榨菜

榨菜

榨菜,被子植物门,双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特... 查看详情>

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在物资匮乏的年代,榨菜称得上是饭桌上的“珍馐”,而在物资极度丰富、消费升级风生水起的当下,榨菜不仅没有被人们淡忘,反而因品牌的崛起,价格不断上涨,乃至出现“天价”榨菜。前段时间,榨菜界“顶流”涪陵榨菜推出一款官方售价888元的榨菜,在部分网...
涪陵榨菜是腌制蔬菜中的著名品牌,不仅被长城内外大江南北的中国百姓广泛接受,作为早餐小菜、佐餐调味,甚至也能登上大雅之堂,作为五星级酒店主厨拿手菜的主角。甚至近年来,随着中国留学生和工作者的影响,以及中国文化的传播,走出了唐人街,受到不少外国...

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