黄酒新贵：蓝山膏腴黑泽酒涅磐嬗变中能否盼得阑珊？

一直以来黄酒业给笔者这样一个印象:相对白酒、啤酒、红酒三位大哥级人物而言，似乎是个小弟，一直难以望其项背，又如同娱乐圈中的二线演员一样，虽然频频露脸，可提起名来，虽然观众也能记得是谁，但就是难以跨入一线演员行列，处于不红不火的尴尬之境。是黄酒业本身专属于区域化的产品，离开了家乡后水土不服，还是黄酒企业自身缺乏什么东东？　　

　　近年来，国家一直提倡黄酒企业的复兴，以至于国内资深人士在屡屡谈及酒业的发展趋势时，都不忘念及：黄酒业仍有很大的发展潜力。如果是黄酒业本身是因为自身酒质特点因素限制了发展瓶颈的话，那么源自于广东区域市场的做凉茶的王老吉为何仅靠一个单品，坚持不懈地用再也普通不过的防上火的口号的吆喝下，一年能卖到了数十个亿？笔者觉得，关键还是从自身来找因素！　　

　　前几日，笔者在与朋友聚会时，谈到喝什么酒时，几个朋友困惑地说：应酬多了若一直喝白酒，伤身不说，胃和脑袋也跟着遭罪，以至于看见杯中洁白无瑕的白酒就不由自主地浑身打哆嗦；改喝啤酒吧，他指着日渐隆起的将军肚自嘲地说都能放下个小汽艇了；若改喝红酒，那种高雅的东西并非在任何场合都能品评，几个大老爷们坐在一起品红酒无形中也就丧失了豪爽劲儿。最终还是一个哥们说：去超市抱两坛3斤一罐的黄酒吧！那玩意儿度数不高，喝多了脑袋和胃也很平活。结果几个朋友那晚硬是将两坛黄酒喝了个底朝天，酒足饭饱之后，大火尽兴而去。自此，后来大伙每聚一起时，差不多都异口同声地要喝黄酒。当然，我说的只是一个例子，不过也是消费者们中间一部分消费者的缩影之一。笔者之所以说这个，意思是每个酒种都有自己的消费群体，中国那么大，如果我们自身能做到位，抢先抓住这部分主动消费黄酒的同时，捎带着影响和转移一些消费群体，将产品做的红红火火的也不是说不可能。问题的关键是我们给消费者一个什么承诺。换句话拿什么来搞定他们。　　

　　言归正传！笔者作为酒类营销人员，关注白酒、啤酒、红酒的同时，自然对于黄酒业的发展和黄酒企业的运作手法也一直在留意。在皇上不急太监急的时候，笔者也期待像王老吉那样的景象在黄酒业中上演。笔者留意多了，欣然发现：黄酒企业中迅速出现一批黑马——蓝山膏腴黑泽酒，经过一番出其不意的市场运做谋划，真的如同脱缰的野马一样，迅速在在黄酒业中南北驰骋起来。　　

　　起初，该品牌是笔者无意中搜索黄酒企业时偶然发现和看到的。初次看到该酒的名称，觉得如同国外人名一样，如同拎葡萄一样呼啦一大串似的，念起来甚为绕口。当时，觉得甚为好笑，因为在琳琅满目、新品出现应接不暇的产品中，这个酒名很明显不利于记忆和推广，消费者也很难用心记忆它。但通过仔细考究发现，自己当初的看法甚为片面。相反，笔者倒更喜欢这个品名了。现在想想看，觉得名字长了也无所谓，只要有蕴意和内涵，一样可以出名的，你没看外国一些明星的名字不也很长么？时间久了加上自身有魅力，观众一样能记住的。　　

　　从目前该酒的运做现状来看，笔者通过多种途径了解到，该酒在全国各地重点的市场招商和推广做的如火如荼。笔者觉得，该酒目前的成功绝非一朝一夕所能实现的，而是多种资源能量的积聚，这种资源和能量，来自多方面的，既有品牌内涵方面的，又有运作中间手法方面的；既有来自于自身实力的因素，又有面临的天时、地利的缘由，等等。笔者通过相关资料查阅到，蓝山膏腴黑泽酒杯后所依托的公司本身并非专业做酒的，而是一投资企业，但可贵的是该企业谙熟这样一个道理：玩快速消费品之前，首先需要解决资金、网络、人才这三个关键环节的问题，不具备这些如同玩火，长久不了。如果作为新涉足某一行业的企业存在网络薄弱的问题，但若能解决好资金、人才这两个方面了，将品牌策划产品推广环节筹划到位，网络是迟早的事情。因为，真正掌控渠道终端资源的经销商眼睛睁的很大，大都持有吃着碗里看着锅里的心态，对他们来说做一个产品也是做，做两个也是做，所以总是想法设法捕捉和用心衡量一个产品能否为其带来新的利润增长点。关于该企业出彩的运做手法，在此，笔者简要归纳几个方面：　　

　　品牌内涵丰厚，具有浓郁历史文化风情和蕴意。从两方面说起：一是从品名讲，蓝山，很容易令消费者产生一种神往的意境：河水潺潺，鸟语花香，景致秀美，神秘，风光旖旎。。。。。。自古有好山好水养育人，出美女之说。膏腴，单从字意上理解，肥沃，丰腴，迎合大山孕育肥沃之说；二是从产品特点看，黑泽酒，源自300余年的黄酒酿酒之地，历史文化独特，有理有据，弥补了品牌的空洞之感，如同大山滋润的有骨有肉的亭亭玉立之女。酒类企业，历来讲究历史文化与现代科技的完美结合，可以说，该酒在前者上已经具备了这一点。　　

　　产品功能定位与品牌内涵与宣传主张相得益彰。该酒作为黄酒中细分处的一款酒，定位于保健酒，名实相符，无可厚非。在该酒的多幅大胆、超前的平面系列作品中，多处以女性敏感部位为主画面，吸引读者眼球，自然中起到了品牌效果，也传递了公司的品牌主张：该酒如同大山孕育出的丰腴的美人，因男人而生。而男人就是她的知己和红颜。没有了男人的关注和青睐，她将失去风采。虽然，该酒的系列作品引来争议不断，但似乎正中该公司的下怀。一幅广告画面若刊登出来，平淡无奇，在广告海洋中也许会连响声也听不到。有句话说得总结得好：要么漂亮的惊人令人过目难忘；要么丑的出奇，令人向往都忘不掉；如果没有特点，很大众化，人们是很难记得的。在广告中也是，要么高雅的经典，要么争议不断，最好不要不好不坏。很多人都说脑白金的广告很俗，被K的一塌糊涂，但愣是在口水中让人们记住了它。回到该酒上说，该企业选用美女作广告，作代言，与品牌内涵极相吻合，倘若向古越龙山一样请个和陈保国不差上下的明星作代言的话，那将是最大的败笔，简直是南辕北辙。用女性为载体，打动消费者虽然绕了弯儿，但却绕的很有价值，目前白酒行业中蓝色经典白酒用了一个谁都不知道的女性背影为载体，配上了一段深沉而富有情感的解说词，直把一个个爷们整得神魂颠倒，不喝它恐怕自己的眼睛都不容。