糊精

糊精

糊精是用来衡量原料蒸煮工艺的技术用语。淀粉在加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时,将大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质,这时的中间小分子物质,人们就把它叫做糊精。基本信息中文名:糊精外文名:d... 查看详情>

共 1 讨论,7天新增1个讨论,30天新增1个讨论

热门话题

抖音

短视频

知识产权

市场营销

攀枝花

火鲤鱼 © 2024 专注小微企业服务 冀ICP备09002609号-8