服务企业的安全管理从来令人遗憾。在美国，据有关统计资料，服务行 业有记录的工伤事故平均每年大约有59万例，其中包括每年平均550例死亡 事故，其直接损失约为22万个工作日。 特别是商场、餐馆企业，事故发生频 率几乎是全国所有行业平均水平的三倍。这些事故不仅给当事人带来了痛苦 和灾难，而且导致职工士气低落，企业形象受损，损失也是难以估量的。 尽 管如赔偿金、医药费等直接成本可以用货币计算出来，但职工受伤所造成的 工时损失及与之有关的职工被迫停工造成的损失，管理人员处理工伤事故造 成的时间和精力上的损失，以及文书工作费用、设备损害和原料浪费等损失 远比直接损失多得多。 据估计，这些间接损失几乎等于直接损失的四倍。 而 有的研究表明，间接损失可达直接损失的二十倍之多。直接损失和间接损失这两个术语近来已为保险成本和非保险成本所代替， 因为这样表述更为确切，也便于引起企业管理者对这些成本更大的关注。 但 无论怎样定义，事故所带来的成本损失，其结果都对经营利润产生严重影响。 例如，商场业中，一次损失为100美元的事故，将使5500美元销售收入的利 润丧失殆尽。
1。安全工作的好坏，直接关系到顾客的满意程度商场要满足顾客的需要，固然需要完善的设施、齐全的项目、优良的服 务，但还需要有令人放心的安全措施和制度。 因为安全是顾客的基本需求。 如果我们一味追求热情、礼貌、高效的服务，而忽视必要的安全工作规定， 那么就可能给犯罪分子以可乘之机。 所以，如果一家商场的安全措施和制度 残缺不全或形同虚设，监督不力，致使商场的治安秩序混乱、偷窃案件屡屡 发生，火灾及食物中毒事件连续不断，顾客的生命和财产没有保障，试想， 这样的商场难道能给顾客满意的感受吗？他们能认为这是高质量的服务吗？ 这显然是不可能的。
2。 安全工作的好坏，直接关系到商场的经济效益商场安全工作不力所造成的损失，不仅表现为直接的经济损失，如发生 火灾、食物中毒的财产损失、赔偿费的支出等，而且更主要地表现为一种声 誉的损失，即形象的破坏。 这种损失具有一种辐射作用，往往难用直接的数 量指标来计算。具有安全“金字招牌”的商场，其牌子就是一种吸引力，使 顾客纷至沓来，反之，则会使顾客望而却步。 如有家商场开业不久，便连续 发生两次较大刑事案件，使受害者叫苦不迭，怨声载道，而其他顾客则胆战商场超市金味主管经营今管赛心惊，商场因此报上有名。 从此该商场门庭冷落，经济效益一落千丈。
3。安全工作的好坏，直接关系到员工的积极性如前所述，商场的安全管理也包括员工的安全。 所以，如果一家商场各 种防范和保护措施不力，工伤事故不断，就很难使员工积极而有效地工作。 商场安全，是商场一切工作的保障。现代商场是^个大型的综合性企业， 包括销售、餐饮、公关、康乐、工程、人事、财务等部门，机构庞大，人员 集中，业务范围极其广泛。商场工作的正常运行，一要靠商场总经理有力的 领导，二要靠科学的、严密的行政管理，三要有安全保障。 三者缺一不可。 如果商场门卫松懈，随便什么人都可以自由进出，营i厅内经常混杂着小偷、 骗子等一些不三不四的人，顾客很可能就会在尚未购物之前就被吓跑。如果 商场缺乏严格的食品管理制度，大批顾客由于吃了不洁食物而引起中毒，其 他顾客很可能就不敢再购买，甚至会投诉索赔。 如果商场经常失火，造成顾 客重大的生命财产损失，非但会引起某些不必要的诉讼，而且会使商场长期 不景气。因此，做好商场的安全保卫工作是保证商场其他部门工作正常运转 的基本条件。
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