南湖共话战略：中国民营企业家如何未战先胜？

编者按：

2022年8月19日，国内首家聚焦价值型民营企业战略及增长的专业峰会——中国·易增长冠军峰会第2期暨易增长·冠军战略私董会启动仪式于中国嘉兴南湖成功举办。

中国·易增长冠军峰会（CEGCS100）由易增长联合世界一流商学院中国人民大学商学院、全球顶级咨询公司西蒙顾和管理咨询公司共同发起，旨在以全球视野向企业家分享战略思维，驱动新增长。

本次峰会重点关注企业战略和高质量增长之间的紧密联系，深入研究战略力量。同时，易增长以市场为出发点，以战略为导向，以企业核心竞争优势为依托，通过创新陪伴企业家私董会的形式，为中国价值型民营企业家提供企业战略及增长落地解决方案服务，助力企业把握市场机遇，创造美好未来。

会议初始，主办方易增长冠军峰会发起人易建荣老师进行了开场发言。此外，主办方西蒙·顾和管理咨询公司杨一安、赫尔曼·西蒙，嘉宾周文霞、施铭津Christine也分别致辞，传达了对峰会及私董会顺利举行的美好祝愿。

接下来辛向阳、郭玉金、王赛、孙来春、李志宏、杜中兵、王强分别分享了有关增长战略的专业洞察。

以下，enjoy：

易建荣：我有一个梦想，

用了十年寻找，未来用十年坚守

在经历了十多年的职业生涯和对话了100多位企业家后，我想挑战自己，也想挑战一个企业家的痛点，想要去攀登一个从未到过的地方。因为，我有了一个梦想。一个深深扎根于中国的经济发展之中的梦想。

我梦想有一天，在世界各个行业、领域的头部企业都有中国企业的位置。

我梦想有一天，在各个行业、领域的头部技术创新能够由中国企业引领。

我梦想有一天，中国的企业家精神和管理思想能够被世界更多企业称赞。

我梦想有一天，即使企业家仍然会有困惑和迷茫，但有一个地方能让他们找到方向和内心笃定的力量。

为此，我愿意投入我们极大的“热诚”，最大的“专注”，不断的“创新”，帮助企业家成就冠军”野心“，用“战略修心”，认知修身，战术落地，公益养性，以此陪伴增长冠军持续增长，培育未来世界冠军。

   辛向阳：

技术对增长经济学的推动作用

2018年诺贝尔经济学奖得主保罗·罗默曾说过：“在一个有物理限制的世界里，正是大想法的发现（例如如何制作高温超导体）以及数百万个小想法（缝制衬衫的更好方法）的发现，使持续的经济增长成为可能。”其作为主要建立者提出的新增长理论旨在用内生的技术来解释经济的增长，解释技术对经济进程的贡献以及知识如何在经济中创造和传播。

同济大学特聘长聘教授辛向阳指出，基于SLIM概念构建的模型可以发现技术如何对经济进程产生作用和影响。起初基础科学产生新发现，应用科学做出实验结果，进行发明行为，商业上引进新产品和生产方法，市场出现仿制品，从而将新技术推广到普遍使用中。

以液态金属为例，柔性机器领域、生物医疗领域、电子领域、制造领域、能源领域及热控领域均对其有所应用，在发明创造后，企业进行产品创新研发，市场上其他品牌进行商业模仿，再进行创新扩散。

从策略的角度解决规划和设计中的困境，需要从短期和长期规划、社会以及商业这4个方面着手。在这一过程中，要强调技术的使用方式，毕竟，技术是一种创新形式，或者说创新（设计）是一种技术形式。

    郭玉金：

连锁经营模式的发展与走向

中国连锁经营协会常务副秘书长郭玉金在中国易增长冠军峰会上指出，连锁经营模式起源于美国 。1859年，美国大西洋和太平洋茶叶公司在纽约市开设了两间茶叶店，这是世界上最早的直营连锁经营组织，同时也是世界上第一家连锁企业。迄今为止，美国仍是世界上最发达的连锁经营大国。

