从产品营销到品牌营销(从产品营销到品牌“赢销”)

灵山县水果生产技术服务中心主任秦扬开介绍，县里通过抓好荔枝种质资源圃建设和维护，加大优良品种的引进，在园内引进有330个荔枝品种。灵山县佛子镇龙塘果场负责人俞作鹏说，政府部门加大荔枝文化旅游节活动的宣传推广，吸引了大批游客来灵山品荔过端午，不仅带旺果园采摘，也促进荔枝销售。

从产品营销到品牌“赢销”

荔枝挂满枝头，果农笑开怀。（灵山县委宣传部供图）

网红主播现场直播销售荔枝。本报记者 罗继梅/摄

荔枝成熟了，红彤彤的果子挂满枝头。杨光幸/摄

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探究广西水果自由路径⑤

本报记者 康 安 罗继梅 通讯员 张 苗 梁 悦

调研主题：荔枝产业如何在高质量发展中实现跃升

调研关键词：乡村振兴 荔枝产业 百姓增收

调研时间：2023年6月

调研地点：钦州市灵山县

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”作为岭南佳果，荔枝素来占据着夏日果品消费C位。

中国荔枝看岭南，岭南荔枝看灵山。有着“中国荔枝之乡”美誉的灵山县，种植荔枝历史悠久，可追溯到汉高祖年间。1963年我国著名生物学家蒲蛰龙教授到灵山考察，认定一棵古香荔树龄超1460多年，如今这棵荔枝树树龄已达1520年，堪称“荔枝王”，教科书中“灵山香荔”品种也由此而来。

灵山作为荔枝种植面积广西第一、全国第二大县，早已形成了极具优势的荔枝特色产业，荔枝也是灵山县重要的农业支柱产业之一。数据显示，2023年，该县荔枝种植面积43万亩，其中超26万亩通过绿色食品认证，栽培的荔枝品种达67个，预计今年总产量达18.1万吨，荔枝产业链年总产值超17亿元，实现从产品营销到品牌“赢销”，带动从业人员20万人，荔枝产业已成为推动当地乡村振兴的重要抓手。

1 从大到强

灵山荔枝实现一二三产融合

眼下，正是灵山荔枝成熟季。在灵山县灵城镇龙武凤凰果场，荔枝林里一片火红，红彤彤的桂味挂满了枝头，数十名果农正在树上摘荔枝，果品堆场处，工人正将一框框荔枝搬上车，运往5公里外的冷库进行保鲜。

“往年荔枝大丰收，果贩上门收购荔枝都把价格压得比较低。”果场负责人官志斌介绍，他从事荔枝种植近20年，经历过荔枝滞销烂在枝头的年份，如今伴随着荔枝产业链条完善，电商的飞速发展，自家果场的荔枝供不应求。

灵山荔枝虽然品相俱佳、备受消费者青睐，但由于保鲜期短和上市期集中等特点，也曾经引发区域性的滞销情况。针对这一产业痛点，近年来灵山县推动荔枝生产与销售方式的革新，按照一二三业融合发展路子，推动深加工企业与科研院所签订产学研合作协议，对22家荔枝加工企业进行产业技术全面升级，企业年加工能力达5万吨以上；同时，重点扶持一批荔枝深加工企业，建设荔枝烘干房、冷藏库及集预冷、分拣、包装等功能齐全的采后商品化处理中心，推进荔枝酒、荔枝醋、荔枝饮料等精深加工，提升荔枝产值。

“荔枝加工使得产品从‘夏季限定’变成‘四季可期’，实现产业大规模增长。”灵山县农业农村局副局长李海舟介绍，通过立足千年荔乡文化底蕴和贯彻新发展理念双线推动，深入挖掘1500多年的古荔文化，以一颗“灵山荔枝”带动文化、农业、工业、物流、会展等产业发展，不断深化“中国荔枝之乡”品牌形象，组织开展广西休闲农业和乡村旅游精品线路推介活动，将百年荔枝示范区打造成灵山精品荔枝的展示基地，打造水果采摘体验和周末乡村休闲游品牌，既打响了灵山荔枝品牌，又增加了群众收入。

2 科技赋能

荔枝产业插上“数智化”翅膀

在灵山县荔枝品种示范园，一棵嫁接了30个荔枝品种的荔枝树上结出不少的荔枝，“一树三十荔”令人称奇。灵山县水果生产技术服务中心主任秦扬开介绍，县里通过抓好荔枝种质资源圃建设和维护，加大优良品种的引进，在园内引进有330个荔枝品种。其中，选取包容性比较强的灵山香荔作为砧木（母树）进行嫁接，目前有19个品种存活，形成宝贵的“荔枝联合国”树，培育出来的优质种苗会发放给种植户，从源头上夯实荔枝产业发展根基。“目前，园区正在研发四季荔枝与大棚种植，未来争取让消费者一年四季都能吃上灵山荔枝。”秦扬开说。

