好欢螺品牌策划(营销翻车的好欢螺，深陷“江郎才尽”的焦虑)

图源：好欢螺官微日前（3月8日妇女节当天），螺狮粉品牌好欢螺透过其官方微信发布了一篇题为《女性，是什么味道？可以看出，好欢螺的食品安全问题，不仅给消费者留下了缺乏责任的企业形象，也对品牌的品牌形象造成了肉眼可见的消极影响。

营销翻车的好欢螺，深陷“江郎才尽”的焦虑

本文由速途网（sootoo123）原创

作者 / 伍德鸮

封面图源 / 好欢螺官微

知名螺蛳粉品牌好欢螺，正陷在营销翻车的漩涡之中 ……

图源：好欢螺官微

日前 （3月8日妇女节当天），螺狮粉品牌好欢螺透过其官方微信发布了一篇题为《女性，是什么味道？》的推文。

文章一经发出，便因其标题有不尊重女性、贬损女性之嫌引发大量网友的热议。微博评论区内，网友们纷纷就此事发布了自己的看法：“这文案水平太低了”、“标题不适在于它本身是食品企业，‘味道’一词直接就被联想到品尝的含义，非常冒犯。”

对于此次因营销翻车引发的争议，好欢螺客服回应称，文章的本意是指女性是不被定义的，每个女生都自带光芒，并非其他含义。相关工作人员还表示，目前已接到数起电话反馈，公司内部已开展积极审查，上级领导正在联系相关部门处理中。

目前，在“好欢螺”官方微信公众号和官方微博已经找不到涉事内容。不过，由此引发的舆论话题却在不断发酵。而就在今年妇女节当天，还有“肉串汪”运动服品牌——MAIA ACTIVE等品牌文案也产生了一定争议。

公开显示：好欢螺品牌关联公司柳州市得华食品有限公司成立于2015年5月，是行业中入局最早的品牌之一。

据鲸参谋2022年发布的数据显示：袋装螺蛳粉品类中，好欢螺、李子柒和螺霸王三大品牌的市场份额较为领先,销量占比均超过12%,销额占比超过15%。其中，作为垂直领域里的老大,好欢螺长期保持着霸主地位。另据电商数据搜索工具弦镜数据披露，2023年1月，好欢螺在抖音的销售额超过2200万元。

而值得注意的是，“文案翻车”后，好欢螺原定于3月8日售卖的好欢螺产品也并未“如期”登陆李佳琦直播间。可见，虽然好欢螺在螺蛳粉品类中已经拥有了一众忠实的消费者，并积攒了一定的口碑。但此次营销翻车事件仍为好欢螺的发展按下了暂停键。

事实上，除了营销翻车外，好欢螺在食品行业最为重要的“质量问题”上也“声名狼藉”。

这其中，最为大众熟知的便是好欢螺的“虫卵”一事。

2020年10月，有网友在社交平台上发文表示，其在电商平台上购买的好欢螺外部包装出现小虫子。虽然彼时网友获得了“商家全额退款、道歉并赔偿1000元”的安抚措施，但好欢螺除了两份公开回应外，并没有对消费者做出任何赔偿。

与此同时，在黑猫投诉平台上，有关好欢螺的投诉有332条，而吃出塑料、石子、棉花等异物外，米粉变质、醋包胀袋、虚假宣传、快递丢失等问题均在网友的投诉之列中。

十分有趣的是，在好欢螺的首个回应中，其指出“呼吁顾客购买时选择官方授权渠道及店铺，避免购买到假冒伪劣产品”，好欢螺的回应仿佛在说，此次消费者是在其他平台的非官方渠道购买的好欢螺，出现问题在所难免。

然而，速途网在浏览好欢螺的多个电商平台旗舰店后发现，官方店铺中，关于“食品安全”的“吐槽”也不在少数，甚至有网友直接把好欢螺比作“蛋白质肠胃炎盲盒”。

可以看出，好欢螺的食品安全问题，不仅给消费者留下了缺乏责任的企业形象，也对品牌的品牌形象造成了肉眼可见的消极影响。

“一碗螺蛳粉撑起一座城的，是柳州”

