加工假冒注册商标判刑要看具体情形。首先应当明确加工假冒注册商标的行为即非法制造注册商标标识的行为。是指自然人或单位，擅自制造他人商标标识，情节严重的行为。非法制造、销售非法制造的注册商标标识罪是指：伪造、擅自制造他人注册商标标识或者销售伪造、擅自制造的注册商标标识的行为。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》 第二百一十五条
伪造、擅自制造他人注册商标标识或者销售伪造、擅自制造的注册商标标识，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
