乙酸

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乙酸,也叫醋酸,化学式CH3COOH,是一种有机一元酸,为食醋主要成分。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性液体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中弱酸性且腐蚀性强,对金属有强... 查看详情>

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乙酸,也叫醋酸,化学式CH3COOH,是一种有机一元酸,为食醋主要成分。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性液体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中弱酸性且腐蚀性强,对金属有强烈腐蚀性,蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。乙酸在自然界分布很广,比如在水果或者植物油中,乙酸主要以酯的形式存在。而在动物的组织内、排泄物和血液中乙酸又以游离酸的形式存在。许多微生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为乙酸。
基本信息

中文名:乙酸

外文名:Acetic Acid

别名:醋酸

化学式:CH3COOH

分子量:60.05

CAS登录号:64-19-7

EINECS登录号:231-791-2

熔点:16.6 ℃

沸点:117.9 ℃

水溶性:能溶于水

密度:1.05 g/cm³

外观:无色透明液体,有刺激性气味

闪点:39 ℃

安全性描述:S23,S26,S45,S36/37/39

危险性符号:R10,R34,R35,R42,R36/38

UN危险货物编号:2790

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