蔬菜(vegetables)是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人... 查看详情>
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中文名：蔬菜
外文名：vegetables
分类：时令蔬菜，设施蔬菜，有机蔬菜
口味：酸甜苦辣
主要食材：芹菜，胡萝卜，白菜，菠菜，茄子，西红柿，黄瓜，辣椒，食用菌等
营养成分：糖类、蛋白质、矿物质、维生素、纤维素、碳水化合物等
