肉制品

肉制品（meat products），是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加... 查看详情>

共 1 讨论,7天新增1个讨论,30天新增1个讨论

综合问题文章简介

肉制品（meat products），是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等。
基本信息

中文名：肉制品

英译：meat products

原料：畜禽肉

示例：香肠、火腿、培根等

分类：中式肉制品和西式肉制品

工艺：腌制、烧烤等

肉制品

发讨论

写文章

话题日志

热门话题

抖音

短视频

知识产权

市场营销

攀枝花