餐饮品牌营销设计(餐饮设计｜花万里餐饮品牌全案设计)

餐饮设计｜花万里餐饮品牌全案设计

花万里餐饮设计

传统韩味，岁月不改

绿色庄园

天津本土历经数十年风雨的韩国料理品牌

绿色庄园

以其正宗的韩国风味

与热情周到的服务

树立了良好的口碑

时至今日

绿色庄园创始人元女士希望可以将品牌进行系统化升级

赋予品牌更年轻的鲜活色彩

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花万里组成8人团队

（策划、品牌设计师、空间设计师、工程部)

从深圳飞往天津

听取绿色庄园背后的真实故事

花万里餐饮设计

在与花万里团队前期的沟通过程中

客户为我们讲述了“品牌的前世今生”

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绿色庄园创始人元女士留学韩国多年，回国后为了扶持家里的经济，于2001年创立该品牌，她用给女儿们做饭的爱心和诚意对待所有的顾客。初心未改，越来越多的客户感受了这份诚意，门店的生意也越来越好。一直到今天，绿色庄园在天津已有8家门店，元女士希望能将这份真心继续传递下去。

十八年的光景

要想让绿色庄园传承下去

以现在的品牌和空间呈现显然已经不够了

如何塑造出品牌生长力与空间相结合

这是花万里在本项目重点解决的问题

花万里餐饮设计

△绿色庄园升级前门店实景

快马加鞭回深 头脑风暴

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花万里主张

从切身感受出发

通过与人与人的沟通交流

注入情感的进行品牌定位

才是最真实最动情的

花万里餐饮设计

花万里餐饮设计

首先第一感知找关键词

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抛出问题：元阿姨给你们什么感觉？

花万里餐饮设计

经过长时间讨论

在最真实的言论中能够找到最真实的定位

亲情 传承 专业 正宗 长时间做一件事

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“传统韩味 岁月不改”

花万里餐饮设计

在文案创作过程中

品牌故事与辅助文案也区别于市场

采用现在年轻人比较愿意接受的短小精悍的

文案方式

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花万里餐饮设计

品牌故事

人因食物而聚，人不散，情就在。绿色庄园承载了食客关于悲欢离合的无尽述说，寒冷会伴着“滋滋”的烤肉声消失殆尽，温暖油然而生。绿色庄园创始人将品质传承，把理念延续，为绿色庄园凝结了绵延不息的烟火气。

花万里餐饮设计

品牌主张短文

· 人因食物而聚，人不散，情就在

· 弥漫的烤肉香，何其相同的幸福感

· 让快乐多些延续，是许诺给自己的仪式感

· 聚在烟火人间，吃在绿色庄园

· 陌路相逢，与味同归

品牌策略是品牌升级的基础与方向指引

是保持品牌整体调性一致的关键所在

把握住品牌的核心理念

才能更好的将品牌特色提炼出来

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设计落地

品牌LOGO及VI升级

花万里餐饮设计

品牌策略方向在得到客户的认同之后

根据品牌策略的指引

品牌logo及VI的升级设计紧随其后

对于本身拥有众多粉丝群体的品牌来说

品牌升级的关键在于将核心特色保留

在此基础上进行组合形式、颜色等的二次设计

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√ 保留了具有韩国特色的韩服小人形象

在此基础上进行立体化优化

花万里餐饮设计

√ 名字和理念相结合

庄园+家+人情

让我们想到的是菜园子从而提取栅栏的元素

花万里餐饮设计

√为了更加贴合绿色庄园品牌文化

又将韩餐中餐具融入

使用筷子和一把长柄圆头平匙的元素

放置在标志中，宛若一个温暖的家

提升品牌温度

花万里餐饮设计

花万里餐饮设计

VI的应用

在经过与客户的沟通之后

选取了在韩餐中应用到的场景元素

进行了VI的升级设计

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花万里餐饮设计

△福袋

花万里餐饮设计

△餐具

花万里餐饮设计

△优惠券

花万里餐饮设计

△纸袋

设计落地

空间设计及效果图

花万里餐饮设计

△绿色庄园空间布局

在空间布局上

着重体现了空间的功能性

多以四人桌为主

打造以“团聚”为主的消费场景

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空间与品牌结合是花万里一直坚持做的事情

花万里的空间主题定位也是源自于头脑风暴时

不经意的一句话“一家人一起做一件事，真好”

空间主题—”聚在烟火人间“

花万里餐饮设计

绿色庄园原本的空间形象木色过重

使得整体感觉过于冰冷，缺少”人情味“

根据新的空间主题”聚在烟火人间“

将木色的比重减少

加入了大量的黑白灰元素

提升了空间整体的时尚感

也更加年轻化

花万里餐饮设计

与此同时

空间的吊灯使用了黄色灯罩

墙面局部进行了韩国街景的特色文化墙设置打造

使得整个空间呈现出了温暖的感觉

呼应了主题的”烟火人间”

花万里餐饮设计

通过空间整体色调以及就餐区的动线设计

门店的“人情味”和“温暖感”呼之欲出

空间主题“烟火人间”完美呈现

结语

品牌全案策划是将品牌调性整体统一融合的过程，在此次项目中，”烟火人间”的打造是核心，也是最终目标。通过前期品牌策略

的疏导，最终于平面、空间体现出来，使得绿色庄园可以吸引更多客户群体的关注，绽放更年轻化的活力。

声明：本文有花万里提供，公司业务：餐饮品牌定位与文化梳理、品牌形象VI设计、餐厅室内外空间设计与厨房规划、活动营销策划等。

公司官网：www.hwlsj.com