拉面

拉面

拉面(外文名:Lamian Noodles)又叫甩面、扯面、抻面,是中国城乡独具地方风味的一种传统面食,民间相传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如山西拉面、河南拉面... 查看详情>

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根据统计,甘肃省兰州市区有近900家面馆,平均每个面馆每天能卖出800多碗面。据统计,兰州市区二百五十万居民中,每四人中就有一人每天只能吃一碗面条。这种面条叫兰州拉面。2007年6月,兰州市向国内外征集标识,最终由近500件作品中“海选”出...

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