揭秘首届梅州珠江啤酒美食节

2012年8月18日-24日，“休闲梅州•畅享盛夏”首届梅州珠江啤酒美食节在梅县人民广场举办，本次美食节吸引了近10万梅州市民到达美食节现场，媒体报道直接受众人数达500万人次。

　　珠江啤酒美食节为何能取得这么大的成功呢？恰那时作者为珠江啤酒东南事业部营销咨询项目的执行经理，有幸亲历了这场啤酒节，因而特撰此文，以飨曾经关注和正在关注的朋友。

　　一、 天时

　　首届梅州珠江啤酒美食节是在珠江啤酒梅州畲江新厂正式投产启动仪式当天的晚上开幕，投产仪式上芸集了广州市政府和梅州市委市政府以及其他相关的领导，借这个势能，美食节成为了梅州市委市政府支持下，由梅县政府主办的一场政治味很浓的活动，这个时间点为美食节的成功奠定了“天时”的基础。当然，18日-24日，除了20日晚上的慈善之夜，老天感到的眼泪大流外，其他时间老天爷都很作美，也是个很好的“天时”。

　　二、 地利

　　梅州地处粤东地区，是个休闲旅游城市。在这个“世界客都”，啤酒市场曾经是珠江一枝独秀，后来被青岛和金威给挤兑了，青岛占据了市区啤酒市场，金威占据了农村市场，珠江啤酒落在后面，姑且不去深究珠江啤酒丢失市场的原因，但是却表明梅州啤酒市场珠江具备深厚的消费基础。

　　另外，珠江啤酒东南事业部设在梅州，在梅州建有年产能40万吨的畲江啤酒厂，这就证明了梅州作为珠江啤酒东南事业部的根据地市场，它的运作在资源的配置和物流成本以及啤酒消费的主要因素之一的口感上占据了优势，这些成为了首届梅州珠江啤酒美食节的地利基础。

　　三、 人和

　　1.政府牵头

　　因为借势到了珠江啤酒畲江新厂的投产庆典仪式，首届梅州珠江啤酒美食节成为了梅州市委市政府牵头，梅县政府主办的一场大型的活动，在市委市政府的牵头下，美食节得到了各相关部门的全力支持，包括媒体、场地、安保、卫生、秩序维护、参展美食招商等。正是因为有了政府部门的全力支持，首届梅州珠江啤酒美食节从筹备到开幕仅用了7天时间。

　　2.媒体持续关注

　　1）广播和电视联动

　　梅州人民最喜爱的《民生820》栏目从8月16日开始每天数次在电视台和广播台同时播出梅州珠江啤酒美食节的新闻和动态，而且珠江啤酒在梅州电视台投放的纯生广告中增加了关于美食节的字幕，让梅州人民从视觉、听觉接收美食节的信息。

　　2）梅州日报高密度报道美食节

　　梅州日报从8月18日开幕式开始，就每天派出文字记者和摄影记者到现场采访，每天以文字配图片或者图片的形式报道美食节的现场情况，有时候甚至一天2篇报道。梅州日报是梅州唯一的一份党报，覆盖了梅州的党、政部门、企事业单位和法人组织，也在舆论宣传上主导了梅州美食节对梅州市民生活的影响，从另外一个层面也就奠定了珠江啤酒在梅州的社会地位。