今年9月，韩国总统文在寅访朝时在平壤的最后一顿晚餐选在了新开业不久的大同江水产品餐厅。 该餐厅因金正恩亲自取名而闻名，而文在寅吃完还开玩笑说：“我走后这家餐厅会更出名”。
如此高水准让总统点赞的餐厅如何养成？下面就让我们来看看成功餐厅所具备的重要因素。选店址黄金段大同江水产品餐厅位于平壤大同江畔，站在餐厅临江窗边可以一览著名的大同江、牡丹峰美景。朝鲜标志性建筑主体思想塔和五一体育场也在餐厅两侧的不远处。
看来，做好一家餐厅，黄金地段不可少！优食材硬道理海鲜海鲜，新鲜最重要。整个餐厅以鲜活的水产品料理为主要特色，室内外有数十个大小不一的淡、海水鱼池，池内有鲟鱼、虹鳟鱼、鲑鱼等鱼类以及各种贝类等鲜活产品。其中最大的铁甲鲨鱼超过200公斤。顾客可以在一楼的室内鱼池中选购，然后在楼内的各个餐厅中享用。
一看就明白，如果想要首脑点赞，食材必须新鲜无比。装修雅引顾客在这家餐厅吃饭，吹着微风吃着美食，欣赏江景远眺山林，快意人生啊。从下图中就能看出，虽然已过中午饭点，但人也是海了去了。
最后， 实惠、实惠、实惠，重要的事情说三遍如此豪华的餐厅，价格贵不贵呢？活的鲟鱼刺身，一整只，只要17美元（约120元人民币），虹鳟鱼刺身只要12美元（约84元人民币），而一碗100g的传统朝鲜冷面，仅需1.5美元（约10元人民币），以上价格可以说非常亲民了。精致装修，鲜活产品，实惠价格，外加两国领导人亲临的光环，大同江水产品餐厅自开业之日起就食客爆满。正如金正恩所说，这是一个可以代表平壤的餐饮业基地。怎么样，想不想也尝尝，那就去朝鲜溜达一圈吧。嘿嘿，如果你能拿到朝鲜签证的话......（文中图片均来自视觉中国）本报记者 杜雨敖实习生 翁海峰
