能量（energy）简称“能”，质量的时空分布可能变化程度的度量，用来表示物理系统做功的本领。现代物理学已明确了质量与能量之间的数量关系，即爱因斯坦的质能关系式：E=MC²。能量的单位与功的单位相同，在国际单位制中是焦耳（J）。在营养学中除了用焦耳（J）作为能量单位以外，有时也用卡路里（cal）作为能量单位，1卡路里约等于4.184焦耳。在原子物理学、原子核物理学、粒子物理学等领域中也用电子伏特（eV）作为能量单位，1电子伏特=1.602,18×10焦。在理论物理领域，也有用尔格（erg）作为能量单位的，1尔格=10焦。能量以多种不同的形式存在。按照物质的不同运动形式分类，能量可分为核能、机械能、化学能、内能（热能）、电能、辐射能、光能、生物能等。这些不同形式的能量之间可以通过物理效应或化学反应而相互转化。各种场也具有能量。在营养学中，能量指的是食物中所含有的能被人体所吸收的化学能（生物质能），食物中的能量有时也可以称作热量，正常成年人每天消耗的能量约为8.4×10焦（8400千焦，NRV营养素参考值）。
基本信息

中文名：能量

外文名：Energy

别名：能

提出者：托马斯·杨

提出时间：1807年

适用领域：物理学、化学、生物学、营养学

应用学科：物理学、营养学

形式：机械能、化学能、内能（热能）

主单位：焦耳（J），卡路里（cal），尔格（erg），电子伏特（eV）等

物理定义：能量是物质运动转换的量度