超市商品集中采购的优点如下:
(1)价格优势。由于大型超市和连锁超市实行集中统一进货,大量的商 品采购,使大型超市和连锁超市在与供应商的谈判中,处于非常有利的谈判 地位,采购人员能充分利用他们在当地市场的影响和相对垄断地位,向供应 商施展谈判才能,最大限度地享受到大量进货的数量折扣,获得最优惠的 价格。
(2)专业化优势。商品采购看似简单,实则复杂。这里强调商品采购的 复杂性,主要是指要出色地完成商品采购任务,大型超级市场和连锁超市要 自上而下建立一套完整的组织架构,配备具有很高专业素养和能力的管理人 员和采购人员。 从我国大型超市和连锁超市的集中采购组织结构来看,公司 设专门负责商品采购的采购副总裁。 采购副总裁下设若干采购部。每一采购 部又按商品类别进一步细分为若干小组。每一小组又由一定数量的成员组成: 有人负责与供应商进行采购谈判、签定采购合同;有人负责根据购买合同和 超市销售、库存情况向供应商下订单。 这种高度专业化的组织架构和人员配 备所体现出来的优势,是其他采购制度无法比拟的。
(3)谋取更大利益。大型超市和连锁超市实行集中采购,不仅能获得进 价优惠,更能谋取低成本采购以外的非经营性利润。 在大型超市和连锁超市 的非经营性利润中,最重要的就是通路利润。所谓通路利润,是指供应商为 了进入大型超市和连锁超市,所付出的比其他超市更多的额外费用。 如进店 费、条码费、店庆费、新店开业费、促销费等。
(4)维护企业形象。在集中采购制度下,超级市场制定有严格、规范的 商品采购标准和商品质量标准,采购部门和采购人员通过学习,对公司规定 的采购标准和商品质量标准有更为深切的了解,他们在实际操作中更能严格 把好进货关和质量关。 这样就能在很大程度上,确保商品畅销、质量有保证, 使消费者能通过满意购物、满意消费,对超市产生良好的印象,极大地维护 和提升超市的企业形象。
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