烧烤（Grill），是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，... 查看详情>
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中文名：烧烤
外文名：Grill(在平底锅里烤)、Barbecue(直接在火上烤)
分类：民间自创
口味：皆有
主要食材：羊肉，牛肉，猪肉，鸡，豆製品，海鲜，蔬果，鸡胗，蔬菜，丸子
禁忌：生熟食交叉感染
食品原料：肉类 蔬菜 海鲜等
文化起源：创造精神：伏羲文化精神
