都江堰最热闹的小吃街，都江堰小吃有哪些

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在离雪山最近的公园城市，看到了都江堰所有的美丽……

春风又起，小雨绵绵。 回想起儿时的初春，河边的河堤上，风中摇曳的竹风筝、操场草坪上默默开放的野菊，不仅是老式电视上神通广大的美猴王，放学路上的街头小吃更是别有一番滋味。 今天，我们来

细数一下都江堰人记忆中的街头美食吧

去吧~

01

大葱卷

我记得以前在五桂桥的小巷里

在某玻璃裙子上卖葱卷。 又甜又辣，很好吃

，

味道真好啊。

除了蘸着材料汁吃外，还有这个葱卷的2.0版，薄薄的面皮

里面裹上土豆泥，高温炸后，炸后蘸辣椒面吃，外皮酥脆，里面凹陷柔软。

02

蛋包饭

蛋包饭是很多人小时候的美好回忆。 软蛋皮混合搭配各种“新奇”馅，每个人都能找到属于自己的味道。

在编辑看来，这份小吃不仅好吃，而且制作过程也非常有趣。 把面糊放在特制的小锅里，盖上盖子，两三分钟就可以了。 刚烤好的南瓜的香味扑鼻而来，请一定要趁热吃哦~

03

炸土豆

说起炸土豆，我相信很多都江堰人都有自己的味觉记忆。 学校门口、老胡同深处……即使它盛开在那个角落，只要味道恰到好处，也会被美味的嘴巴们发现。

以土豆为主，搭配

宽粉、莲花白粉、凉粉、油炸铁板炒制，仅此而已，美味可口。

04

糖果

不要小看糖果的人气

不敢相信看不到清汤锅的都江堰人，竟然会为了甜丝丝而折腰。

刚出锅的水果还冒着热气，用竹签串起来，一口咬起来又甜又糯，堪称绝妙！

05

手推车仓

火锅店和小吃店有摆得很漂亮的粽子，

但是，街角的手推车一下子摇出来的小粽子，才是记忆中最有味道的。

图源食探

买的时候向阿姨撒娇的话，

让她多转两个圈，裹很多粉，

多放点糖，可以额外获得满足感。

图源牛

06

大蒜辣豆腐串

高端食材往往只需要最简单的烹饪方法。 菜市场上随处可见的油豆腐，是将带有大蒜香味的青椒油卷起来，用签名串起来做成的。

图源成都生活

丰富的大蒜汁是豆腐串的精髓，浓香的辣椒油给

灵魂。

图源成都生活

07

糖人

说起记忆中街边的小吃，转糖的人需要名字！ 各种各样的糖画吸引了我们，运气变好了，成为了一段很大的快乐时光。

龙出来后，一定会成为伙伴们羡慕的对象，绝对不想吃！

08

扁担豆花、凉粉、凉面

扛着扁担沿街叫卖的老伯

虽然现在不太常见，

但是，他们对都江堰人的童年记忆相当丰富。

幸福的路，南桥旁，每隔一层

你可以看到扁担豆的摊子。

有甜的、咸的、辣的。 凉粉凉面一定是配套的。 缺少任何一个的话，感觉味道有点减少了。

图源

青城山都江

堰

09

钦糖

背对着竹林，把铁器敲在手上，发出叮当的声音，街上都能听到。 现在我觉得这个声音是最有魅力的广告。 特别是孩子，一听就忍不住想买吃。

钦糖真的必须满足

是一个大块，里面有很多气孔，

又甜又好吃。

10

空心玉米棒

空心玉米棒大概是最早的一批

采用透明生产线

生产的食品

当时也是街头的网红。 一个

工业风的膨胀机严重地持续运转，

旁边总是要围着人津津有味地看。

一个玉米就能把一大袋充气。 即使全部

吃完就起火了，残渣也要吃~

11

老式爆米花

这个爆米花发出“嘭嘭”的声音，

这是都江堰人小时候的回忆。 在去南桥的河里

有个爷爷总是坐在那里团团转，一群孩子好奇的看着。

虽然比不上今天的爆米花的甜度，但充满了淡淡的甜度和玉米的香气，毕竟成为了我们记忆中最特殊的味道之一。

12

烤白薯

烤红薯和烤玉米经常一起卖。 冷的时候，

买烤红薯，暖胃，暖心。

用老式烤箱烤的红薯又甜又软，而且

在外面烤的焦糖很有魅力。

编辑：这些街边小吃，你吃过多少？ 欢迎通过消息分享你最喜欢的味道哦。 (部分文字根据灌城点搜索、青城山都江堰等

在这里一起感谢！

）

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