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劳动能力鉴定是通过对一个人从事体力工作的能力的鉴定，确定其劳动能力丧失的程度。劳动能力的丧失可分为：
（1)部分丧失劳动能力。这种人虽然因伤、病导致身体衰弱、器官功能障碍或肢体残废，但仍能从事一些轻微或力所能及的工作。
(2)完全丧失劳动能力。这种人因伤、病已经不能从事任何强度的工作，甚至连日常生活都需要他人照顾。
劳动能力鉴定的流程：职工或其单位向省劳动鉴定委员会提出申请； 劳动鉴定委员会对申请人提交的申请表和相关材料进行审核、登记；十五个工作日内提出申请是否受理意见，并通知申请人；视情况确定是否调查取证；对伤残职工进行劳动能力鉴定；专家组诊断； 委员会鉴定； 签发鉴定结论。
法律依据：
《工伤保险条例》第二十五条
设区的市级劳动能力鉴定委员会收到劳动能力鉴定申请后，应当从其建立的医疗卫生专家库中随机抽取3名或者5名相关专家组成专家组，由专家组提出鉴定意见。设区的市级劳动能力鉴定委员会根据专家组的鉴定意见作出工伤职工劳动能力鉴定结论；必要时，可以委托具备资格的医疗机构协助进行有关的诊断。
设区的市级劳动能力鉴定委员会应当自收到劳动能力鉴定申请之日起60日内作出劳动能力鉴定结论，必要时，作出劳动能力鉴定结论的期限可以延长30日。劳动能力鉴定结论应当及时送达申请鉴定的单位和个人。
劳动能力鉴定的流程：职工或其单位向省劳动鉴定委员会提出申请； 劳动鉴定委员会对申请人提交的申请表和相关材料进行审核、登记；十五个工作日内提出申请是否受理意见，并通知申请人；视情况确定是否调查取证；对伤残职工进行劳动能力鉴定；专家组诊断； 委员会鉴定； 签发鉴定结论。
法律依据：
《工伤保险条例》第二十五条
设区的市级劳动能力鉴定委员会收到劳动能力鉴定申请后，应当从其建立的医疗卫生专家库中随机抽取3名或者5名相关专家组成专家组，由专家组提出鉴定意见。设区的市级劳动能力鉴定委员会根据专家组的鉴定意见作出工伤职工劳动能力鉴定结论；必要时，可以委托具备资格的医疗机构协助进行有关的诊断。
设区的市级劳动能力鉴定委员会应当自收到劳动能力鉴定申请之日起60日内作出劳动能力鉴定结论，必要时，作出劳动能力鉴定结论的期限可以延长30日。劳动能力鉴定结论应当及时送达申请鉴定的单位和个人。
