餐盘大小,糖尿病患者有福了!舟山医生发明的糖尿病患者餐盘获批国家专利

最近，舟山市疾控中心健康教育所所长方跃伟的“糖尿病健康餐盘”刚刚拿到了国家专利。将来糖尿病病人只要端着一个餐盘，就能精确掌握每顿饭的营养搭配了。

餐盘的设计乍一看很像国内食堂常用的不锈钢餐盘，上面有6处大小长短不一的凹槽，再搭配方跃伟的《糖尿病每日热量食物交换份速查表》以及《不同能量级膳食一日三餐食物合理分配表》，可以更好起到定位作用。

不同身高体重，不同工作强度的糖尿病患者，每天食物摄入的总量都不一样。比如一个从事办公室工作的男性，40岁，身高173厘米，体重76公斤，根据“工作、身高和体重”，在两份表格里，可以定位到他属于轻体力、超重体型病人，每天应该摄入18份食物。这里的“份”指的是“食物交换份”，代表90大卡，所以这位男性每天要摄入1620大卡的食物。

而餐盘中，每个凹槽都被规定好了放置食物的种类，比如左下角的凹槽，当它用五谷米饭填满时，就意味着“2份”，也就是180大卡；当它被茎叶茄瓜类等蔬菜占满时，就是“0.25份”也就是22.5大卡。病人只要记住自己一日三餐各类食物的份数，就能控制住每天的饮食总量了。