与发达国家相比，我国的连锁经营起步较晚，大致始于20世纪80年代末至90年代初。发展过程大致分为三个阶段：

初始期：20世纪80年代中期开始，现代连锁经营形式进入中国，比如美国的肯德基家乡鸡、加州牛肉面等；到1991年，上海市成立第一家连锁企业——联华超市商业公司。

成长期：1995年6月，原国内贸易部颁布《全国连锁经营发展规划》，加大政府宏观指导和扶持力度。至此，行业集中度提高，零售业、餐饮业的连锁经营成为主导。

21世纪初期至今处于快速增长期，连锁经营开始向多行业发展，各类新型专业连锁店不断涌现。

目前，连锁经营模式发展有以下现象：

规模优势在逐渐下降

标准化模式受到挑战

线下门店角色在改变

新业态新模式不断冲击

郭玉金建议，连锁经营企业的高质量发展需要合适规模、合适范围的连锁经营、结合柔性与标准化、明确市场消费需求、释放活力并突显个人价值、辨证的应用科学技术成果、尽可能提高服务能力。

王赛：商业策略如何实现

理论与实践的统一？

易增长首席导师王赛博士表示，眼界即境界，视角决定格局，所处视角不同，见到的现象也有所不同：

高层段位是所谓局的结构；中级段位是面的系统，比如深度分销、品牌组合、STP（市场细分、目标市场选择、定位）+4P；基础段位在于点的策划。

要将商业策略从理论运用到实践，首先要解决问题的假设。对东阿阿胶，就是从增长战略的视角进行假设分析，明确解决不同核心问题对应的增长发力点是什么，总结出症结所在。同样，龙腾出行和饿了么也是从增长战略的视角对问题进行路径拆解。

其次，把能够解决问题的方法论总结起来整合视角，做到手中有剑、心中无剑。

最后，从问题导向和整合的结构视角实现“剑人合一”。

孙来春：赶潮or造船？

一棵山茶花树需要5年时间才可以开花结果，一棵10年以上的山茶花树最多只能生产7瓶山茶花油，林清轩愿意在未来推动农户为世界留下5000万棵红山茶花树，让人类和地球的肌肤更美，这也与林清轩的长期使命不谋而合——在中国易增长冠军峰会上，林清轩创始人孙来春表达了对林清轩的期许。

不积跬步无以至千里，林清轩在福建永安市海拔800米以上的山林捐赠了330亩红山茶花苗木，并从今年开始在科研上加大投入，从原料到提取、加工都重新布局。林清轩投资近3亿的第三家工厂及科研中心，也是国内护肤品领域内的第一家以“碳中和”为概念的工厂，已于2021年年底在上海松江破土动工。

孙来春在“赶潮”与“造船”之间做出了选择，他表示，长期主义才是林清轩的生存之道。正是由于林清轩所坚持的长期主义，尽管今年疫情反复严重，但林清轩还是在艰难的大环境中实现了逆势增长，618大促时，林清轩全渠道业绩同比增长了34.5%。

近20年来，林清轩坚持直营，在西南、豫西北、东北等地区也均有开设店铺。林清轩也坚持10年科研聚焦沉淀，引领了美妆护肤行业“以油养肤”的风潮。

正是由于林清轩山茶花润肤油抗初老效果显著带动了品牌崛起，根据MAT2019-2020线上90/95后国产中高端抗初老市场消费占比调查数据显示，2020年林清轩已位居榜首。

在科研上，林清轩已经连续三届获评高新技术企业，并拥有多项技术专利，希望能依托科技创新和产品实力成为世界五大化妆品集团之一，实现愿景。

    李志宏：

餐饮业新增长的底层逻辑

西贝餐饮集团有限公司高级副总裁兼董事李志宏介绍道，餐饮行业进入门槛不高，但持续做大做强难度较大。以福布斯2020年全球最具价值100个品牌行业分布来看，餐饮企业仅占4家，且其中有三家是快餐品牌，分别是麦当劳、肯德基、汉堡王、星巴克，而且连锁餐饮龙头会形成显著的竞争壁垒和估值溢价。

具体看中国餐饮行业。近年来，中国餐饮行业市场规模在稳步增长，与美国、日本等国餐饮行业相比，中国餐饮市场更具有发展潜力；与此同时，中国餐饮行业连锁化率水平有很大的发展空间，政府应完善供给侧基建，助力连锁餐企突破天花板，实现规模化扩张。

尽管市场更具潜力，但中餐企业并没有形成标准化发展，造成这一问题的原因，从供给端来说在于产品、物业、服务均不标准，从需求端来说则有饮食文化根基深、口味偏好不统一、迭代变化非常快等因素。

