李显红：几百亿、几千亿的大生意，都有这几个特征！

有时候不是你努力，而是你选的赛道不对，就算你做到天花板，也才能做到几千万、几个亿的生意。

过去这些年，我观察了那些几十亿、几百亿的大生意，他们都有这五个特征。建议收藏阅读！

特征一：供应链极其稳定的行业。

为什么肯德基、星巴克这些能做到全球连锁，而且是几万家店的规模，是因为解决了供应链问题。

从肉类角度，鸡肉的供应链最稳定的，全球消费量最大的肉类。所以，出现了肯德基、麦当劳、华莱士、德克士等炸鸡快餐品牌。

随着社会相关技术的提升，牛肉、羊肉、鱼肉、牛蛙等肉类，也出现了大批量的餐饮连锁品牌。

相反，供应链不稳定的行业，就没法做连锁品牌。比如小龙虾，大闸蟹，它们受季节性影响很大，而且生产不容易，所以就没有连锁品牌。

类似的案例很多，欢迎评论区列举。

特征二：要做大众生意，不要小众生意，大众的生意才能做大生意。

还是拿餐饮行业举例，你去看下那些能做到几千家、几万家连锁的品牌，他们做的都是大众口味的、大众民生的生意。

西贝莜面村，最早是西北的餐饮品牌，做的西北特色，而且是几千平米的大店模式。后来，贾国龙发现，这个生意做不大，于是大刀阔斧改革，选择了快时尚的餐饮赛道，才有了今天的西贝。

虽然西北保持了一些特色菜，但是这些特色菜也是改良过的，符合大众口味，走的是家常菜路线。

如果西贝当年没有调整战略，也就没有了今天的连锁西贝。

为什么重庆火锅的数量，还没有海底捞的数量多？海底捞是改良版的火锅，它提供了多种口味，消费人群就扩大了，门店数才能做上去。

我们经常有个错觉，觉得身边的人都能吃辣（心理学上叫“孕妇效应）。其实能吃辣的人真不多，口味对消费者的影响特别大。

特征三：客单价越低的行业，越容易做大。

蜜雪冰城两万家店，人均消费6-8元，华莱士两万家店，人均消费20-30元，海底捞1300家店，人均消费150元。

据统计，中国人的人均消费水平，也就30元左右。只要人均超过30元的，就基本做不了万店规模，海底捞再努力，也做不了万店。

一方面是消费人群不够，另一方面是管理太过复杂，会导致海底捞效率和成本急剧上升。这些都是基本常识。

奶茶行业，定价10元的和定价15元的，看上去只相差5元，但是消费者人群就相差几个亿人群。（你可以看成不同行）

价格对消费者的影响特别大，当然也直接影响到企业的营收，你去看看，中国那些赚大钱的人，他们做的都是低价格的生意。农夫山泉的钟睒睒，娃哈哈的宗庆后，蒙牛的牛根生，元气森林的唐彬森…他们有的是几百亿的生意，有的是几千亿的生意，可是他们卖的产品，都是几块钱的产品。

举个极端的例子，劳斯莱斯特别著名，但是它一年只能做几百亿的生意，全球客户也就几千个（七十亿人中只有几千），它要想做到千亿，再努力也做不到。因为这个价格对应的市场规模，也就这么大丁点。

所以，从产品的定价，就决定了你做多大的生意。

特征四：行业集中度高的行业，才能做大生意。

中国有几个大生意，市场都巨大，就是没有大公司。足疗店、开锁店、家装、茶叶、理发…等等，市场都巨大，都是千亿、万亿规模，但就是没有大公司，原因十行业太过分散，集中度不高，而且进入门槛太低，没有啥壁垒，内卷严重。

医美门槛稍微高点，以百莲凯为代表的医美品牌，门店数超过8000家。

你没有见过一家理发店，做到几千家店规模的。

中国的茶叶，3200亿市场，但是头部的品牌，也就能做几十个亿，没有上百亿的。

原因就是茶叶过度分散，且是个弱品牌强品类的行业，所以注定就做不大。不懂茶叶的英国人，做出了几百亿的立顿红茶，其实立顿红茶和我们中国人嘴里的茶，是两个完全不同的概念。

立顿的本质，是茶味的饮料，本质是饮料不是茶。

你去超市看看，现在很多饮料，都在做绿茶、红茶这种路线，这可不是茶叶，而是瓶装饮料，或者说叫“健康功能饮料”。

特点五：能够标准化的行业，才能做大。

瓶装水能够标准化，方便面能够标准化，但是营销公司、广告公司、咨询公司，就没法标准化，所以这些行业，就没有大公司。其实，你只需要看这个行业最大的公司，你就能判断这个行业是不是能标准化。

这些年，餐饮连锁品牌迅速崛起，也是因为很多菜品依靠“技术”，能够形成标准化的产品，才能保证每次出品保持一致，也才研究了餐饮连锁品牌崛起。

肯德基、麦当劳能够全球连锁，也是因为率先做出了餐饮标准化。

咨询公司、营销公司和策划公司做不大的另一个原因，是供应链不稳定，太依靠于“人”，而人又是最不可靠的。

日本的首富，是优衣库的创始人，他也是搞定了标准化和供应链，才能把优衣库门店开到全球。

特征六：垄断性的行业，一出来就是大生意。

比如烟草、石油、能源、矿产等行业，由于行业特殊，谁有资源谁说了算，议价权就在谁的手上。

不过这些暴利的行业，一般都要为国家纳巨额的税，这是社会的经济血脉，一般人拿不到这种项目。

比如说，你有一定实力，开一个加油站，基本上也是稳赚不赔的生意，一天的流水就是几百万；再比如你拿到茅台20顿的资格，也是稳赚不赔。

讲到这里，你再去看看自己的生意，是不是能做几百个亿、几千个亿。

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作者：西方红营销咨询创始人李显红

来源公众号（李显红讲营销）