旅游产品运营(景区运营)

景区运营

　　网红旅游是互联网迅猛发展的必然产物，新、奇、怪的特色旅游景点往往成为大众关注的热点，每一个爆红的背后，都是一个个新奇的创意和体验。无论是网红景点还是网红项目，想要成为爆款，就要从食、住、行、游、购、娱等多角度创新旅游产品。　　最初的网红景区、网红项目大部分都是被动成名的，或者因为作为一部知名影视剧的背景、一档高收视率的娱乐节目的举办场地，甚或是因为一种社情发酵比如致青春、怀念旧爱、年代记忆等等，成名以后带来的显而易见的流量和效益使运营者看到其中的巨大商业机会。　　智造策略　　多数旅游者希望旅游餐饮不仅能填饱肚子,而且希望通过“吃”能领略到异地风情。各类餐饮形式在产品特征上流于平庸的现状使得餐饮产品日益同质化，市场上多的是千篇一律的经营面孔、换汤不换药的经营招数。　　旅游餐饮企业应树立特色意识、加强创新力度杀出重围。只有具有鲜明的特色，才会形成较大的旅游吸引力，吸引较多的旅游者到访。因而，特色原则是餐饮旅游资源开发工作能否取得成功的关键。　　这一原则可从以下几方面着手：　　第一，地方性。各地的饮食无不是在当地的地理、物产、政治、宗教、人文历史、社会风尚等因素的综合影响下经过漫长的时间演变而来,故而在开发时不可生生割裂这种地方文化的关联。　　第二，民族性。旅游者来访的重要动机之一是求新求异,体验异地风情，因此在开发时应当充分体现当地的民俗文化特色。如全面真实而艺术的展现该民族的饮食原料、生产工艺、器具、礼仪、禁忌等。　　第三，创造性。主要体现在原料、调料、烹饪方法、器具、环境、服务方法手段等各方面的创新，使之有别于从前的资源或同一时期其它同类资源，从而具有独特的吸引力。　　成功案例　　西安摔碗酒　　“摔碗酒”源于土家族，在古代是土家儿女上战场前的一种壮行酒，2018年春节爆红于抖音，甚至摔碗酒几乎在抖音上刷屏，这也让“摔碗酒”成了一个必去体验的旅游活动，仿佛去了西安不去喝摔碗酒就不算来过西安，于是“摔碗酒”就成了西安的一个典型名片。“摔碗酒”为什么火了？　　第一，西安文化底蕴深厚。西安作为13朝古都，世界历史名城，历史悠久，有着丰富而浓厚的文化积累。摔碗酒最火的点就在永兴坊街区，这里曾经是唐朝名臣魏征府邸故址。不管是从产品塑造还是流量角度，在一个有深厚文化底蕴的旅游城市，即使摔碗酒不火也会有其他项目蹿红网络。　　第二，酒文化+互动式消费。除了喝酒、摔碗现场装逼还能叫人拍照录视频显摆，物质体验+多方面精神满足。摔碗酒价格便宜，五块一碗，还能发个朋友圈，让朋友点个赞。　　第三，网络效应。抖音和火山迅速的发展也让摔碗酒的名气越来越大，这就让“摔碗酒”成了一张非常“亲民”名片，很多人来到了西安必须来喝一碗“摔碗酒”，就算不想喝酒也想试试这个“网红”。　　02“网红”+住　　智造策略　　由于旅游市场的多层次性和多元化、消费者心理诉求及的多样化，住宿业态主体趋于多元化、零散化，各业态没有较好地发挥各自特色，同质化现象严重。　　尤其是客栈、民宿、家庭旅馆等新业态，都致力于打造有别于传统的住宿体验，强调个性化服务，但在实际运营中并没有很好地发挥各业态的特色优势。因此，要在遵循酒店安全管理要求的大前提下，追求对住宿的个性化、特色化塑造。　　一要注重营造体验式的环境，差异化、特色化的住宿体验。　　二要注重特色建筑风格的打造，提高社交平台的利用程度。　　