餐饮店网络营销方法，如何用少量钱进行网络营销

　　餐饮里面有个有趣的现象，餐饮和互联网，在营销上有截然不同的理念。餐饮业虽然是传统业务中的“现金牛”业务，但在营销方面一向谨慎;而互联网为追求成为“明日之星”业务，向来在营销上大把烧钱。下面网总结餐饮店网络营销方法，如何用少量钱进行网络营销。

　　餐饮业的营销从不讲4P、4C，而是非常务实：出品、位置、装修、服务。所有的资金首先要解决好这4个问题，尤其在菜品口味上下足功夫。餐饮人传承的千古恒言是：酒香不怕巷子深。

　　互联网则是眼球经济，一定要讲故事。但凡几年不变者，难免被长江后浪推前浪，前浪死在了沙滩上。因此网站不断推陈出新，烧钱就此开始。我知道的多家大网站，年营销费用都上亿元。

　　不过今天看来，这两个行业的创业企业正面临着天翻地覆的营销理念的变革：新开张的餐厅向各媒体大量投放广告，整个餐饮业已经成为中国排名第11的广告主;而诸多初建网站，其营销却非常注重“免费”、“口碑”和“低成本”。

　　为什么会出现这样的不同?

　　比如，最开始创业时，我们的资金极为有限，却又需要“广为人知”，积累一定的受众基础。

　　唯一办法就是以免费的网络营销起步，于是先大量使用友情链接、广告互换，然后安排员工分头在各个论坛发帖，不断推广各种业务;再后是垃圾邮件，找几十万封邮件地址做群发。当免费的各种手段用到十多种后，明显感觉效果都比较一般，没有撒手锏的效果。

　　不过正是这个时候，我们发现，网站有了一定的知晓度。其实就网络营销的常见方法来看：事件营销则经常零成本的爆出难以想象的效果，SEO、SEM(搜索引擎优化)也是大多数网站做的最有效工作，CPA、CPS(网络联盟)也能使用户增长加快很多。但我们前期因为资金和人员的限制，这些方法用的很少。

　　那怎么才能更快更省钱地做营销呢?想来想去，吃饭是体验经济，一定要网友到现场体验才能获得成功。因此发起组织了大量的免费活动——“天下食会”：每次邀请10~20名网友，到约定餐厅去免费大餐，遍尝餐厅的当家特色菜，再予以网络传播。这个活动刚开始的时候被很多网友质疑：“不是把我们骗去，再让交各种钱吧?”耐心解释，真诚邀请。

　　活动坚持实施了半年之后，赢得了良好声誉，从而成为口碑营销的最佳实践之一。这正是当今互联网最常用的活动营销，只要组织得好，设计精巧，极易形成口碑，从而更快地获得消费者信任。

　　口碑营销之外，还是要低成本做各种方式的推广的。

　　很多网站前期投入巨大的广告宣传，但没有获得期望中的收入，于是轰然倒下。我们当初也是各种方式都尝试了，但最有效果的居然是最传统的方式：发卡片，当天发出去1000多张卡片，就是用这种办法，积累20多万的会员。

　　总结而言，网络是最大的免费之源：网站起步时，往往先用尽各种免费营销手段。这些营销虽然能形成一定影响，但不会马上给网站带来大量收入。

　　于是网站就开始了更多的低成本营销实践，直到获得风险资金投资，受到更大的市场竞争压力，才大幅强化广告投放，此时收入已经开始快速上升了。

　　而餐饮行业，则往往在新店成立之初，用广告、横幅、优惠、赠送等等方式，集中轰炸消费者，快速形成口碑和现金流，之后进入客流稳定期，现金流稳定增长，于是逐步减少广告投放。

　　虽然看上去这两个行业初创期的营销方式完全相反，但都应该根据自己的行业特点、用户成长速度，尤其是能否高速带来现金流，决定是否烧钱做营销。

　　如果确定要大量烧钱营销，那么就要评估这种做法是否能够高速带来足够的现金收入;一旦答案是“否”，必须要果断放弃。