幸福乡村生态宜居新画卷,潜江小龙虾：绘就美丽乡村新画卷

来源：中国知识产权报/中国知识产权资讯网

3月21日，2020年潜江小龙虾开捕仪式在潜江中国小龙虾交易中心举行，为潜江市各企业全面复产复工按下了“快进键”；4月初，潜江餐饮业有序放开堂食，虾皇、楚虾王等小龙虾餐饮企业营业额稳步恢复，虾皇每日线上销售300多单，楚虾王每日线上销售600多单，业务量大幅增加；经过一个夏天的火爆销售，潜江小龙虾不仅仅满足了全国“吃货”的味蕾，更是装满了当地依托“虾—稻”产业脱贫人民的口袋。

潜江，江汉平原之上，一座富饶灵动之城。境内河渠纵横交错，湖泊星罗棋布，孕育出潜江小龙虾、潜江虾稻等特色产品。近年来，潜江市以“虾—稻”产业为主导，充分挖掘潜江小龙虾地理标志产品市场潜力，加强区域公用品牌建设，有力地促进了农村一二三产业融合发展。2019年，潜江市虾稻共作面积达到80万亩，小龙虾交易额突破80亿元，“虾—稻”产业综合产值达到420亿元。其中小龙虾产业形成了集科研示范、良种选育、苗种繁育、生态养殖、加工出口、健康餐饮、冷链物流、精深加工、节庆文化等于一体的完备产业链，带动就业超过10万人，推动2万多人脱贫、5000人回乡创业，充分发挥了潜江小龙虾的经济效益、社会效益和生态效益。

一方水土带来一方繁荣

夏日的清晨，如果你在稻田里看见裹着泥巴的几只小龙虾在“掐来掐去”，你不用感到惊讶。作为小龙虾的产地，聪明的潜江人为了充分利用潜江小龙虾地理标志产品优势，探索出了“虾—稻”产业“企业+基地+合作社+农户”的经营模式，这种“三权分置、土地流转、农民参与、互利共赢”的新型农业经营体系带动农民施行“虾稻共作”，每亩可以增收3000元至7000元，亩收入过万元的达20%