三要将住宿产品与其他旅游产品深度结合，采用“旅游+”观念促进民宿发展，受国家供给侧改革政策的引领，旅游投资与科技、文化、体育、创意等元素日益融合，住宿业也将不可避免地面对前瞻性发展的思考。　　四要加大对旅游住宿的整合营销。借用网站和关键字广告、短视频APP营销、口碑塑造和旅游同业传播是民宿发展的主要通道，再结合区位条件、硬件设施、主人互动和行销因素，将有助于取得良好的品牌效益。　　成功案例　　Oneday·熹山　　在Oneday在抖音走红之前，它早已是厦门非常受欢迎的“网红”民宿之一。Oneday目前有四家民宿，熹山、海眠、大唐、嘉禾路；一共有26间客房，风格囊括日韩北欧，各种不一样的小清新风。　　两位美女主人均为设计师，将色调和谐统一的搭配，熟练运用原木、白、植物、装饰画、器皿、杂志、壁挂式播放器等元素将空间充分有效得利用起来，随处可见带有oneday品牌标识的周边产品，看见喜欢的，还能买下带回家。　　每天都有许多人慕名来到这里，不仅是为了在这住上一晚，还是为了拍出美美的照片。其中的oneday熹山和oneday海眠都只要步行几百米就可以到海边呢。　　浮云牧场　　浮云牧场在四川省阿坝藏族羌族自治州理县通化乡西山村娃崩寨，距离成都3小时车程。曾经，除了山上的云，这里什么都没有，如今这些云成了这最好的广告语。上山的路可以用“山路十八弯”来形容，这总共有300多亩地，270亩的景观，1个帐篷营地，6栋度假小木屋。客房区有三层恒温无边际泳池，接待区有全景西餐厅、浮云咖啡、下午茶、露天影院、火塘吧、亲子牧场、水晶儿童房、高空秋千、轮胎滑索等设施。　　03“网红”+行　　智造策略　　旅游交通组织形态是两产业融合以组织方式为主要内容的经营模式，具体包括自驾游线路组织、主题旅游线路组织等；旅游交通产品形态是根据市场需求开发的以产品提供为主的经营模式，包括邮轮（游艇）水上观光、遗产铁路观光、特色旅游公路、越野赛道、低空飞行项目等；旅游交通经营形态则聚焦在营销方式和盈利模式方面，如驿站博物馆及汽车旅馆、码头小镇、自行车赛事等。　　注重规划引领　　统筹考虑优势劣势、机遇挑战，构建旅游交通业态规划体系，统筹规范旅游交通业态发展时空布局、组织形式和服务规范，引导旅游交通业态的健康发展。　　优先发挥资源禀赋优势　　秉持自身资源禀赋特色是地方旅游发展的灵魂。旅游交通业态发展也要优先发挥企业、地方政府、区域资源的自身优势禀赋，在此基础上纳入先进的规划、经营理念，实现旅游交通业态体系的完整打造。　　成功案例　　重庆李子坝穿楼轻轨　　重庆轨道交通2号线李子坝轻轨站是国内第一座与商住楼共建共存的跨座式单轨高架站，于2004年3月建成。该站位于嘉陵江畔的一栋商住楼的8楼，因轻轨穿楼而过成为“网红车站”。李子坝轻轨穿楼走红后，它已成为外地游客来重庆旅游的必游景点。不仅周末和节假日，即使平时上班时间，也有不少游客拿起相机、手机，定格下轻轨穿楼而过的画面。　　随着李子坝轻轨穿楼而过走红后，为方便游客更好的观看和拍摄轻轨穿楼的震撼场景，当地相关部门在轻轨站下方修建了一个总面积达1367平方米的观景平台，共设旅游大巴落客区、拍摄广场平台区、玻璃栈桥观景区以及步行通道，能同时容纳约5000人参观游览。　　重庆长江索道　　长江索道是重庆颇具动感的城市符号，全长1166米，载客量为60人，单程运行时间4.5分钟，被誉为万里长江首条空中走廊。作为国家3A级景区、中国唯一的都市旅游空中观光景区，长江索道浓缩了“山城、江城、不夜城”的精髓，是重庆必游之地和重庆特色体验地。正因如此，长江索道还成为现代影视剧在重庆拍摄必选地。