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凉粉是一种小吃，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。... 查看详情>
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中文名：凉粉
外文名：Bean jelly
分类：小吃
口味：清凉爽滑
主要食材：凉粉草，大米，豌豆
类型：夏季风味食品
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