运营故事：老李如何通过拍视频来宣传自己的餐馆？

运营和营销的边界没必要划分得如此分明，发展到最后你会发现殊途同归，大家研究的领域很多时候其实是重合的。本篇文章通过老李的故事来向大家说明这个道理：为什么运营和营销是相通的？

很多人问我：运营和营销究竟有什么区别？为什么看你的文章，有的时候在讨论运营，而有的时候说的更偏向于营销呢？

其实，在我刚入行做运营的时候，是能区分得很清楚的。

但随着从业时间越来越久，有时候甚至于自己都弄不清楚究竟有什么区别。因为，不管讲什么大道理，但是发展到最后你会发现殊途同归，大家研究的领域很多时候其实是重合的。

一、举几个小例子

为什么运营和营销是相通的？

平台电商行业非常早就进入了高价买流量的销售模式中，如何降低单笔的成交成本呢？

突然有一天，人们发现，将电商与网红直播、kol推荐等，可以低成本的（成交成本低）、低风险（按销量付费）的获得成交。（当然，这招现在也不怎么好使了。）

当所有的化妆品电商都停滞不前的时候，比如各种平台电商+垂直电商（某帅哥为自己代言的上市化妆品电商平台）混的越来越惨。第一批去开拓微商的从业者，赚得了第一桶金。尽管他们中的很多人可能并不明白什么是信用的碎片化。（目前这行也已经不太好干了）

当你发现传统的分发渠道成本越来越高，导致app的获客成本越来越高的时候。有的人发现了通过抖音短视频，做一小段有意思的软件使用体验，会获得巨大的传播及装机量，比如我就从抖音里找到好几款小众的有意思的软件，这些软件在APP STORE里甚至都没有露脸的机会。

你看，他们的道理几乎是相通的。其实你会发现，他们都在寻找新的无人疆域去打没有对手的仗。

用一句时髦的话来说：用新办法解决老问题。

那么，究竟什么是新办法？

下面我们来看一个新的小案例！

二、老李小店生意不好

他是如何引流的？

老李在某三线城市经营着一家家常菜馆，老李目前遇到的问题是：刚开业的时候营业额还是不错的。用他自己的话来说：新开的茅房都能香三天。

要看生意好不好，别看刚开业的时候。

果不其然，老李遇到了生意上的困境，每天都坐不满，就更别提什么翻台率了，无论是改菜谱、调口感，还是吸引不来客人，其实老李的产品没有什么大问题，只是客户的消费频率并不高，所以需要持续引进新的客户。

上文我列举的这些办法，其实老李自己都曾经试过：

印了1000份传单去马路上发传单； 购买了当地比较出名的微信公众号广告； 朋友圈集赞就可以免费获得小礼品活动； 自己做了一个活动H5想让大家在朋友圈转发； 入驻美团、百度外卖等。

但这些方法都存在问题，所以其实效果也不理想：

宣传单这个在专业数据统计转化率低于万分之一； 微信公众号刷量严重，文章质量总感觉差点意思，价格还挺高，发完一次就完了没有后续； 朋友圈集赞的活动，吸引来的都是贪便宜的客户； H5的技术含量还不低，自己做不好看，花钱做又超预算；最关键的是，纯广告性质的H5，几乎没有什么传播价值； 外卖平台，不刷量根本整不起来，并且品类也并不适合外卖。

三、有没有什么破解的办法呢？

老李可是个细心人，虽然也快40的中年人了，但天天在家刷手机，突然有一天，他看到了下面这个玩意：

对呀！为什么我不能这么干呢？

拍抖音类风格的短视频啊，这种视频又容易传播，又顺带把自己小店给传播出去了，让大家都知道有这么一个店，用时髦的话，就是曝光度呗！剩下的就是看产品了呗！

说干就干，老李立刻给自己做了个引流的项目：《通过有趣的短视频进行本地好友群传播引流白皮书》（听起来就很高大上）！

敲黑板，注意，下面说的是重点了！

其实很多人在向我咨询的时候，大道理一讲都明白，但具体究竟怎么落地，可能连个H5怎么做都搞不定。这时候，一定要向老李学习一下。

老李不会写具体的方案，也整理不明白一个详细的执行文档，但好歹老李经常辅导自己孩子写作业，记叙文的六要素老郭还是明白的：时间、地点、人物、起因、经过、结果，把这些玩意都整理出来，就大概能把一件事说明白了。