自2001年起，已有数十部影片在此取景拍摄。而随着当下小视频的流行，索道俨然成为了网红景点，每天都吸引着游客前来瞻仰观光！　　04“网红”+游　　智造策略　　网红旅游是互联网迅猛发展的必然产物，新、奇、怪的特色旅游景点往往成为大众关注的热点，每一个爆红的背后，都是一个个新奇的创意和体验。无论是网红景点还是网红项目，他们都具有“颜值高”、代入感强、流量多的特点，旅游景区/景点想要打造成“网红”，可从以下三个方面着手：　　其一，引入或创造“网红项目”。景区通过引入具有辨识度、有创意、有特色的项目带来的轰动性效应而实现景区走红的目的。一些“新、奇、特”项目，它们能够在短时间内吸引人们的注意，并且能够将这种注意力迅速转化为人们的打卡行为，而这种项目就有潜力打造成网红项目。　　其二，搭建网红场景，丰富营销渠道。“网红景区”现象的产生除了其自身场景所具备的各种特质之外，移动互联网的技术与流量，对网红景区的发展起了巨大的作用。内容创意加上网红场景，线下景区导流，线上短视频平台助推，二者共同作用，形成良性闭环，才得以走红全国。　　其三，借助网红效应，持续改进优化，最终成为知名景区、品牌景区。部分网红景点走红之后，由于一味注重流量、疏于管理，也面临昙花一现的危机。因此，景区管理者们必须要有长期的规划，只有对场景持续优化，才能保证自身的可持续发展。　　成功案例　　重庆洪崖洞　　洪崖洞位于重庆，是经过现代人二次造景的景区，拥有着别具一格的“立体式空中步行街”，是最具层次与质感的城市景区商业中心。为了打造出这座具有巴渝建筑特色的吊脚楼，设计师对方案进行了近万次修改，最终成功打造出一个《千与千寻》般的梦幻世界，作为线下的引流端口。　　洪崖洞自身的景点特色也在于此——美轮美奂的电影化夜景。由于其场景具有趣味性、可传播性等特点，在受众中引发了广泛的共鸣，从而调动了受众在一定范围内，自发主动的对景区进行宣传与推广。线下景区导流，线上短视频移动网络平台助推，二者共同作用，使洪崖洞热度居高不下。　　青海茶卡盐湖　　茶卡盐湖，以它独特的天空之镜，吸引着众多的游客。而且很多游客来到这里，也都是为了能够拍一张完全能够称之为是大片意境的照片。并且这个景点之所以能够如此的火爆，也是因为很多人在短视频软件当中进行了分享。　　05“网红”+购　　智造策略　　在旅游过程中购买旅游纪念品、旅游工艺品、土特产品、旅游用品等旅游商品，是旅游者的一项重要活动内容。立足于旅游购物的感性消费本质，结合网红经济，以“攻心为上”为原则，采取有效的策略和手段推动旅游购物品开发与经营的创新，促进旅游购物消费健康、快速发展。　　第一，通过线上、线下的问卷调查去了解不同年龄阶层、不同职业领域的消费者的需求，锁定目标群体，明确自身定位。　　第二，注重产品本身的品质，随着市场的变化，研发属于自己的品牌特色，使购物为消费者提供发朋友圈、晒图的机会，成为一种生活方式。　　第三，线上线下营销，采取“饥饿营销”和“排队经济学”，营造购物氛围，不断制造话题，保持热度。　　成功案例　　重庆磁器口小吃街　　重庆磁器口，古镇位于重庆市沙坪坝区嘉陵江畔，始建于宋代，面积1.5平方公里，距主城区3公里，是历经千年变迁而保存至今的重庆市重点保护传统街。整条小吃街除了陈麻花、黔江鸡杂，全国各地的小吃在这都能找到，在磁器口古镇，部分商铺已经开始实行七天无理由退货以及赔偿先付制度，具体涉及的商品会有明确标示，并且有相关的细节规定。