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 案例解析 | 你听说过故宫咖啡没?
故宫老爷子在“网红道路上是越走越远了,彻底亮瞎我的眼。12月份对于故宫而言,注定是2018年不平凡的“收官之月”。“故宫版睡衣”刚在“上新了!故宫”妥妥地带了一回硬货,一月不到,故宫又推出了6色系的口红,而今天要说的是——故宫的咖啡?! ...
 真实案例:价值再造,如何让一家串串香火锅起死回生?
餐饮是靠体验驱动,靠复购支撑的行业,大多商家只关注引流,而没能让顾客真正地留下来,这也就是为什么说要优化留存顾客的体验感设计。 五月初,团队中的老廖跟我说接了个麻辣烫的案子,我一听是麻辣烫,就不想接,麻辣烫的客单价也就二三十元,不好操作。...
 营销策划实操:用实际案例教你提升一家餐馆收入
继上次讲的《从开一家餐馆说起:如何用战略逻辑思考问题?》后,笔者与我们分享一个实战案例,分析了提升餐馆收入案例中的产品策略、商务策略。 自从之前一篇《从开一家餐馆说起:如何用战略逻辑思考问题?》文章发出后,有三四家餐饮老板找到我做咨询,询...

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