单店流程的功能
(1)资源—价值转换功能。单店流程作为单店运营管理系统的一个部分恰好处于系统输入(资源)和系统输出(价值)两个要素之间,因此,它扮演着将资源向提供给客户的价值转化的重要角色。
(2)增值功能。资源在投入到单店时附加值是很低的,这些投入进来的货品、物料、劳务、信息等资源通过商品管理和服务管理流程,转化为高附加值的商品/服务并伴随着客户的购买得到价值上的增值,因此运营管理流程在这个过程中起到了价值的增值作用。
(3)控制功能。从单店运营管理系统模型来看,单店的生产、利润获取、经营目标等各项工作都是通过一个个具体的流程来实现的,也就是说流程明确界定了工作边界,并控制着单店运营管理的全过程,因此对运营管理流程的控制也就成为单店运营管理的关键性环节。