企业对餐饮品类的选择一定程度上决定了市场空间的大小，通过2020年对按菜系划分的中餐市场收入占比调查可以发现，火锅、川菜、粤菜、江浙菜是竞争最激烈的几个领域。此外，餐饮企业要想长期增长，需要稳定原材料供给；想要形成规模扩张，最好选择标准化程度较高的品类比如饮品、甜品面包等。

与性价比路线相比，品牌溢价路线具有更强的消费者粘性，从而使企业掌握更强的租金议价能力，衍生业务也具有更大的想象空间；但性价比路线的风险较小，且目标客户覆盖面广，消费频次较高。

李志宏表示，餐饮企业的核心竞争力可以分为三方面：强产品力是消费者选择的直接动力，也是品牌发展的“底气”和“起点”；强运营力是持续企业良性规模扩张的基础；强品牌势能可以自发吸引流量以及潜在消费群体。打造好这三个核心竞争力，就能为企业塑造坚固壁垒，从而在发展过程中抵御时尚风险，实现长期增长。

杜中兵：战略对企业家的意义

巴奴毛肚火锅创始人杜中兵杜总认为，战略是企业家需要终身学习、研究、修炼的一门功课，战略向企业提供保障。

对于初创者而言，战略是要明确创业的初心和意义是什么，或者说，创业者进入一个领域，能为领域做出哪些改变，推动哪些变革，因为最初立下的志向决定了未来发展的可能性。

具体来说，战略可以细分为3种。

1.老板战略：明确老板选择创业的原因和对自身的意义，不能始终以赚钱多少来衡量选择投身的这份事业。老板战略也要与企业战略相结合，因为老板可能会离开，但企业更可能会存续下去。当老板战略和企业战略关联在一起时，想清楚是让企业服务于自身，还是自身服务于企业。

2.企业战略：企业战略则需要从企业未来长远发展方向来考虑问题。企业会持续不断地壮大，因此在每个阶段内，企业要做好战略梳理。

3.品牌战略：并非所有企业都只拥有一个品牌，有相当一部分企业旗下拥有数个品牌多项业务，这就需要研究品牌战略。品牌有有形和无形之分，有其内核和基调。如果想要全方位地去构建品牌，就需要战略的指引，即品牌带给顾客的独特价值是什么，这同样是顾客购买企业产品的理由。

企业面临的各种危机和风险实际上都源自于战略不清。有战略企业会活得很好，没有战略企业就始终有危机。没有组织可能企业做不大，但是没有战略，就不能保障企业在激烈的市场竞争中长久地活下去。

王强：未来智慧零售研究与洞察

中国人民大学副教授王强博士介绍道，2016年10月13日，在阿里巴巴杭州云栖大会的开幕式上，阿里巴巴集团董事会主席马云先生提出了“新零售”的概念，认为纯电商时代已经面临终结，未来，电子商务将成为传统，新零售将占据时代舞台。之后，京东集团的创始人刘强东、苏宁、永辉也纷纷提出零售新概念。一时间，各种概念层出不穷，社会各界也对新零售及系列概念争论不休，至今仍没有统一公认的定义。

实际上，在企业实践层面，新零售既有高歌猛进的一面，也有黯然神伤的一面，站在十字路口的新零售发展前景困难重重。

2020年以来，党和国家对新型消费极为关注，中央政府和各省市发布了一系列促进政策进行引领，一定程度上促进了新型消费和新零售的创新与转型。

2020年9月，国务院办公厅发布了关于以新业态新模式引领新型消费加快发展的意见。提出为实施扩大内需战略，加快推进新型消费扩容提质，以新业态新模式引领新型消费的重大举措，并表示要加快新业态新模式迭代升级，以新型消费促进国内国际双循环。

后续，2021年3月，国家发改委发布了关于印发《加快培育新型消费实施方案》的通知；2022年4月国务院办公厅又印发《关于进一步释放消费潜力促进消费持续恢复的意见》，提出了二十项重点举措，旨在促近进消费恢复发展。

由此可见，未来，新零售、智慧零售等数字化实践将引领新型消费；数字化零售的成功经验将赋能线下零售业、服务业，促进新消费的扩大；线上线下融合的新商业模式、产业互联网2.0能推动经济更好更快转型发展。

易增长冠军战略私董会启动仪式