于是，老李给自己列了个条条框框：

项目时间：即日起，开始策划，但要求11月1日起必须开始项目落地 拍摄地点：老李家常菜店 人物：服务员、老板粮、食客

另外，大概有以下这些要求：

不超过30秒，符合以下几个原则：有趣、搞笑、新奇、争议、热点； 采用本地方言拍摄，这样使得传播会更加精准； 所有的员工、亲戚、家族群全部都要传，这是种子客户； 每期需要有一个主题，可以演绎抖音成熟视频，或者演网上成熟的段子； 必须要在店内拍摄，并且要在背景上作品牌露出； 最好以2-3个人在桌上吃饭，喝酒聊天为主，方便菜品曝光； 每周拍一个，周六晚上进行传播，形成持续的曝光； 演员以店内服务员、老板娘为主，没准能捧出一个网红； 后期开个公众号，把视频放到公众号上，好处很多，自行体会； ……

你看，老李给自己整了上面这些想法，然后发给了我。

虽然这玩意几乎算不上什么方案，但是大概看完，我其实已经明白老李这个计划了；这家伙简直就是个天才。

在对一些细节进行了简单调整后，就进入到执行环节了！

1. 视频究竟怎么拍？

老李是个动手能力比较强的人，而且囊中羞涩，也没有太多的预算，他打算自己干。

老李先在网上找了比较有意思的段子（这个简直太多了，多留意的话，实在不行，把抖音有上意思的，照着COSPLAY一遍），然后在店里征集服务员、老板粮进行露脸，当然，象征性的意思一下给个50块钱红包总没问题吧。

拍摄就更加简单了，老李给自己老婆买的爱疯叉，拍视频的效果简直太好了。

怎么剪辑？

家里有macbook也有pc，premiere这类软件有点过于复杂……就是把几段视频剪辑一下，配点音乐。老李自己百度找了找，发现系统自带的imovie和moviemaker就可以搞定。

看了看网上的傻瓜教程（百度传播、优酷视频里搜一下软件名字，就都有），老李大概熬了两三晚上就学会了怎么剪辑视频了！

（其实大麦上学的时候也学过AE/PR之类的，现在都忘差不多了，但自从使用imovie这种傻瓜软件以后，发现普通的剪辑也足够用了）。

你看，其实也没什么预算；就是给演员发了个小红包而以。

2. 传播效果怎么看？

老李觉得其实没必要把视频发到抖音上进行传播，因为抖音的传播可能会传的全国哪都是。（当然，我想说老李你想的挺美，要那么简单我就去干了）

老李的需求只是想在本地人的各个好友群、亲戚群等各种群里传播而以。

但这样直接发视频，似乎播放量也不好统计，你甚至不知道你的视频传播了多久。如果发到抖音、腾讯、优酷、公众号上，播放量就好统计了。

但老李权衡了一下，发现不如直接发视频到群里更直接，仅仅一个打开平台的动作，可能就使得点开率下降很多。（从运营人专业角度来看，老李想的还真没错。）

四、究竟怎么看传播效果呢？

老李自己想了个土办法，他和老婆平时爱旅游、爱购物、爱去越野，所以微信里也有各种群。于是他们决定，有那么一两个群，自己不主动发。

如果发现视频传播出去之后，又被人转回到这几个群，那代表传播量已经不小了。但具体传播了多少次，实际老李自己心里也没数。

（你看，一个土老板，压根不懂什么叫数据统计，但老李知道，如果自己初始发出的视频，被陌生人再转回到几个都在的群，那代表传播量已经非常大了。）

卧槽，这种想法简直牛B大了。

现在老李已经在这么干了，我相信他这种引流办法，在当地来看，绝对是第一家效果会很好，而且以老李的执行能力，估计效果不会太差！

五、结尾

你一定会说，其实上面这些想法我都想过，就是没去干。

但其实，无论是运营还是营销，哪有什么别人从来没想过的主意呢？

把二流的主意搞到一流的执行就完了。

上文只是个小故事，希望看完之后，能引起你的几分钟思考。实际上很多传统行业的从业者，比如培训机构、线下商超、娱乐场所，建议大家都可以考虑往这方面想想……

别真等生意差的时候再去做，要知道引流这种事，是一直要坚持去做的！

后续我给大家继续分享老李的进展。

 

本文由 @大麦 原创发布于人人都是产品经理，未经许可，禁止转载。

题图来自 Unsplash，基于CC0协议。