七天无理由退货，这对于普通商品售卖都显得难以实现，而磁器口作为景区，还能够做出如此的承诺，实在是很难得。　　柳州螺蛳粉　　螺蛳粉，柳州风味小吃之首，2018年获准注册地理标志证明商标。近年来，凭借电商发展的东风，螺蛳粉异军突起“臭”名远扬，一跃成为美食届的顶级流量，2018年更是击败东北烤冷面、武汉热干面等坐稳网红美食的头把交椅。　　从米粉制作、螺蛳养殖、腐竹酸笋等配料生产包装、物流运输到终端销售，柳州市政府以质量、标准、品牌、认证认可为核心，对螺蛳粉产业设立高质量要求、高发展标准。它由柳州特有、软滑爽口的米粉,加上风味独特的酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料，配合浓郁适度、酸辣爽口、奇特鲜美的螺蛳汤，凭借独有酸、辣、鲜、爽、烫的特色，让人回味无穷。　　06“网红”+娱　　智造策略　　旅游娱乐一般是通过旅游过程中具体的娱乐项目，即旅游娱乐项目来实现的。随着旅游业的进一步发展，旅游娱乐项目越来越好玩了，也越来越丰富多彩了，但这远远不够，做到好玩和丰富多彩只是旅游娱乐项目开发的最基本要求。网红娱乐项目要想在与花样繁多的其他大众娱乐方式的竞争中处于有利地位，就必须尽量在旅游娱乐项目中融合文化因素，突出文化特色，使之成为“长红项目”。具体而言，可以从以下几方面着手：　　在旅游娱乐项目中融入流行文化元素　　旅游消费与时尚关系密切，流行文化往往是时尚的集中体现，比如网红、高科技等。旅游娱乐要想不断创造新项目，始终吸引游客的目光，就必须与流行文化紧密结合。例如，时下很多景区在举办节庆活动时，为吸引更多的游客，组织者通常会邀请一些演艺界大腕、明星、网红前来助阵，不仅提高了举办地的知名度，而且也扩大了其影响力。　　积极运用旅游娱乐项目体现当地文化特色　　文化本身就是一种潜力巨大的产业，因此，文化不排斥商业操作，关键是如何找到一个最佳的契合点，寓“文化”于“娱乐”中，使娱乐产生文化韵味，即要达到雅俗共赏。惟有如此，旅游娱乐项目才具有吸引力，也容易形成市场规模。许多少数民族地区结合当地民俗文化开发出的一些旅游娱乐项目，普遍受到了国内外游客的欢迎，特别是结合各种民族节日开发的旅游娱乐项目，甚至成为该地区吸引游客的关键因素。　　大力提高旅游娱乐项目从业人员的文化素养　　出色的旅游娱乐项目和真诚、热情、纯朴、高效的接待服务是分不开的。因此，就必须要求服务人员在掌握一般的服务技能之外，还要有较高的文化素养，要对自己所服务的娱乐项目的历史渊源、文化内涵以及各种特殊技能（如唱、舞、说、做等等）有良好的掌握。　　成功案例　　喊泉　　呐喊泉是通过声控调节喷泉喷水的大小、高度、时长等，从而实现游客与项目的互动，呐喊泉的投资很低，成本造价在5万起，高度可达15-60m，使用特殊装备下还可以更高。喊泉具体较好调集人气的效果，很多人为了满足好奇心或用以心境发泄。多见于景区、公园等休闲娱乐场所。　　彩虹滑道　　彩虹滑道，外观比较绚丽，其主要构件为塑料轨道，视地形一次可以架设6-8条滑道，成本在100万左右，彩虹滑道可单独售票也可与整个门票一起，单独售票价格一般在30元以内。主要应用于游玩类、亲子类景区，安全性较高，适合人群广，具有强烈的标识性，很容易成为景区的核心，吸引人流，实现流量的转化。　　编辑整理：黑龙江省旅游景区协会　　来源 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