在品种园内，记者看到土地墒情仪、气象仪、虫情灯、孢子仪等设备分别布置在果园里，果农还可借助一部手机轻松实现对荔枝种植全过程的自动化操作。“利用空间地理信息、物联网技术，提高荔枝种植全过程的监测、预警、自动化农事操作等数字化管理水平，增强农业生产对自然环境风险的应对能力。”广西三科农业科技有限公司负责人尚晓迪介绍，通过设备采集农业生产大数据、建模分析，了解荔枝生产“大小年”背后的原因，助力实现荔枝优产、稳产。

6月，正是荔枝产销旺季。在灵山县农产品公共产地仓内，车辆从果园运回刚采摘的新鲜荔枝，通过数字化分选线按大小、体重、糖度等进行分选分级，而后进行打包、装车，新鲜的灵山荔枝搭乘冷链车前往机场、动车站发往全国各地。

“相较于以往荔枝传统的销售方式，通过分选分级程序，精品果、普通果、次果可提升12%左右的销售价差。”尚晓迪说，荔枝对包装、冷链物流等要求较高，产地仓实现集中化、规模化管理，不仅提升产品配送效率，也降低供应链成本。

3 政企合作

助力荔枝走向国内外市场

为了破解产业瓶颈，推动灵山荔枝向更高质量发展。6月21日，2023年灵山荔枝文化旅游节暨第十二届中国特产文化节在该县体育馆举行。系列活动于5月31日至7月18日期间开展，活动内容包括招商引资推介暨项目签约会、荔枝擂台赛、荔枝文化旅游节音乐晚会、特色休闲旅游体验活动等，旨在通过荔枝文化旅游节活动，多角度、共参与、全方位展示灵山资源优势、环境优势，提升灵山对外开放新形象，让更多游客到灵山观光旅游，感受灵山千年荔枝文化的底蕴。

“端午假期，果园吸引了众多自驾游游客前来采摘荔枝，感受魅‘荔’灵山。”灵山县佛子镇龙塘果场负责人俞作鹏说，政府部门加大荔枝文化旅游节活动的宣传推广，吸引了大批游客来灵山品荔过端午，不仅带旺果园采摘，也促进荔枝销售。

线下文旅活动精彩，线上荔枝销售火爆。6月8日，2023年钦州荔枝旺销直播系列活动在灵山县正式启动，聚集区内外优秀电商主播和供应链企业、电商企业共同开展为期一个月的系列直播带货活动，为灵山荔枝拓展销售渠道，扩大线上销售份额。

“目前已通过电商销售荔枝10余万斤，好评率达到95%。”广西灵山县淘天下数字科技有限公司总经理张阳城介绍，公司联合头部网红主播团队等渠道进行电商销售，让全国各地消费者都能品尝到新鲜的灵山荔枝。

“我们陆续打造灵山千年古树荔枝IP、灵山荔枝节、直播带货矩阵等线上线下全渠道品牌营销活动。”灵山县商务局相关负责人介绍，依托信息进村入户项目和电子商务示范县创建活动，推动灵山县电子商务公共服务中心等电商平台和“巧妇9妹”为代表的600多家电商的发展，全方位做好荔枝苗木、鲜果和加工产品线上宣传和销售。

政企同心，“灵山荔枝”品牌关注度持续升温。灵山荔枝不仅走进全国各地消费者的果篮子，2021年还出口到加拿大、马来西亚以及新加坡等地。

4 促农增收

全链条发展带动乡村振兴

自6月以来，灵山县新圩邮政支局荔枝快递点每天为当地果农提供荔枝打包、快递服务，新鲜的荔枝通过邮政快递发往全国各地。

“自从有了电商和快捷的物流，直接线上销售，保证了荔枝的价格，我们种荔枝也更有动力。”果农宁国仙说，自家果园的妃子笑主要通过电商销售，早晨摘的荔枝运送到邮政快递点，经预冷打包后发快递，既保证了果品质量，价格也有保障。

“欢迎大家进入我的直播间，灵山荔枝皮薄、肉厚、味甜、核小……”在灵山县各大电商的直播间内，当地果农主播正卖力地进行直播推介。网络销售喜人成绩也吸引越来越多的灵山果农加入到直播带货中来，在硕果累累的荔林深处、在热闹的荔枝分拣现场、在荔枝预冷车间，直播带货的景象随处可见。

“我们把荔枝产业作为优势特色农业产业来抓，形成了从育种、种植、仓储、冷链到加工、销售、文旅的全产业链。”灵山县委书记赵文博介绍，通过以“政府+平台+本地龙头+电商企业/国营果场/合作社/农户”的运营模式，从源头帮助农户增产增收，建立起“1+1+N”的市场化运营机制，以阿里巴巴平台积累的数字化能力为基础，整合平台资源，形成订单农业，依托淘宝、天猫、淘菜菜、饿了么、盒马、京东、抖音等平台，以及灵山县农产品公用产地仓的高效运转，以销带产，助推联农带农富农的产销机制，将灵山优质农产品“一键”卖到全国大市场，平均带动当地果户增收超过2万元/年。

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▍图文来源：广西日报

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