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肽是α－氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物，是蛋白质水解的中间产物。由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽，同理类推还有三肽、四肽、五肽等。由三个或三个以上氨基酸分子组成的肽叫多肽。基本信息中... 查看详情>
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中文名：多肽
外文名：polypeptide
分类：有生物活性多肽和人工合成多肽两种
定义：由10~100个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物
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