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海鲜（hoisin）又称海产食物，海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、软体类等品类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新... 查看详情>
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中文名：海鲜
外文名：hoisinseafood
又称：海产食物
指：利用海洋动物作成的料理
含义：可供食用的,新鲜的,海洋生物
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