餐饮运营的工作内容(快餐店常用组织架构及岗位责任)

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快餐店常用组织架构及岗位责任

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店长是快餐门店的最高管理层级，负责整个门店运营和管理工作。业绩管理、成本管理、营销策略等等并监督员工工作，确保顾客得到优质服务和高品质的食品。

副经理是店长的助手，也是店长的后备，协助店长执行日常事务和及业绩管理等，协助店长招聘、排班等等人事管理

二副经理是副经理的下一级，负责协助副经理处理订单、订货、值班人员安排和监督员工遵守行业规约等日常事务。

实习经理是有抱负成为管理层人员的员工，被提拔为管理岗位的潜力人选进行锻炼，并学习不同的管理知识和技能，以便于成为一名出色的领导者。

训练员通常负责对实习生和新员工进行培训，以帮助他们熟悉各种操作流程和工作技能，同时确保员工达到相关标准和要求。

全能工拥有多岗位技能和丰富经验，能应对不同类型任务需求，并提高门店服务水平和销售率。

基层员工包括收银员、点餐员、厨师等，是门店提供服务和提高客户满意度的最基本力量。