哪些牌子的酱油销量排行榜(全国哪的酱油最好吃?经筛选,这5个地方名列前茅,有你的家乡吗)
酿造出来的酱油色泽纯正,味道鲜美,这正是千禾能够虏获无数大众心扉的地方。但是对于大众来说,致美斋仿佛就是那深闺中的美人,当地人炒菜做汤非他不可,外地人却不甚了解它的美妙之处。酿造出来的酱油做炒饭那叫一绝,不夸张的说龙牌酱油炒饭是一代又一代湘潭人对美食最美好的记忆。
全国哪的酱油最好吃?经筛选,这5个地方名列前茅,有你的家乡吗
所谓生活,无非就是柴米油盐酱醋茶。
其中的酱,就是我们日常中所吃的酱油。在古代,它是皇家的御用调味品,而到了现在,家家户户都离不开它,每顿的饭菜,都存在着它的身影。它让寡淡的菜肴,有了鲜亮的色泽,以及美味的口感。
酱油对于烹饪既然如此重要,消耗自然也是很快的。站在超市琳琅满目的货架前,大家常常不知道如何选择。今天我就给大家推荐这5个地方的酱油非常有名,品质和评价都没得说,快来看看有你的家乡没有吧!
1、四川千禾酱油
四川的酱油和四川的美食一样有名,品牌也有很多,千禾便是其中之一。在食品安全越来越被重视的今天,千禾的”零添加“口号戳中了千千万万用户的心。
千禾酱油的配料表十分简单:非转基因大豆、水、小麦、食用盐。酿造出来的酱油色泽纯正,味道鲜美,这正是千禾能够虏获无数大众心扉的地方。所以即便千禾酱油的价格稍贵于其他品牌的酱油,销量仍然跻身全国前三。
2、广州致美斋酱油
广州致美斋酱油在当地可以说是家喻户晓。但是对于大众来说,致美斋仿佛就是那深闺中的美人,当地人炒菜做汤非他不可,外地人却不甚了解它的美妙之处。
致美斋酱油有着四百年的酿造历史,一直到现在都坚持用古法生产酱油,做传统本味。之所以说致美斋是当地人最喜欢用的酱油正是如此,大概每个广州人都能从中吃到儿时的味道。鲜、甜、浓、香,用来炒菜、拌菜、拌面都是极好吃的。
3、湘潭龙牌酱油
在伟人故里湘潭,除了有美不胜收的景色,还有传承百年的龙牌酱油。而龙牌酱油也成了湘潭的美食名片。
在湘潭口口相传着“龙牌酱油灯芯糕,槟榔果子水上漂”这样的歌谣。可见湘潭人民对龙牌酱油的情感之深。图中这些带着竹笠的缸就是晒酱缸,百年传承,古法酿制在此体现,酿制工艺复杂,仅仅是晒酱都要8到10个月。
酿造出来的酱油做炒饭那叫一绝,不夸张的说龙牌酱油炒饭是一代又一代湘潭人对美食最美好的记忆。
4、绍兴仁昌酱油
对于绍兴,大家有所不知,民间对绍兴有个戏称叫做“三缸”,分别是酱缸、酒缸、染缸。酱缸说的就是我们今天讲的仁昌酱油。
坐落在绍兴安昌古镇上的仁昌酱园,历经百年风雨却不改风貌。这水质清冽甘甜,气候怡人是成就仁昌酱油的天然因素,坚持传统工艺,不忘初心是人为因素。
如此天时地利的优势酿制出来的仁昌酱油香味浓郁,色泽油亮,质地也比一般酱油要浓厚些。这不就是我们儿时拿着酱油瓶去打的那种酱油吗?
5、天津光荣酱油
光荣牌酱油是承载着一代天津人记忆的酱油,无数天津朋友有过拿着酱油瓶去合作社换酱油的经历。转眼间几十年倏然而逝,时代日新月异,光荣酱油却仍然还是那个味道。
天津光荣酱油颜色要比其他的酱油深一些,酱香味儿极为浓郁,但鲜而不腻,吃起来也不咸,甜感也比较低。用来炖肉上色,炒菜提鲜都很不错,既不会抢了菜肴本身的味道,还能丰富菜肴的口感和色泽。
我想看到这里大家会说怎么没有我们常吃的李锦记、海天呢?酱油品牌众多,像大家熟知的李锦记、海天知名品牌,也还有众多像文中介绍的坚守着古法传承的地方品牌。如此一来酱油行业百花齐放,才能给消费者更多的选择空间不是吗?
以上就是今天介绍的5种很有地方特色的酱油了,你吃过哪几种呢?这其中有你家乡的味道吗?快快在评论区告诉我吧!