有遵循标准化的加工流程，也未经卫生指标检验，存在极大的食用隐患。

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在记者的暗访中，大批腌制好的酸菜全部堆积在农田中，工作人员的脚、称重所用的秤以及不知名的机器随意摆放于上，有的工人甚至直接将抽过的烟头扔到酸菜上，其制作过程令人不忍直视。

节目播出后，“315 老坛酸菜”话题迅速冲上微博热搜榜单第一，并引发了网友大范围的讨论，截至发文，该话题阅读量已达 7.6 亿。

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不少网友表示：再也不吃老坛酸菜、希望彻查下去，淘宝京东等多家电商平台也已屏蔽“老坛酸菜”相关词汇。

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涉事品牌被推上舆论风尖

据插旗菜业的官网显示，公司与康师傅、肯德基、五谷渔粉等一大批知名企业建立了产品代加工和原料直供等方面的战略合作关系。消息一出，不仅消费者皆人心惶惶，压力也随之给到众品牌这边。 

统一品牌在事件曝光后第一时间就在官网出了份公关声明，随后#统一致歉#的话题就冲上微博热搜，在这份声明里，统一品牌表示其与插旗公司早于 2012 年底就停止了合作，并约谈停止了与另一家涉事供应商锦瑞食品的合作，且表示将对相关酸菜包产品进行封存，配合参与质检。

图片来源：统一品牌官网

康师傅品牌则是凌晨 1 点在其官博上布声明，表示并未与其他三家涉事供应商有任何合作，并承认插旗为其供应商但已取消合作。不过，康师傅品牌在此条声明下方关闭了评论。

图片来源：康师傅品牌官博

据西瓜微数历史功能小编发现，康师傅品牌的此条声明微博数据比平时其它微博数据高出不少，预估阅读量超 2800 万，可以说是受到众多消费者的关注。

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除统一、康师傅品牌外，“土坑脚臭酸菜”事件一经爆出，其它涉及其中品牌也纷纷发布声明微博，引发一场公关大战。

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白象品牌获大量网友支持

就在各大品牌忙于公关的同时，评论支持白象的消费者越来越多，支持的呼声也越来越高。网友纷纷大呼白象才是良心企业，味道也好吃。#白象#、#白象方便面是国产泡面之光#成为网友们全民讨论的热议话题。

在 315 晚会播出后，白象也在其官博发布微博称“从未合作，坚守品质”，对于网友提出的合作质疑，坚决维持否认态度，及时稳定了大众情绪，收割了一波消费者的好感。

图片来源：白象品牌官博

尽管白象品牌在此次事件中遭受了“误伤”，但品牌通过迅速且周到的公关反应，将潜在危机事件化险为夷，收获了粉丝好评。可见，如果品牌能够及时把握舆论风向，以真诚之心面对消费者，也能化危机为机遇，助力品牌出圈。 

随后，白象品牌之前所做的一些事件也纷纷被网友们所宣传。其实，在冬残奥会举办期间，借助冬残奥会的热度，白象品牌就登上过微博热搜，那起因是什么呢？原来，白象品牌不仅拒绝日资入股，更招聘了大量残疾员工，帮助他们解决就业问题，甚至还多次驰援灾区、捐款捐物。

如今，借着消费者的呼声及支持，让白象这个元老级品牌，又开始频繁出现在大众视野，获得一些市场机会。

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借助营销进一步扩大品牌热度

小编通过西瓜微数对“白象”这一关键词舆情分析发现，从 2 月 20 日到 3 月 22 日这近 30 天 以来，微博上与“白象”相关博文数量达到了 3.32 万条，有 9810 位博主发表过相关博文，总点赞数达到 632.45 万，带来了 25.34 亿的预估阅读量。

 

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观察这些博主的发文热词与评论热词，“方便面”、“支持”、“残疾人”等词在两者中皆有出现，白象品牌通过帮助残疾人就业这一公益事件获得大量网友的支持，同时带动品牌影响力的提高，更丰富了品牌受众。

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进一步查看白象在微博上的每日变化趋势图可以发现，3 月 6 日及 3 月 18 日白象在微博上的数据达到峰值，借助冬残奥会的热度以及微博热搜的助力，白象品牌在微博上的声量及热度进一步得到了增长。

 

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同时，许多媒体和各路 KOL 也都参与其中，自发产生了许多优质内容，有测评、有故事，内容形式多样性。这些优质内容有利于品牌构建自身形象，品牌也可以得到有效的宣传。

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如博主@网不红萌叔 Joey 发布的一条测评视频白象必吃榜就在微博上引起重大反响，点赞数破 10 万，阅读量更是高达 2500 万，白象官博还在评论下方与博主展开互动。通过 KOL 的宣传，不仅提升了品牌在网友们心中的好感，同时品牌的讨论度也得到增加。

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除了媒体以及 KOL 外，小编观察白象官博发现，白象品牌还经常在评论区与其它品牌之间互动，国货品牌之间的联动可以更好的展现品牌的价值观，有利于品牌良好形象的塑造。

以上就是本期的全部内容，感谢大家的阅读。