图源：好欢螺官网

尽管柳州的第一家预包装螺蛳粉企业于2014年10月才完成工商注册，但凭借方便携带、制作容易、口味正宗、价格实惠等特点，袋装螺蛳粉很快便获得当下消费者的喜爱，袋装螺蛳粉的市场规模也在近年间不断膨胀。

根据柳州市商务局统计，2022年1月至10月，柳州螺蛳粉全产业链销售收入达到483.71亿元，同比增长16.48%，其中袋装柳州螺蛳粉153亿元，同比增长21.65%，螺蛳粉产业保持良好态势。

行业内，各路商家也看到了这里的商机，除了螺霸王、嘻螺会、柳江人家、螺状元等均发源于广西柳州的传统螺蛳粉品牌外，不少跨界玩家也加入了这场腥风血雨的厮杀之中。

2019年，三只松鼠、百草味、良品铺子相继杀入螺蛳粉领域；同年，靠着田园视频吸引一众粉丝的李子柒，也推出了同名的螺狮粉品牌；一年后，肯德基在官微宣布全新推出“KAIFENGCAI”快煮预包装食品系列产品，首季上新菜包括鸡胸肉、鸡汤、鸡肉螺蛳粉、东方既白一举申请了9件“KAIFENGCAI”商标指定使用在螺蛳粉核心关联的第30类商品及服务上；2021年，中石化也入局 “顶流”螺蛳粉，该款螺蛳粉品牌与中国石化旗下零售品牌“易捷”谐音，由中国石化广西石油分公司自主研发……

天眼查信息显示，与螺蛳粉相关的企业达45183家，其中近一年内成立的公司多达9126家，仅年初至今也有1789家相关的公司陆续成立。

行业竞争激烈，曾多次登顶天猫销量冠军的好欢螺，也一度受到新玩家的冲击。天猫618“网红米粉米线榜”上，截至目前，“后浪”李子柒柳州螺蛳粉以150万加购数一举拿下第一名，超过“前浪”好欢螺、嘻螺会、螺霸王；而二三名目前则被好欢螺牢牢占据，不见其它几家踪影。近日，螺蛳粉品牌臭宝上线行业首款螺蛳粉火锅，也为行业竞争添油加醋。

可见，好欢螺一旦“倒下”，后面还有千千万万的螺蛳粉品牌可以趁机“补位”。好欢螺要想保持自身地位，还是要从根源上解决食品安全问题，在各个环节把控螺蛳粉的质量。

只是，螺蛳粉生产的门槛并不高，且目前柳州已经具备了完备的生产贴牌链条体系，因此，螺蛳粉赛道的火热发展的同时，品控问题开始泛滥成灾。

图源：好欢螺官微

2019年，在广西市场监督管理局抽检的方便食品82批次中，不合格的数量达18批次，而柳州生产的螺蛳粉占大部分。同时，据黑猫投诉显示：截至目前，与螺蛳粉相关的投诉多达896条。

同时，纵使目前的螺蛳粉赛道还算热闹，但当品牌们没有产生足够的规模效应、品牌效应，及还未形成差异化的核心竞争力的时候，还是难以获得资本真金白银的支持。

截至目前，好欢螺、螺霸王、嘻螺会、螺状元等多家以螺蛳粉为主营业务的品牌均未获得过外部的融资。

可见，对螺蛳粉赛道的“竞争者”们来说，在注重营销、渠道的基础上，加强自身供应链的管理与差异化核心竞争力的建设，才是长远发展的立身之本。

整体来说，螺蛳粉作为具有地方特色的美食，目前还处于成长阶段。好欢螺、李子柒、螺霸王等作为目前的头部品牌，在市场上有了一定声量，不过频频出现的食品安全问题成为它们急需直面的问题，至于谁能笑道最后，恐怕短时间内仍是个未知数。